ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.98 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3838 g |
| ໄຂມັນ | 0.95 g | 56 g | 1.7% | 1.9% | 5895 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16.61 g | 219 g | 7.6% | 8.6% | 1318 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 7.4% | 1538 g |
| ນ້ໍາ | 78.44 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2898 g |
| Ash | 0.72 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 138 g | 900 g | 15.3% | 17.4% | 652 g |
| Retinol | 0.138 mg | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 24 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.179 mg | 1.5 mg | 11.9% | 13.5% | 838 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.152 mg | 1.8 mg | 8.4% | 9.5% | 1184 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.188 mg | 5 mg | 3.8% | 4.3% | 2660 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.253 mg | 2 mg | 12.7% | 14.4% | 791 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 82 g | 400 g | 20.5% | 23.3% | 488 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.5 g | 120 g | 0.4% | 0.5% | 24000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.343 mg | 20 mg | 11.7% | 13.3% | 854 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 3.9% | 2941 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6.4% | 1786 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 111 mg | 1300 mg | 8.5% | 9.7% | 1171 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 2.3% | 5051 g |
| ຟອສຟໍ, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 9.1% | 1250 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.21 mg | 18 mg | 12.3% | 14% | 814 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.466 mg | 2 mg | 23.3% | 26.5% | 429 g |
| ທອງແດງ, Cu | 74 g | 1000 g | 7.4% | 8.4% | 1351 g |
| Selenium, ຖ້າ | 1.6 g | 55 g | 2.9% | 3.3% | 3438 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 8.71 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.008 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.15 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.132 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.012 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.283 g | ນາທີ 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.275 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.299 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 2.7% | 3.1% | |
| 18:2 Linoleic | 0.289 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.009 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 1% | 1.1% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.289 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 6.1% | 6.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 88 kcal.
- ຈອກ = 240 g (211.2 kCal)
- tbsp = 15 g (13.2 kCal)
- ຊຸດ, ຕຽມ = 158 g (139 kCal)
ເຂົ້າໂອດທັນທີ (ທັນທີ) ພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ, ປຸງແຕ່ງໃນນ້ ຳ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A – 15,3%, ວິຕາມິນ B1 – 11,9%, ວິຕາມິນ B6 – 12,7%, ວິຕາມິນ B9 – 20,5%, ວິຕາມິນ PP – 11,7%, ທາດເຫຼັກ – 12,3%, ແມກນີສ - 23,3%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 88 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບເຂົ້າໂອດທັນທີ (ທັນທີ) ກັບ raisins ແລະເຄື່ອງເທດ, ປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ oatmeal ທັນທີ (ທັນທີ) ກັບ raisins ແລະເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມ. ໃນນ້ໍາ