Pasta ແມ່ນ pasta ທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກອິຕາລີ. Pasta ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງແລະນ້ໍາ. ຜະລິດຕະພັນໄຂ່ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆສໍາລັບລົດຊາດແລະສີມັກຈະຖືກເພີ່ມ, ເຊັ່ນ: ຜັກຫົມຫຼືແຄລອດ. ມີ pasta ສອງສິບຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບຮ່າງ, ຂະຫນາດ, ສີແລະອົງປະກອບ. Pasta ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນອີງໃສ່ແປ້ງເຂົ້າສາລີ durum, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ durum. ມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ? ແນວພັນເຂົ້າສາລີ Durum ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ gluten (gluten), ທາດໂປຼຕີນແລະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດ pasta ທີ່ນິຍົມ. Semolina, bulgur ແລະ couscous ແມ່ນຜະລິດຈາກແນວພັນ durum. ແນວພັນເຂົ້າສາລີອ່ອນແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນ durum, ຈາກຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ປະເພດ pasta ລາຄາຖືກແມ່ນມັກຈະຜະລິດຈາກແນວພັນທີ່ອ່ອນໆ - ມັນກາຍເປັນລາຄາຖືກກວ່າແລະງ່າຍຕໍ່ການຜະລິດ.
ປະເພດໃດແດ່ທີ່ມີປະໂຫຍດ?
● ເຮັດຈາກ wheat durum
●ມີເມັດພືດທັງຫມົດ
Pasta ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງສາລີປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເຕັມໄວແລະລາຄາຖືກ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຕ້ອງການຄົງຈະບໍ່ຫຼຸດລົງ. ແຕ່ແປ້ງສີຂາວທີ່ຫລອມໂລຫະບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ຫວ່າງເປົ່າ, ເຊິ່ງ, ອີງຕາມການສຶກສາ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງແລະກະຕຸ້ນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ເມັດພືດທັງຫມົດມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ: ເມັດພືດທີ່ບໍ່ມີການຫລອມໂລຫະປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະພະລັງງານທໍາມະຊາດທັງຫມົດຂອງພືດ. ເຂົ້າສາລີ Durum ຍັງຖືກອະນາໄມ, ສະນັ້ນຊອກຫາປ້າຍ "ເມັດພືດທັງຫມົດ" ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ pasta. ເມັດພືດທັງຫມົດຫຼຸດລົງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະອາດຈະປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງ tumors malignant. ທາງເລືອກແມ່ນຈະແຈ້ງ!
ຄາໂບໄຮເດດໃນ pasta
ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການທາດແປ້ງເປັນຕົ້ນຕໍ. ຢ່າງແທ້ຈິງທຸກລະບົບຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຮັດວຽກກ່ຽວກັບພວກມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຮຸນແຮງເຊັ່ນ 80/10/10, ຄາໂບໄຮເດຣດຄວນຈະເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ. pasta ຫນຶ່ງ serving ມີສະເລ່ຍຂອງ 30-40 g ຂອງຄາໂບໄຮເດດ - ຫ້າຂອງຕໍາ່ສຸດທີ່ປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່. ເຈົ້າຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຫິວແນ່ນອນ! pasta ເມັດທັງຫມົດແມ່ນຄາໂບໄຮເດດສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນເພີ່ມຂຶ້ນແລະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. Pasta ຜະລິດຈາກແປ້ງສີຂາວທໍາມະດາ - ຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມອຶດຫິວຈະເກີດຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ດັ່ງນັ້ນ, pasta ເມັດທັງຫມົດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ.
ເຂົ້າສາລີ Pasta ທາງເລືອກ
ຖ້າທ່ານມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຫຼືຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຂອງທ່ານ, ໃຫ້ໃສ່ໃຈກັບສາລີ, ເຂົ້າແລະຖົ່ວ funchose. ເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten, ແລະ pasta ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ delicious ຄືກັນກັບ pasta wheat ຄລາສສິກ. ນອກຈາກນັ້ນ, pasta ທາງເລືອກແມ່ນປະສົມປະສານກັບຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Funchoza ແມ່ນ noodles ທັນທີໃນການປະຕິບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ມັນປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ແປ້ງຖົ່ວ, ທາດແປ້ງແລະນ້ໍາ. Funchoza ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບນ້ໍາຊອດ, ເຕົ້າຫູ້ແລະຖືກກະກຽມໃນເວລາສອງສາມນາທີ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ pasta ສຸຂະພາບດີ
Pasta ໃນອິຕາລີແມ່ນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແລະມີໄຂມັນຫຼາຍ. ໃນສູດພື້ນເມືອງ, pasta ແມ່ນຮັບໃຊ້ຊີ້ນຫຼືປາແລະຊອດສີຄີມ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນການປະສົມປະສານເພື່ອສຸຂະພາບ. ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ pasta ກັບຜັກ. ຊອດສາມາດເຮັດດ້ວຍຄີມຫມາກພ້າວ, ແລະແທນທີ່ຈະເປັນເນີຍແຂງຫຼື parmesan, ເພີ່ມ feta ຫຼືເນີຍແຂງສໍາລັບລົດຊາດ. ຕາມປະເພນີ, pasta ແມ່ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ແຕ່ທ່ານສາມາດລະເວັ້ນມັນຫຼືເລືອກນ້ໍາມັນກົດເຢັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ສາມາດມີລາຄາຖືກກວ່າ 1000 rubles ສໍາລັບແກ້ວເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດ. ທຸກຢ່າງທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າແມ່ນຈະເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ຳມັນພືດຊະນິດອື່ນໆ - ຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼືດອກຕາເວັນ. ການທົດແທນແມ່ນຍາກສໍາລັບຄົນທໍາມະດາທີ່ຈະຮັບຮູ້.
ສະຫຼຸບ
Pasta ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ເລືອກ pasta wheat durum ເມັດພືດທັງຫມົດຫຼືທາງເລືອກເມັດພືດອື່ນໆ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ຮູ້ຈັກມາດຕະການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, paste ຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.