ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 589 kcal | 1684 kcal | 35% | 5.9% | 286 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 24.06 g | 76 g | 31.7% | 5.4% | 316 g |
| ໄຂມັນ | 49.94 g | 56 g | 89.2% | 15.1% | 112 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13.57 g | 219 g | 6.2% | 1.1% | 1614 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 g | 20 g | 40% | 6.8% | 250 g |
| ນ້ໍາ | 1.14 g | 2273 g | 0.1% | 199386 g | |
| Ash | 3.29 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 1.2% | 1415 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 1.1% | 1622 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 61.3 mg | 500 mg | 12.3% | 2.1% | 816 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 1.118 mg | 5 mg | 22.4% | 3.8% | 447 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.418 mg | 2 mg | 20.9% | 3.5% | 478 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 92 g | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 7.1% | 238 g |
| beta tocopherol | 0.22 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 7.98 mg | ~ | |||
| Delta Tocopherol | 0.73 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.5 g | 120 mcg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 13.696 mg | 20 mg | 68.5% | 11.6% | 146 g |
| Betaine | 1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 745 mg | 2500 mg | 29.8% | 5.1% | 336 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 0.8% | 2222 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 160 mg | 400 mg | 40% | 6.8% | 250 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 240.6 mg | 1000 mg | 24.1% | 4.1% | 416 g |
| ຟອສຟໍ, P | 319 mg | 800 mg | 39.9% | 6.8% | 251 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 1.8% | 947 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 1.8 mg | 2 mg | 90% | 15.3% | 111 g |
| ທອງແດງ, Cu | 578 g | 1000 mcg | 57.8% | 9.8% | 173 g |
| Selenium, ຖ້າ | 8.2 g | 55 mcg | 14.9% | 2.5% | 671 g |
| fluorine, F | 3.1 g | 4000 mg | 0.1% | 129032 g | |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 4% | 430 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 4.93 g | ~ | |||
| Mono ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 8.41 g | ສູງສຸດ 100 g | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 4.22 g | ~ | |||
| sucrose | 4.19 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 2.731 g | ~ | |||
| valine | 0.772 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.55 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.608 g | ~ | |||
| leucine | 1.525 g | ~ | |||
| lysine | 0.671 g | ~ | |||
| methionine | 0.262 g | ~ | |||
| Threonine | 0.518 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.228 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.185 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.903 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 3.012 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.04 g | ~ | |||
| glycine | 1.417 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 5.023 g | ~ | |||
| Proline | 1.389 g | ~ | |||
| Serine | 1.461 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 0.818 g | ~ | |||
| cysteine | 0.226 g | ~ | |||
| Sterol (sterols) | |||||
| Campesterol | 15 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 11 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 77 mg | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 7.607 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.05 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 6.058 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.682 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.64 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 23.123 g | ນາທີ 16.8 g | 137.6% | 23.4% | |
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 22.333 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (ໂອເມກ້າ -9) | 0.79 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 13.932 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 100% | 17% | |
| 18: 2 Linoleic | 13.854 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.078 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.078 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 8.7% | 1.5% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 13.854 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 100% | 17% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 589 kcal.
- ຈອກ = 258g (1519.6 kcal)
- 2 tbsp = 32 g (188.5 kcal)
ເນີຍຖົ່ວດິນ, ປອກເປືອກnutsາກຖົ່ວດິນ, ເກືອ - ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: choline, ຫຼື 12.3%, ວິຕາມິນ B5 ແລະ 22.4%, ວິຕາມິນ B6 - 20,9%, ວິຕາມິນ B9 - 23%, ວິຕາມິນອີ - 42%, ວິຕາມິນ PP ແມ່ນ 68.5%, ໂພແທດຊຽມ - 29,8, 40%, ແມກນີຊຽມ - 39.9%, ຟອສຟໍແລະ 90%, ທາດມັງກອນ - 57.8%, ທອງແດງແມ່ນ 14,9%, ເຊເລນຽມ - 23.3%, ສັງກະສີ - ໂດຍ XNUMX%
- Choline ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin ທີ່ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະການເຜົາຜານ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມເມທິລິນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B5 ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຫຼາຍ, hemoglobin, ແລະສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນ ລຳ ໄສ້, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal. ການຂາດອາຊິດ Pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໂຣກຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຮັກສາການຕອບສະ ໜອງ ຂອງພູມຕ້ານທານ, ຂະບວນການຂອງການຍັບຍັ້ງແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການຫັນປ່ຽນຂອງກົດອາມີໂນ, ທາດໄຂມັນ tryptophan, ທາດໄຂມັນແລະນິວຊcontອກປະກອບສ່ວນໃຫ້ການສ້າງເມັດເລືອດແດງປົກກະຕິ, ການຮັກສາລະດັບປົກກະຕິຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ການພັດທະນາຂອງຜູ້ທີ່ຄົ້ນພົບແລະໂລກເລືອດຈາງ.
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ E ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມເພດ, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ເປັນສານຄົງຕົວຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ໃນເວລາທີ່ການຂາດວິຕາມິນ E ຖືກສັງເກດເຫັນ hemolysis ຂອງເມັດເລືອດແດງ, ຄວາມຜິດກະຕິທາງປະສາດ.
- ວິຕາມິນ PP ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຕິກິລິຍາ redox ແລະ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍພ້ອມກັບການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດ Kashin-Bek (ໂລກຂໍ້ອັກເສບ osteoarthritis ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດຍອດ), ພະຍາດ Kesan (ພະຍາດ cardiomyopathy ທີ່ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຫຼາຍກ່ວາ 300 enzymes ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງຫລາຍໆພັນທຸ ກຳ. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ, ພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດ, ມີການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີສູງໃນການ ທຳ ລາຍການດູດຊືມຂອງທອງແດງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ພະລັງງານ 589 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດກ່ວາມັນເບີຖົ່ວດິນທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງແກ່ນ, ເກືອ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ມັນເບີຖົ່ວດິນທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງ walnuts, ບໍ່ມີເກືອ