ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.15 g | 76 g | 4.1% | 6.7% | 2413 g |
| ໄຂມັນ | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 9.5% | 1723 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4563 g |
| ນ້ໍາ | 88.13 g | 2273 g | 3.9% | 6.4% | 2579 g |
| Ash | 0.67 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 46 g | 900 g | 5.1% | 8.4% | 1957 g |
| Retinol | 0.045 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 5.1% | 3261 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 15.4% | 1065 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.8% | 3497 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.373 mg | 5 mg | 7.5% | 12.3% | 1340 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5 g | 400 g | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.45 g | 3 g | 15% | 24.6% | 667 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 1.3 g | 10 g | 13% | 21.3% | 769 g |
| ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol | 1.3 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.3 g | 120 g | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.089 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | 22472 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1894 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 18.5% | 885 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 5.4% | 3023 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3175 g |
| ຟອສຟໍ, P | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 17.2% | 952 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| ທອງແດງ, Cu | 25 g | 1000 g | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Selenium, ຖ້າ | 3.7 g | 55 g | 6.7% | 11% | 1486 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 5.1% | 3243 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 5.05 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| lactose | 5.05 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.09 g | ~ | |||
| valine | 0.206 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.095 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.163 g | ~ | |||
| leucine | 0.299 g | ~ | |||
| lysine | 0.264 g | ~ | |||
| methionine | 0.083 g | ~ | |||
| threonine | 0.134 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.04 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.163 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.107 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.27 g | ~ | |||
| glycine | 0.062 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.708 g | ~ | |||
| Proline | 0.311 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.19 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.159 g | ~ | |||
| cysteine | 0.019 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 10 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.865 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.075 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.075 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.075 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.075 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.077 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.297 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.829 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.365 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.812 g | ນາທີ 16.8 г | 4.8% | 7.9% | |
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.812 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.195 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18:2 Linoleic | 0.12 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.075 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.075 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.12 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 2.6% | 4.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 61 kcal.
- ຈອກ = 244 g (148.8 kCal)
- tbsp = 15 g (9.2 kCal)
- fl ອໍ = 30.5 ກຣາມ (18.6 kCal)
- quart = 976 g (595.4 kcal)
ນົມໄຂມັນ 3,25%, ມີວິຕາມິນດີ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 - 15%, ວິຕາມິນ D - 13%, ແຄວຊ້ຽມ - 11,3%
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 61 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກນົມ 3,25% ໄຂມັນ, ມີວິຕາມິນ D, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດນົມ 3,25% ໄຂມັນ, ມີວິຕາມິນ D