ວິທີການເກັບເຫັດນາງລົມໃນລະດູ ໜາວ 

ເຫັດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ພວກເຂົາຖືກຮັກແລະກິນໃນເກືອບທຸກຄອບຄົວ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດລວບລວມພວກມັນໄດ້ດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ແຕ່ໃນລະດູຫນາວທ່ານຈະຕ້ອງມີຄວາມພໍໃຈກັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ທ່ານສາມາດເກືອສໍາລັບລະດູຫນາວບໍ່ພຽງແຕ່ເຫັດປ່າ, ແຕ່ຍັງເຫັດ oyster ແລະ champignons ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການເກັບເຫັດ oyster ຢູ່ເຮືອນ.

Salting ເຫັດ oyster ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ເຫັດ Oyster ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າຕະຫຼອດປີ. ເຫັດຊະນິດນີ້ຖືກປູກໃນຂະໜາດອຸດສາຫະກຳ, ເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນສາມາດຊື້ເຫັດທີ່ແຊບໆໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເວລາເກັບມັນ. ເຫັດ Oyster ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງພວກມັນບໍ່ເກີນ 40 kcal. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດຫຼາຍແລະຕື່ມ.

ແມ່​ບ້ານ​ທີ່​ມີ​ສີ​ມື​ການ​ກະ​ກຽມ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​. ພວກເຂົາສາມາດຕົ້ມ, ອົບ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ. ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ເສຍລົດຊາດທີ່ຍອດຢ້ຽມແລະກິ່ນຫອມຂອງເຫັດ oyster. ເຫັດຫອຍເຄັມສາມາດປຸງແຕ່ງແລະກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງລະດູການ.

ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງບໍ່ແພງ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດປິ່ນປົວຕົນເອງກັບເຫັດ delicious ໄດ້ທຸກເວລາ. Salting ເຫັດ oyster ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີທັກສະການເຮັດອາຫານພິເສດ. ແຕ່ທ່ານສາມາດເປີດກະປ໋ອງເຫັດຫອມໄດ້ທຸກເວລາ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໄດ້ຫຼາຍຖ້າແຂກເຂົ້າມາໂດຍບໍ່ຄາດຄິດ.

ສຳລັບການໃສ່ເຫັດປວກ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ໝວກເຫັດເທົ່ານັ້ນ. ຂາແຂງເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ກິນ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະ grind ເຫັດທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບການ salting. ຫມວກຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກຕັດອອກເປັນ 2-4 ສ່ວນ, ແລະ crayons ຖືກຖິ້ມທັງຫມົດ.

ວິທີການປຸງອາຫານເຢັນ

ເພື່ອເກັບເຫັດ oyster ຢ່າງໄວວາດ້ວຍວິທີນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ສອງກິໂລເຫັດ;
• 250 ກຼາມຂອງເກືອທີ່ກິນໄດ້;
• ສອງໃບ Bay;
• peasາກພິກໄທ ດຳ 6 ໜ່ວຍ;
• ສາມຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ.

ຂະ​ບວນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ແມ່ນ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

1. ເຫັດ Oyster ຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແລະຕັດຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດຂອງຂາ. ສ່ວນທີ່ເສຍຫາຍຫຼືເສຍຫາຍຄວນຖືກຕັດອອກ.
2. ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາສະອາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖອກໃສ່ເກືອເລັກນ້ອຍໃສ່ດ້ານລຸ່ມ. ມັນຄວນຈະກວມເອົາລຸ່ມທັງຫມົດ.
3. ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຫັດ oyster ຊັ້ນຫນຶ່ງໃສ່ມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຫັດແມ່ນຫັນ upside ລົງ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ເຫັດດອງໄວຂຶ້ນ.
4. Sprinkle ເຫັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ກະກຽມໄວ້ເທິງ. ສໍາລັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃບ cherry ຫຼື currant ໃນຂັ້ນຕອນນີ້.
5. ຊັ້ນຕໍ່ໄປແມ່ນເກືອ. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດຊ້ໍາອີກຊັ້ນທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາພວກມັນຫມົດ.
6.  ຊັ້ນສຸດທ້າຍຂອງເຫັດຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍການປະສົມຂອງເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
7. ຫຼັງຈາກເຮັດແລ້ວ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປົກກະປ໋ອງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດ, ແລະເອົາການບີບອັດເທິງ. ມັນສາມາດເປັນດິນຈີ່ຫຼືກະປ໋ອງນ້ໍາ.

ໃນເວລານີ້, ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ຄວນຕົກລົງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກຫ້າມື້, ແຊ່ໄດ້ຖືກຍ້າຍໄປຫ້ອງເຢັນ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງອາທິດ, ເກືອຈະກຽມພ້ອມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ມັນສາມາດຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກບົ່ວ.

ວິທີການດອງເຫັດໃນແບບຮ້ອນ

ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຫັດໂດຍໃຊ້ວິທີນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງກະກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຫັດສົດ - 2,5 ກິໂລກຣາມ;
• ຫົວຜັກທຽມ - ຈາກ 5 ຫາ 8 ຕ່ອນ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ;
• ນ້ໍາ - ສອງລິດ;
• ເກືອຕາຕະລາງ - 3 ຫຼື 4 ບ່ວງເພື່ອລົດຊາດ;
• carnation ທັງຫມົດ - ສູງເຖິງ 5 ຊໍ່ດອກ;
• ໃບ Bay - ຈາກ 4 ຫາ 6 ຕ່ອນ;
• peppercorns ສີດໍາ - ຈາກ 5 ຫາ 10 ຕ່ອນ.

ການ​ກະ​ກຽມ​ດອງ​:

1. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມ jars ທີ່ມີຄວາມສາມາດຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍເນດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖັງຖືກຂ້າເຊື້ອດ້ວຍວິທີທີ່ສະດວກ.
2. ພວກເຮົາກະກຽມເຫັດ oyster, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດລ້າງເຫັດ oyster ໄດ້, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຈະຖືກຕົ້ມຫຼາຍຄັ້ງໃນນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະເກືອ.
3. ຕໍ່ໄປ, ເຫັດແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະ poured ກັບນ້ໍາ. ເອົາຊອດໃສ່ໄຟແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາທັງຫມົດແມ່ນ drained, ແລະເຫັດແມ່ນ poured ກັບນ້ໍາສະອາດ. ມະຫາຊົນຄວນຈະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກຕົ້ມອີກ 30 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.

   

4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແມ່ນ drained, ແລະເຫັດ oyster ໄດ້ cooled ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນ jars ກະກຽມ, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກເລັກນ້ອຍ.
5. ເລີ່ມກະກຽມ brine ໄດ້. ພວກເຂົາເອົານ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້ 2 ລິດໃສ່ໄຟແລະຖອກໃສ່ເກືອ, ຫມາກພິກ, parsley, ຫົວຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ແຕ່ຢ່າ overdo ມັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຂັດຂວາງລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງເຫັດ. ພະຍາຍາມ brine ສໍາລັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍໃສ່ເຄື່ອງປະສົມ.
6. ປະສົມນີ້ໃສ່ເຕົາແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, brine ແມ່ນຕົ້ມສໍາລັບ 5 ນາທີ.
7. ເຫັດຖືກຖອກດ້ວຍ brine ຮ້ອນທີ່ກຽມພ້ອມ. ກະປ໋ອງຖືກປົກດ້ວຍຝາຢາງ ແລະປະໄວ້ໄລຍະໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, jars ໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະຖືກເກັບໄວ້. ຫຼັງຈາກ 2 ອາທິດ, ເຫັດສາມາດກິນໄດ້.

ສະຫຼຸບ

ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ວິທີການເກັບເຫັດ oyster ຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດ. ບົດຄວາມອະທິບາຍວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທາງດ້ານການເງິນຂະຫນາດໃຫຍ່. ສູດທໍາອິດສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການເກືອເຫັດ oyster ໃນວິທີເຢັນ, ແລະທີສອງ - ຮ້ອນ. fans ຂອງເຫັດດອງແນ່ນອນຈະມັກເຫັດ oyster ເກືອ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມວິທີການເຫຼົ່ານີ້ແລະປຽບທຽບພວກມັນກັບກັນແລະກັນ. ພວກ​ເຮົາ​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ທ່ານ​ຈະ​ຊອກ​ຫາ favorite ຂອງ​ທ່ານ​ແລະ​ຈະ​ແຕ່ງ​ກິນ​ເຫັດ oyster ດອງ​ເລື້ອຍໆ​.