ເນື້ອໃນ
Hibiscus ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມຊາສະຫມຸນໄພ burgundy ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຜະລິດຈາກເປືອກແຫ້ງຂອງດອກກຸຫລາບຊູດານຈາກສະກຸນ Hibiscus. ຊື່ອື່ນ: "mallow of Venice", "kandahar", "ການດື່ມຂອງ pharaohs", kenaf, okra.
Hibiscus ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດອີຢິບ, ມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ. ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງ Kandahar ແມ່ນອິນເດຍ, ມັນໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃນຂະແຫນງອຸດສາຫະກໍາໃນປະເທດໄທ, ຈີນ, ແລະເຂດຮ້ອນຂອງອາເມລິກາ. Hibiscus ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດແຂກອາຫລັບ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການບັນເທົາຄວາມຫິວນ້ໍາ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງເປັນ "ການປິ່ນປົວສໍາລັບພະຍາດທັງຫມົດ."
ມັນເຊື່ອກັນວ່າສານທີ່ໃຫ້ສີແດງແກ່ພືດ (anthocyanins) ສະແດງໃຫ້ເຫັນກິດຈະກໍາຂອງວິຕາມິນ P, ຄວບຄຸມ permeability ຂອງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ. ຕົ້ມຂອງ hibiscus ມີ antipyretic, diuretic, antispasmodic ຄຸນສົມບັດ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການຜຸພັງ, ແລະຊ້າລົງຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸ.
ຫນ້າສົນໃຈ, ຊາແມ່ນຖືວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຮອງລົງມາແມ່ນເບຍ. ເມັດສີສີແດງຂອງ hibiscus ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອສ້າງສີຍ້ອມທໍາມະຊາດ.
ຂໍ້ມູນປະຫວັດສາດ
Hibiscus ເປັນພືດທີ່ບໍ່ມີຊື່ສຽງ, ແກ່ນໄດ້ຖືກນໍາມາຈາກອິນເດຍໄປມາເລເຊຍແລະອາຟຣິກາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ Brazil, Jamaica.
ປີ 1892, 2 ໂຮງງານໄດ້ເປີດຂຶ້ນຢູ່ລັດ Queensland (ອົດສະຕາລີ) ເພື່ອຜະລິດວັດຖຸດິບຊາ. ໃນປີ 1895, ຟາມ hibiscus ທໍາອິດໃນຄາລິຟໍເນຍໄດ້ຖືກປະຕິບັດ. ແລະໃນປີ 1904, ການປູກຝັງແບບອຸດສາຫະກໍາໃນຮາວາຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ.
ຈົນກ່ວາກາງສະຕະວັດທີ 1960, hibiscus ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນພືດທີ່ສູງສົ່ງຕົ້ນຕໍທີ່ປູກຢູ່ໃນສວນຫລັງບ້ານສ່ວນຕົວໃນພາກຕາເວັນຕົກກາງ. ໃນປີ XNUMX, ພະຍຸເຮີລິເຄນທີ່ມີພະລັງແຮງ "ໄດ້ຍ່າງ" ຜ່ານລັດພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດ, ເຊິ່ງທໍາລາຍຜົນລະປູກຂອງພືດ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຍຸກຂອງການປູກຝັງ hibiscus ໃນອາເມລິກາໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາໄດ້ສໍາເລັດ.
ລັກສະນະຫຼາກຫຼາຍ
ຈາກປີ 1920 ມາຮອດມື້ນີ້, 2 ປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງ hibiscus ໄດ້ຖືກຈໍາແນກ:
- "Rosella". ດອກກຸຫລາບຊູດານຊະນິດນີ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນອິນເດຍ. ເຄື່ອງດື່ມສີແດງສົດໃສ quenchs thirst ຢ່າງໄວວາ, ຢ່າງສົມບູນເປີດເຜີຍລົດຊາດໃນຮູບແບບຮ້ອນແລະເຢັນ, ໃນບັນທຶກ fruity ໄດ້ຖືກຕິດຕາມຢ່າງຈະແຈ້ງ.
- "Hibiscus subdarifa". ອອກແບບມາເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງປະສົມຊາ. ປະເພດຂອງ hibiscus ນີ້ແມ່ນ brewed ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງຕົນ, ນໍາໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບເອກະລາດຫຼືເພີ່ມເປັນ filler ກັບຫມາກໄມ້, ດອກ, teas ສີຂຽວຫຼືສີດໍາ. ປູກໃນອີຢິບແລະຊູດານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ແນວພັນຕໍ່ໄປນີ້ຂອງ hibiscus ໄດ້ຖືກຈໍາແນກ, ການຂະຫຍາຍຕົວພຽງແຕ່ໃນປະເທດຟີລິບປິນ:
- "ຣິໂກ". ນີ້ແມ່ນປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງແນວພັນແມ່ນຊໍ່ດອກໃຫຍ່ ແລະ ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ.
- "ໄຊຊະນະ". ນີ້ແມ່ນແນວພັນພືດທີ່ຫຍາບຄາຍກວ່າ 'Rico' ແລະມີຊໍ່ດອກນ້ອຍກວ່າຕົ້ນຂອງມັນ.
- "ຄົນຍິງທະນູ" ຫຼື "ນົກກະທາສີຂາວ". ຄຸນລັກສະນະລັກສະນະຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນຈໍານວນເມັດສີແດງທີ່ນ້ອຍກວ່າ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ "Rico" ແລະ "Victor" ມີ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ລຳຕົ້ນຂອງ 'ນັກຍິງທະນູ' ມີສີຂຽວສົດໃສ, ແຂງ ແລະ ເປັນເສັ້ນໃຍ. ໃບຮັບປະທານ ແລະ ກີບດອກມີສີເຫຼືອງ ຫຼື ສີຂາວແກມສີຂຽວສົດໃສ. ຈໍານວນຂອງຊໍ່ດອກໃນ sorrel ສີຂາວແມ່ນ 2 ເທົ່າຂອງແນວພັນທີ່ຜ່ານມາ. ຫນ້າສົນໃຈ, ປະເພດຂອງ hibiscus ນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນອາຫານ, ອຸດສາຫະກໍາ bast ກ່ວາສໍາລັບການເຮັດຊາ. ທຸກໆສ່ວນຂອງພືດສາມາດກິນໄດ້ແລະຖືກເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ. ຊາທີ່ຕົ້ມຈາກຄົນຍິງທະນູມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ມີສີເຫຼືອງອ່ອນສີຂຽວອ່ອນ.
Hibiscus ແມ່ນຮັກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອາກາດຫນາວ. ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປູກພືດແມ່ນເຂດຮ້ອນ, ເຂດຮ້ອນທີ່ມີລະດູຝົນ 70 – 80%, ມີຄວາມສູງກວ່າ 900 ແມັດຈາກລະດັບນ້ໍາທະເລ. ມີໂຄງສ້າງການຜັດປ່ຽນໃບທີ່ມີປະສິດທິພາບ, hibiscus ຕ້ອງການຊົນລະປະທານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນສະພາບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ໍາ.
ຜົນຜະລິດຂອງພືດແມ່ນຂຶ້ນກັບດິນສໍາລັບການປູກຝັງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະອຸດົມສົມບູນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດປູກ hibiscus ເທິງຫີນປູນ oolitic ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫຼືດິນຊາຍ, ບ່ອນທີ່ມັນຍັງເອົາຮາກໄດ້ດີ. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ດີ, ຕົ້ນໄມ້ແມ່ນ overgrown ດ້ວຍການບໍ່ອອກດອກ, ລໍາຕົ້ນແຕກງ່າແລະຫາຍໄປ.
ວິທີການຂະຫຍາຍພັນ: ແກ່ນ ຫຼື ຕັດ.
ການນໍາໃຊ້ອາຫານ
ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພືດຮັບປະທານແມ່ນໃຊ້, ເມັດແກ່ນແລະກີບດອກຂອງດອກໄມ້ຖືກແຍກອອກຈາກພວກມັນ. ໃນຮູບແບບນີ້, ຈອກດອກ hibiscus ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ. ໃນປະເທດຕ່າງໆ, ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນກະກຽມຈາກ hibiscus. ໃນອາຟຣິກາ, ຖ້ວຍດອກໄມ້ແລະຖົ່ວດິນຖືກໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານຂ້າງ, ຊອດຫຼືຕື່ມເຂົ້າຫນົມ.
ກີບດອກ ແລະ ເຄື່ອງຮັບປະທານສົດຖືກຟັກ, ຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນ ແລະ ຖາດ, ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໝາກເຜັດ, ວຸ້ນ, ນ້ຳເຊື່ອມ ຫຼື ເຂົ້າໜົມປັງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມອ່ອນໂຍນ, ປັບປຸງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ, ມະຫາຊົນດອກໄມ້ຖືກຖອກດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ 20 ນາທີ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາ confectionery ຂອງປາກີສະຖານ, hibiscus ເປັນແຫຼ່ງຂອງ pectin ສາມາດກິນໄດ້, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຜູກມັດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວຄ້າຍຄື jelly. ຄື, dressings ສໍາລັບສະຫຼັດຫມາກໄມ້, icing ສໍາລັບ cakes, pudding. ຊອດທີ່ຄ້າຍຄືວຸ້ນແລະຢານ້ໍາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ waffles, ice cream, gingerbread ແລະ pancakes.
ໃນອາເມລິກາລາຕິນແລະອິນເດຍຕາເວັນຕົກ, hibiscus ແມ່ນມີຄຸນຄ່າເປັນແຫຼ່ງສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມສົດຊື່ນ, ເຊິ່ງຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນຂວດ, ຂວດ, ແລະກະປ໋ອງທີ່ຖືກຂ້າເຊື້ອ. ໃນປະເທດເອຢິບ, ພວກເຂົາດື່ມໃນລະດູຮ້ອນດ້ວຍນໍ້າກ້ອນ, ໃນເມັກຊິໂກ - ໃນລະດູຫນາວຮ້ອນ. ໃນອາຟຣິກກາຕາເວັນຕົກ, ເຄື່ອງຮັບປະທານ hibiscus ແລະຊໍ່ດອກແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງແດງ.
ຫນ້າສົນໃຈ, ໃນປະເທດຈາໄມກາ, ເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງ hibiscus. ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນ, hibiscus ດິບແຫ້ງແມ່ນ infused ສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນ jug earthenware ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ຂີງ, ແລະນ້ໍາຕົ້ມ. Rum ແມ່ນເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມກ່ອນທີ່ຈະດື່ມ. ດື່ມເຢັນ.
ໃນອາຟຣິກາຕາເວັນຕົກ, ລໍາຕົ້ນແລະໃບຂອງ hibiscus ອ່ອນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດດ້ວຍການເພີ່ມຊີ້ນຫຼືປາ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແກ່ນຂອງພືດແມ່ນໃຊ້ແທນກາເຟທໍາມະຊາດ.
ອົງປະກອບທາງເຄມີ
100 ກຣາມຂອງວັດຖຸດິບແຫ້ງຈາກ receptacle ຂອງ hibiscus ປະກອບດ້ວຍ:
- ນ້ໍາ - 9,2 ກຣາມ;
- ເສັ້ນໃຍຜັກ - 12,0 ກຣາມ;
- ໄຂມັນ - 2,31 ກຣາມ;
- ທາດໂປຼຕີນ - 1,145 ກຣາມ.
ອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂອງດອກກຸຫລາບຊູດານແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍສານອາຫານຕໍ່ໄປນີ້:
- ແຄວຊຽມ - 1263 ມິນລີກຣາມ;
- phosphorus - 273,3 ມິນລີກຣາມ;
- ທາດເຫຼັກ - 8,98 ມິນລີກຣາມ;
- ອາຊິດ ascorbic (C) - 6,7 ມິນລີກຣາມ;
- ອາຊິດ nicotinic (PP) – 3,77 ມິນລີກຣາມ;
- riboflavin (B2) – 0,277 ມິນລີກຣາມ;
- thiamine (B1) – 0,117 ມິນລີກຣາມ;
- ແຄໂຣທີນ (A) – 0,029 ມິນລີກຣາມ.
ວິຕາມິນແລະທາດປະສົມແຮ່ທາດແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼັກສູດຂອງປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີ, ຮັບປະກັນການປະຕິບັດທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຂະບວນການ physiological.
ອັດຕາສ່ວນພະລັງງານ B : W : U ແມ່ນ 24% : 0% : 48%.
ນອກຈາກນັ້ນ, hibiscus ປະກອບມີ:
- ແອນໂທໄຊຢານິນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດ antitumor, ທໍາລາຍ lipids, ເສີມສ້າງກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ແລະຄວບຄຸມ permeability ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ອາຊິດອິນຊີ (tartaric, citric, malic). ພວກເຂົາເຈົ້າມີຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ, ການປະຕິບັດການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ບັນເທົາການອັກເສບ, ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ.
- ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ພວກມັນບັນເທົາອາການໄຂ້, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດ antispasmodic, ຕ້ານການອັກເສບ.
- Polysaccharides. ຮັກສາຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຝາເຊນ, ຮັບໃຊ້ເປັນຜູ້ສະຫນອງພະລັງງານ, ສົ່ງເສີມການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ.
- ສານ flavonoids. ປ້ອງກັນ lesions sclerotic, ປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- pectins. ດູດຊຶມສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສະຖຽນລະພາບການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານ, ສົ່ງເສີມການຊໍາລະລ້າງ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ
Infusions ຈາກຈອກດອກແລະໃບ hibiscus ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນພື້ນເມືອງ, ຢາພື້ນເມືອງໃນປະເທດອິນເດຍ, ອາຟຣິກາແລະເມັກຊິໂກເປັນຢາຕ້ານໄຂ້, hypotensive, diuretic ແລະຕົວແທນ choleretic. ພວກເຂົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດຂອງເລືອດ, ກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນສົມບັດ anthelmintic, antibacterial, hypotensive ແລະ antispasmodic ຂອງເຄື່ອງດື່ມຊາໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນທາງວິທະຍາສາດ.
ໃນປະເທດກົວເຕມາລາ, ດອກໄມ້ແລະນ້ໍາຈາກດອກກຸຫລາບຊູດານແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຕ້ານກັບອາການເມົາຄ້າງ. ໃນອາຟຣິກາຕາເວັນອອກ, ປະສົມກັບ molasses, pepper ແລະເກືອ, ມີອາການໄອ.
ໃນປະເທດອິນເດຍ, ການຕົ້ມຂອງເມັດ hibiscus ແມ່ນໃຊ້ເປັນຢາ diuretic ແລະເປັນຢາສະຫຼັດ. ໃນປະເທດບຣາຊິນ, ຮາກ hibiscus ຖືກຕົ້ມແລະຊາວທ້ອງຖິ່ນລ້າງປາກຂອງພວກເຂົາດ້ວຍການແກ້ໄຂຜົນໄດ້ຮັບແທນທີ່ຈະຖູແຂ້ວໃນເວລາກາງຄືນ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການນໍາໃຊ້ພາຍໃນ, ໃບຂອງພືດແມ່ນໃຊ້ພາຍນອກ, ພວກມັນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນແລະນໍາໃຊ້ກັບພື້ນທີ່ທີ່ມີບັນຫາຂອງຜິວຫນັງ (ມີການສ້າງ purulent, ບາດແຜ). ພວກມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວບາດແຜ trophic.
ຄຸນສົມບັດທາງຢາຂອງ kandahar:
- ຕ້ານກັບການພັດທະນາຂອງການຕິດເຊື້ອ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດ.
- ປັບປຸງການຜະລິດນໍ້າບີ.
- ກໍາຈັດອາການບວມ, ເອົານ້ໍາສ່ວນເກີນ, ບັນເທົາອາການ scurvy (ກ້ານໃບແລະແກ່ນ).
- ສະຫງົບລະບົບປະສາດ, normalizes ອາຈົມ (ຮາກ).
- ຄວບຄຸມຮອບວຽນປະຈໍາເດືອນໃນແມ່ຍິງໂດຍການບັນເທົາ spasms ຂອງກ້າມຊີ້ນກ້ຽງຂອງ uterus (ນ້ໍາ).
- ມີຜົນດີຕໍ່ຕັບ ແລະ ໝາກໄຂ່ຫຼັງ (ສານສະກັດຈາກດອກ).
- normalizes ຄວາມດັນເລືອດ (ຕົ້ມ).
- ກະຕຸ້ນການເຕີບໂຕຂອງຜົມ.
- ມັນເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ (ເອົາຜະລິດຕະພັນການເຜົາຜະຫລານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ໂລຫະຫນັກ, toxins, ສານ unoxidized, ສານຕົກຄ້າງອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ).
- ບັນເທົາອາການປວດທ້ອງ.
- ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol, ເສີມສ້າງຫົວໃຈ.
- ປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ neoplasms malignant.
- ລົບຜົນກະທົບຂອງ intoxication ເຫຼົ້າຂອງຮ່າງກາຍ.
- ເລັ່ງ metabolism, ກະຕຸ້ນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ.
- ປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ, ກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງສະຫມອງ.
ກີບດອກ Hibiscus ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບການຜະລິດນ້ໍາຫອມ, ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງຕ້ານການແກ່, ໂຟມອາບນ້ໍາ, ແຊມພູ.
ສານສະກັດຈາກແຫຼວຈາກດອກໄມ້ສົດແລະໃບຂອງດອກກຸຫລາບ Sudanese ຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງສາຍພັນ staphylococcus, ມີກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕໍ່ກັບ bacilli, ຂ້າຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນລໍາໄສ້, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາ microflora ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບຂອງ hibiscus ແມ່ນໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດຂອງລະບົບທາງເດີນຫາຍໃຈເທິງ (ຫຼອດລົມອັກເສບ, pharyngitis, laryngitis, tracheitis) ແລະທໍ່ຍ່ຽວ (cystitis).
ຫນ້າສົນໃຈ, ໃນປະເທດຈີນ, ດອກກຸຫລາບຂອງຊູດານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວິທີການເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ປ້ອງກັນການສ້າງກ້ອນເລືອດໃນຮ່າງກາຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມ crimson ຫວານແລະສົ້ມປັບປຸງສະພາບທົ່ວໄປ, ແມ່ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນ:
- ຄວາມກົດດັນປະສາດ;
- ການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ;
- fatigue ຊໍາເຮື້ອ;
- ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.
ເພື່ອປັບປຸງຜິວຫນ້າ, ຕົ້ມຂອງ hibiscus ຖືກແຊ່ແຂງໃນຮູບແບບຂອງ cubes, ເຊິ່ງຄວນເຊັດປະຈໍາວັນ (ຕອນເຊົ້າແລະຕອນແລງ) ເທິງຫນ້າຜາກ, ແກ້ມ, ດັງແລະຄາງ. ແລະເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມມັນຂອງຜົມ, ຊາຕົ້ມສົດຈາກດອກ hibiscus ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ລ້າງດ້ວຍຜົມລ້າງ.
ຂໍ້ມູນຄວບຄຸມ:
- ກະເພາະອາຫານ, gastritis;
- ແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີອາການແພ້;
- ເດັກນ້ອຍເຖິງຫນຶ່ງປີ;
- ໄລຍະເວລາ lactation;
- exacerbation ຂອງ cholelithiasis ແລະ urolithiasis;
- ນໍ້າສົ້ມເພີ່ມຂື້ນຂອງກະເພາະອາຫານ;
- ນອນໄມ່ຫລັບ;
- ຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງບຸກຄົນ.
Hibiscus ສໍາລັບຫົວໃຈ
ນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາໄດ້ດໍາເນີນການທົດລອງການສືບສວນທີ່ 64 ຄົນໃນປະເພດອາຍຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ. ປະຊາຊົນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນກຸ່ມເທົ່າທຽມກັນ. ທໍາອິດແມ່ນໃຫ້ຊາສະຫມຸນໄພ hibiscus ສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ 1,5 ເດືອນ, ອີກອັນຫນຶ່ງໄດ້ຮັບຢາ placebo, ເຊິ່ງ, ໃນລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະ, ຄ້າຍຄືກັບຢາເມັດທີ່ທັນສະໄຫມ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການທົດລອງ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຮັບການກວດກາທາງການແພດຢ່າງລະອຽດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນກຸ່ມທໍາອິດ, ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມກົດດັນ 6-13% ໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້, ໃນທີສອງ - 1,3%. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສະຫຼຸບວ່າຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວຂອງຊາດອກ hibiscus ແມ່ນຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງສານ flavonoids ແລະກົດ phenolic (ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ), ເຊິ່ງເປັນອຸປະສັກທໍາມະຊາດຕໍ່ກັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດນີ້, hibiscus ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາ pathologies cardiac ເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, arrhythmia, ການໂຈມຕີຫົວໃຈ.
ໃນລະຫວ່າງການທົດລອງ, ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງອື່ນໆໄດ້ຖືກກວດພົບ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍແມ່ນບໍ່ຄວນດື່ມເຄື່ອງດື່ມປິ່ນປົວຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ, ເພາະວ່າແກງມີອາຊິດທໍາມະຊາດຫຼາຍ.
ເພື່ອປັບປຸງສະພາບແລະຄວາມດັນໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ, hibiscus ຄວນບໍລິໂພກເປັນປະຈໍາ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຈອກຕໍ່ມື້ (250 ມິນລີລິດໃນແຕ່ລະຄັ້ງ) ເປັນເວລາ 6 ອາທິດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະບໍ່ຮູ້ສຶກເຖິງຜົນກະທົບທີ່ສັງເກດເຫັນກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ.
ໃຊ້ hibiscus ແນວໃດ?
ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມສະຫມຸນໄພ, ດອກໄມ້ hibiscus ສາມາດຕົ້ມໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຫຼືສ່ວນປະກອບຕ່າງໆສາມາດເພີ່ມ: ຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, mint, balm ນາວ, ້ໍາເຜີ້ງ, ສີຄີມກ້ອນ vanilla, ໄຄ, ຂີງ.
ຜູ້ຢູ່ອາໃສຂອງບັນດາປະເທດເຂດຮ້ອນຂັດໃບຂອງດອກກຸຫລາບຊູດານແລະຕື່ມໃສ່ໃນສະຫຼັດຜັກ, ແລະນໍາໃຊ້ແກ່ນເປັນເຄື່ອງເທດສໍາລັບຫຼັກສູດທໍາອິດ.
Hibiscus ເພີ່ມລົດຊາດໃຫມ່ໃຫ້ກັບ jelly, jam, cakes, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້.
ເຄື່ອງດື່ມສະຫມຸນໄພສີແດງສົດໃສໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືເຢັນ (ມີຫຼືບໍ່ມີນໍ້າຕານ). ໃນກໍລະນີທີສອງ, ມັນຖືກຖອກໃສ່ແວ່ນຕາ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍເຟືອງ.
ເລືອກແນວໃດ?
ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍກົງແມ່ນຂຶ້ນກັບເຕັກໂນໂລຢີຂອງການເກັບກໍາ, ການປຸງແຕ່ງແລະການເກັບຮັກສາວັດຖຸດິບ. ເມື່ອຊື້ຊາ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງ kenaf. ດ້ວຍການແຫ້ງທີ່ເຫມາະສົມ, ດອກໄມ້ຄວນຈະເປັນ burgundy ຫຼືສີແດງເລິກ. ຖ້າພວກມັນມືດຫຼືຈືດໆ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈະຖືກລະເຫີຍອອກຈາກກີບດອກໃນທາງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. Hibiscus ຈາກວັດຖຸດິບດັ່ງກ່າວຈະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ.
ຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຂະຫນາດຂອງກີບດອກ hibiscus. ບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງຫຼືດອກແປ້ງແມ່ນຖືວ່າເປັນຊາທໍາມະດາ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດຂອງພືດຕ່ໍາ. ທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດຈາກກີບດອກທັງຫມົດຂອງດອກກຸຫລາບຊູດານ.
ຫຼັງຈາກການຊື້, hibiscus ຖືກຖອກໃສ່ຖ້ວຍເຊລາມິກ, ປິດແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດ. ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງດອກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນສູງເຖິງ 1 ປີ.
ຫນ້າສົນໃຈ, ດອກ hibiscus ໃນຫມູ່ເກາະຮາວາຍໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມງາມຂອງແມ່ຍິງ, ສະນັ້ນຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ສວຍງາມຂອງມະນຸດມັກຈະ pin ມັນໃສ່ strands ຜົມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ວິທີການຕົ້ມ hibiscus?
ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງວິທີການເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກດອກ hibiscus:
- ກີບດອກ Hibiscus ຄວນຈະເປັນທັງຫມົດ, ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງ, ພາກສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ບົດເປັນຜົງໄດ້.
- ສໍາລັບການຜະລິດເບຍ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຈອກຫຼືຊາເຊລາມິກ.
- ໃນເວລາທີ່ກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ສັງເກດເບິ່ງອັດຕາສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 7,5 ກຼາມຂອງກີບດອກ hibiscus (1,5 ບ່ວງກາເຟ) ຕໍ່ 200 ມິນລິລິດຂອງນ້ໍາ. ຖ້າຊາແຂງເກີນໄປ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງ hibiscus ເປັນ 5 ກຼາມ.
- ສໍາລັບການຜະລິດດອກກຸຫລາບຊູດານ, ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະ, ຍ້ອນວ່າມັນປ່ຽນລົດຊາດແລະສີຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກຽດ.
ຊາ Hibiscus ແມ່ນການເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນທີ່ດີເລີດໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ອຶດອັດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ citric ໃນມັນ.
ວິທີການເຊື່ອມ:
- ເອົາວັດຖຸດິບໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມ 3 ນາທີຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວປ່ຽນເປັນສີແດງສົດໃສ, ໄດ້ຮັບລົດຊາດຫວານ - ສົ້ມທີ່ຫລອມໂລຫະ. ປະໂຫຍດຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນການໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຂໍ້ເສຍແມ່ນການທໍາລາຍວິຕາມິນແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ.
- ເອົາໃບຊາໃສ່ຈອກ, ຖອກນ້ໍາຮ້ອນ, ອຸນຫະພູມທີ່ຄວນຈະແຕກຕ່າງກັນໃນລະດັບ 80 - 95 ອົງສາ. ຊາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 4 – 6 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍວິທີນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຫນ້ອຍກວ່າເຄື່ອງດື່ມກ່ອນ, ແຕ່ຮັກສາສານອາຫານສູງສຸດ.
- ເພື່ອກະກຽມ karkade ເຢັນ, ກີບດອກ hibiscus ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໄປຕົ້ມ, ້ໍາຕານຖືກຕື່ມ, ເອົາອອກຈາກເຕົາ, infused ແລະ cooled. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ຳກ້ອນ.
ຫນ້າສົນໃຈ, ກີບດອກ hibiscus ຫນື້ງສາມາດກິນໄດ້, ພວກມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ຫຼາຍ, pectin, ວິຕາມິນ C.
ສະຫຼຸບ
Hibiscus ເປັນ immunomodulator ທໍາມະຊາດທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດ adsorbing, antispasmodic, diuretic, anthelmintic. ພືດປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ, anthocyanins, ອາຊິດອິນຊີ, antioxidants, polysaccharides, flavonoids, pectins. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດການຊຽມ, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ A, B1, B2, C, PP.
ກ່ອງຮັບປະທານແລະຈອກ hibiscus ປ້ອງກັນການແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນຂອງຮ່າງກາຍ, ກະຕຸ້ນຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນຂອງມັນ, ແລະຂ້າເຊື້ອພະຍາດ. ພວກເຂົາເຈົ້າ normalize ການທໍາງານຂອງສາຍຕາ, ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາ, ບັນເທົາຄວາມກົດດັນ psycho-emotional, ປິ່ນປົວພະຍາດ beriberi.
ຕົ້ນໄມ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໂດຍຄົນເຈັບ hypertensive (ເມື່ອເປັນຫວັດ) ແລະຄົນເຈັບ hypotensive (ຮ້ອນ), ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດເປັນປົກກະຕິ.
Hibiscus ສາມາດດື່ມຮ້ອນຫຼືເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນມັນຈະດັບຄວາມຫິວຂອງເຈົ້າ, ແລະໃນລະດູຫນາວມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ເຄື່ອງດື່ມຊາແມ່ນມີປະສິດທິຜົນສໍາລັບການທ້ອງຜູກຊໍາເຮື້ອ, ລໍາໄສ້ໃຫຍ່, atherosclerosis, hypertension. Contraindicated ໃນອາການແພ້, cholelithiasis ແລະ urolithiasis ໃນລະຫວ່າງການ exacerbation, pathologies gastrointestinal ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເງື່ອນໄຂການເຊາະເຈື່ອນ, ຄວາມສົ້ມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ໍາ gastric.