ສາດສະດາຈານ Krzysztof J. Filipiak: ແພດຫົວໃຈແນະນໍາຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຫານ, ປົກກະຕິແລ້ວສີແດງ, ແຫ້ງສະເຫມີ.

ເນື້ອໃນທີ່ພິສູດແລ້ວ

ພວກເຮົາສາມາດອ່ານໄດ້ໃນຫຼາຍສິ່ງພິມທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມວ່າເຫຼົ້າແວງແດງ, ບໍລິໂພກໃນປະລິມານປານກາງ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງມັນຕາມທໍາມະຊາດ. ແຕ່ມັນເປັນຄວາມຈິງຫຼືເປັນການໂຄສະນາການປອມແປງທີ່ສະຫລາດສໍາລັບເຫຼົ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໂຄສະນາຢ່າງເປັນທາງການ? ພວກເຮົາຖາມ prof. ນ. ຢາ. Krzysztof J. Filipiak, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຫົວໃຈແລະເຫຼົ້າແວງ.

1. ເຫຼົ້າແວງຂະໜາດນ້ອຍສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະລະບົບໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກ polyphenols ທີ່ມີຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມນີ້
2. ສາດສະດາຈານ Filipiak ກ່າວວ່າສາຍພັນໃດມີສານປ້ອງກັນ cardioprotective ຫຼາຍທີ່ສຸດ
3. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຍັງອະທິບາຍວ່າພຽງແຕ່ເຫຼົ້າແວງແດງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຫົວໃຈ
4. - ພິຈາລະນາການບໍລິໂພກປານກາງ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຫົວໃຈແນະນໍາເຫຼົ້າແວງ, ປົກກະຕິແລ້ວສີແດງ, ແຫ້ງສະເຫມີ - ອາຈານເວົ້າໃນການສໍາພາດກັບ Medonet
5. ກວດເບິ່ງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ຕອບຄໍາຖາມເຫຼົ່ານີ້
6. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ຊອກ​ຫາ​ເລື່ອງ​ດັ່ງ​ກ່າວ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ກ່ຽວ​ກັບ​ຫນ້າ​ທໍາ​ອິດ TvoiLokony​

Monika Zieleniewska, MedTvoiLokony: ປາກົດຂື້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານ ໝໍ ບອກວ່າຈອກເຫຼົ້າແວງກັບຄ່ໍາບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຍັງຊ່ວຍສຸຂະພາບ. ແລະອາຈານ?

ສາດສະດາຈານ ດຣ. ຮາບ. ຢາ. Krzysztof J. Filipiak: ມີການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແມ້ແຕ່ເຫຼົ້າໃນປະລິມານຫນ້ອຍກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະການບໍລິໂພກຂອງມັນແນ່ນອນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຕັບແຂງ, ​​ມະເຮັງບາງຊະນິດຫຼື paroxysmal cardiac arrhythmias, ແຕ່ວິທີການຂອງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ຖືກຖາມ. ສໍາລັບແພດຫມໍ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການກໍານົດວ່າການບໍລິໂພກເຫຼົ້າໃນປະລິມານຫນ້ອຍປະກອບສ່ວນຕໍ່ການຕາຍໂດຍລວມ. ແລະ​ໃນ​ທີ່​ນີ້​ມັນ turns ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ມັນ​ບໍ່​ໄດ້​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ການ​ເສຍ​ຊີ​ວິດ​ນີ້​, ແລະ​ບາງ​ທີ​ອາດ​ຈະ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ມັນ​ພຽງ​ເລັກ​ນ້ອຍ​.

ມັນໄດ້ຖືກສົມມຸດຕິຖານວ່າເຫຼົ້າປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມຂື້ນຂອງພະຍາດຕັບແຂງຂອງຕັບແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ, ແຕ່ໃນທາງກັບກັນ, ມັນຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕີບ, ແລະການເສຍຊີວິດຂອງ cardiovascular. ນີ້ອາດຈະເປັນເຫດຜົນທີ່ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານຫົວໃຈໄດ້ຊອກຫາຢ່າງເສລີໃນປະລິມານຫນ້ອຍຂອງເຫຼົ້າແວງໃນເຫຼົ້າແວງເປັນເວລາຫລາຍປີ, ແລະແພດຫມໍ gastrologist ແລະ hepatologist ມີທັດສະນະຄະຕິຫຼາຍຕໍ່ມັນ.

1. ເບິ່ງເພີ່ມເຕີມ: ແພດຕັບຈະບໍ່ກິນຫຍັງ? ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕັບຂອງພວກເຮົາຫຼາຍທີ່ສຸດ

ດັ່ງນັ້ນ, ປະເພດເຫຼົ້າແວງປະເພດໃດແດ່ທີ່ແພດຫົວໃຈສາມາດທົນທານໄດ້ແລະເປັນຫຍັງສີແດງ?

ບາງທີໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກໍານົດສິ່ງທີ່ເຫຼົ້າແວງທໍາອິດ. ເຫຼົ້າແວງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກການຫມັກເຫຼົ້າຂອງ grapes Vitis vinifera ທີ່ແທ້ຈິງ, ປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫນ້ອຍ 8,5%. ເຫຼົ້າ.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຄວາມສົນໃຈຂອງພວກເຮົາເປັນເວລາຫລາຍປີໄດ້ສຸມໃສ່ເຫຼົ້າແວງແດງ, ເພາະວ່າມັນມີສານປ້ອງກັນ cardioprotective ຫຼາຍຢ່າງ. ພວກມັນມາຈາກນ້ ຳ ໝາກ ອະງຸ່ນເອງ, ແລະມີພວກມັນຫຼາຍຂື້ນຢູ່ໃນສີແດງ, ເປືອກຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນຫຼາຍກວ່າເນື້ອຂອງມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຫຼົ້າແວງແດງ, ທີ່ເຮັດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນແດງ, ເບິ່ງຄືວ່າມີການປ້ອງກັນ cardioprotective ຫຼາຍ.

ພວກເຮົາເວົ້າມາເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວກ່ຽວກັບສາຍພັນເຫຼົ້າແວງທີ່ປະກອບດ້ວຍໂພລີຟີນອລຫຼາຍ ແລະ ສົມຄວນທີ່ຈະແນະນຳຢູ່ທີ່ນີ້: Cannonau di Sardegna – ເປັນອະງຸ່ນ Sardegna ພື້ນເມືອງ, ດື່ມຕາມປະເພນີຂອງຊາວນາໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແລະໃນມື້ນີ້ – ໂດຍປະຊາກອນ Sardinian, ຄືປະຊາຊົນໃນບັນດາຜູ້ທີ່ ເກືອບຮ້ອຍຄົນອາໄສຢູ່ໃນທະວີບຂອງພວກເຮົາ. ຊະນິດພັນຂອງໂລກໃຫມ່ແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະແນະນໍາ - ອົດສະຕຣາລີ Shiraz, Argentine Malbec, Uruguayan Tannat, Pinotage ອາຟຣິກາໃຕ້, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ polyphenols ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແລະ, ນອກຈາກນັ້ນ, ແມ່ນປູກຢູ່ໃນຊີກໂລກໃຕ້, ບ່ອນທີ່ອາກາດມີມົນລະພິດຫນ້ອຍກວ່າໃນພາກເຫນືອຂອງ hemisphere.

ດັ່ງນັ້ນເຫຼົ້າແວງເອີຣົບສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍບໍ?

ສາຍພັນເອີຣົບຍັງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາແປກໃຈກັບຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນ cardioprotective ທີ່ຄົ້ນພົບໃຫມ່ຂອງພວກເຂົາ. ຕົວຢ່າງ, Apulian, ນັ້ນແມ່ນ, ເຫຼົ້າແວງພາກໃຕ້ຂອງອິຕາລີເຊັ່ນ Negroamaro, Susumaniello ຫຼື Primitivo, ມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant ຢ່າງກວ້າງຂວາງ; ຊະນິດພັນ Balkan ຂອງ Refosco ອະທິບາຍເຖິງຄວາມອີ່ມຕົວສູງໂດຍສະເພາະກັບ polyphenol - furaneol ໂດຍສະເພາະ, ແລະສາຍພັນນີ້ຍັງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງກັບການປັບປຸງການນັບເລືອດຂ້າງຄຽງ. ເຄື່ອງປະດັບອີກອັນນຶ່ງຂອງພາກໃຕ້ຂອງອີຕາລີ - ສີດໍາ Aliagnico - ມີທາດປະສົມຫຼາຍສິບຊະນິດທີ່ຖືກກໍານົດຈາກກຸ່ມຂອງ polyphenols ທີ່ມີຄຸນສົມບັດ antiatherosclerotic ແລະຕ້ານການອັກເສບ. ໃນທີ່ດີເລີດ - ຍັງປູກຢູ່ໃນປະເທດໂປແລນ - ສາຍພັນຂອງຊະນິດ Pinot noir, ການປະກົດຕົວອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ anthocyanin ສີສົ້ມ - callistefin, ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນ pomegranates, strawberries ແລະສາລີສີດໍາ.

ກັບຄືນໄປຫາຄໍາຖາມທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາຄວນເຊົາເຫຼົ້າຂາວບໍ?

ຂ້ອຍມີຂ່າວດີສຳລັບຄົນທີ່ມັກເຂົາເຈົ້າ. ໃນ Sicilian Zibibbo, ນອກເຫນືອໄປຈາກ terpenes ທີ່ຍັງສຶກສາ (linalool, geraniol, nerol), ອະນຸພັນ cyanidin ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຕ້ານມະເຮັງແລະຕ້ານການອັກເສບ (chrysanthemine) ໄດ້ຖືກກໍານົດ. ນີ້ແມ່ນສານປະສົມດຽວກັນທີ່ທໍາມະຊາດສະຫນອງໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນ currants ສີດໍາ.

ໃນເຫຼົ້າແວງຂາວຫຼາຍຊະນິດ: Sauvignon blanc, Gewurztraminerach, Reslingach, ພວກເຮົາພົບເຫັນສານປະກອບຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີກຸ່ມ sulfhydryl - SH, ເຊັ່ນສານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼືແມ້ກະທັ້ງການລ້າງສານພິດ, ເພາະວ່າພວກມັນຜູກມັດໂລຫະຫນັກ. ດັ່ງທີ່ອາຈານສອນວິຊາ cardiology ບອກຂ້ອຍແບບຕະຫຼົກ - ຄົນຮັກເຫຼົ້າແວງຈາກອີຕາລີ, ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງດື່ມເຫຼົ້າແວງຂາວທີ່ມີອາຫານທະເລແລະປາທີ່ປົນເປື້ອນຫຼາຍຂື້ນ.

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າທາດປະສົມ pyrazine ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄຸນລັກສະນະຂອງ gooseberry, ໂດຍສະເພາະໃນ New Zealand Sauvignon blanc ທີ່ຂ້ອຍມັກ. ທາດປະສົມດຽວກັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຢາຕ້ານວັນນະໂລກທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປແລະໃນ bortezomib - ຢາໃຫມ່ສໍາລັບ myeloma ຫຼາຍ.

ໃນປະເທດທີ່ມີສະພາບອາກາດເຢັນກວ່າ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າສາຍພັນປະສົມທີ່ປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງເຄມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການທາງກາຍະພາບ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດເຖິງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງອາຊິດໄຂມັນ - hexanal, hexanol, hexenal, hexenol, ແລະອະນຸພັນຂອງພວກມັນ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຫຼາຍໃນສາຍພັນທີ່ປູກໃນປະເທດໂປແລນ - Marshal Foch. ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າເຄມີຂອງເຫຼົ້າແວງແມ່ນ fascinating ແທ້ໆ.

ໃນເວລາທີ່ສົນທະນາກ່ຽວກັບອິດທິພົນໃນທາງບວກຂອງເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ຫົວໃຈໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ. ຜົນ​ກະ​ທົບ salutary ຂອງ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ແມ່ນ​ຫຍັງ?

ນີ້ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກ່ຽວກັບອິດທິພົນຂອງເຫຼົ້າ - ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະເນັ້ນຫນັກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ບໍລິໂພກເປັນປະຈໍາໃນປະລິມານຫນ້ອຍຫຼາຍ - ກ່ຽວກັບກິດຈະກໍາຂອງ endothelium vascular ແລະ platelets. ເຫຼົ້າທີ່ມີຢູ່ໃນເຫຼົ້າແວງມີຜົນກະທົບຕ້ານ platelet ເລັກນ້ອຍ, ຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງກ້ອນເລືອດ (ຜົນກະທົບຂອງ thrombin), ປັບປຸງການສະແດງອອກຂອງສານທີ່ເປັນຕົວລະລາຍກ້ອນເລືອດທໍາມະຊາດ (ຜົນກະທົບຕໍ່ fibrinolysis endogenous), ຫຼຸດຜ່ອນການອອກຊິເຈນຂອງ cholesterol LDL ທີ່ບໍ່ດີທີ່ໄຫຼວຽນໃນ. ເລືອດ, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ cholesterol HDL ທີ່ດີ, ເພີ່ມການຜະລິດ nitric oxide ໃນຈຸລັງ endothelial ແລະຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດ fibrinogen. ດັ່ງນັ້ນໃນ nutshell ແລະ simplification.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຕັດສິນໃຈວ່າສານທີ່ມີຢູ່ໃນເຫຼົ້າແວງຫຼືເຫຼົ້າແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກວ່ານີ້. ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນການກະທໍາລວມ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະປະຕິບັດການຄົ້ນຄວ້າດັ່ງກ່າວຢ່າງແນ່ນອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າເຫຼົ້າແວງເປັນອັດຕາສ່ວນຕ່ໍາ, ໝັກ ນ້ໍາ grapevine ສູງ, ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຮ້ອຍສານປະກອບເຄມີຂອງບົດບາດທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໝາກ ອະງຸ່ນແຕ່ລະຊະນິດແມ່ນຊະນິດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະພັນຂອງພວກມັນໄດ້ຖືກອະທິບາຍ.

ຄໍາວ່າ polyphenols ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງຫຼາຍຄັ້ງ. ຄວາມສໍາພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, polyphenols ແມ່ນກຸ່ມຂອງສານປະກອບ phenolic ທີ່ມີຜົນກະທົບ antioxidant ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະມະເຮັງ. Polyphenols ສາມາດຖືກຈັດປະເພດຕື່ມອີກເປັນສານແທນນິນ (esters ຂອງອາຊິດ gallic ແລະ saccharides) ແລະ flavonoids ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໂດຍສະເພາະກັບພວກເຮົາ.

Flavonoids ແມ່ນສີທີ່ຖືກປະດິດໂດຍທໍາມະຊາດ, ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບສີຂອງຂອງຂວັນທັງຫມົດຂອງທໍາມະຊາດ - ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ພວກເຂົາຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນ - ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຢາຂ້າແມງໄມ້, ຢາຂ້າເຊື້ອລາ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສ່ວນໃຫຍ່ໃນຊັ້ນຫນ້າຂອງເນື້ອເຍື່ອພືດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີສີເຂັ້ມ. ພວກເຮົາກັບຄືນໄປບ່ອນຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໂດຍສະເພາະທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບສີແດງ, ແທນທີ່ຈະເປັນສີຂາວຫຼືສີບົວ, ເມື່ອພວກເຮົາຄິດກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນເຫຼົ່ານີ້. Flavonoids ແມ່ນຊື່ລວມຂອງສານປະກອບຫຼາຍຊະນິດທີ່ຈັດປະເພດຕື່ມອີກເປັນ flavonols, flavones, flavanones, flavanonols, isoflavones, catechins ແລະ anthocyanidins.

ມີການຂຽນຫຼາຍກ່ຽວກັບ resveratrol ບໍ່ດົນກ່ອນຫນ້ານີ້. ມັນແມ່ນສານ flavonoid ທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານບໍ?

Resveratrol ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫຼາຍກວ່າແປດພັນຄົນ. ອະທິບາຍເຖິງສານ flavonoids, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວພວກເຮົາໄດ້ຮູ້ກ່ຽວກັບ 500 ຂອງທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້. Resveratrol ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທໍາອິດ, ແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າໃນປະຈຸບັນບໍ່ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນ Holy Grail ຂອງ flavonoids. ມັນເບິ່ງຄືວ່າພຽງແຕ່ປະສົມປະສານທໍາມະຊາດຫຼາຍຮ້ອຍ flavonoids ໃຫ້ຜົນກະທົບ antioxidant ຢ່າງເຕັມທີ່. ວຽກງານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດພີມມາໃນປັດຈຸບັນ, ຕົວຢ່າງກ່ຽວກັບ quercetin.

1. ທ່ານສາມາດຊື້ອາຫານເສີມທີ່ມີ resveratrol ຢູ່ຕະຫຼາດ Medonet

ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະກໍານົດປະລິມານຂອງເຫຼົ້າທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແນວໃດ?

ພວກເຮົາມີບັນຫາກັບສິ່ງນັ້ນ. ການສົ່ງເສີມການດື່ມເຫຼົ້າ, ໂດຍສະເພາະໃນພາກຂອງພວກເຮົາຂອງເອີຣົບ, ບ່ອນທີ່ການບໍລິໂພກເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຄອບງໍາມາເຖິງຕອນນັ້ນ, ແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້. ໃນຖານະເປັນທ່ານຫມໍ, ພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດວຽກເພື່ອປ່ຽນທັດສະນະຄະຕິຂອງຄົນເຈັບຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ເຄີຍຊັກຊວນໃຫ້ພວກເຂົາດື່ມເຫຼົ້າ, ແຕ່ຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງການດື່ມເຫຼົ້າແວງແດງໃນປະລິມານປານກາງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ Mediterranean.

ເມື່ອຂ້ອຍຂຽນບົດທົບທວນຂອງປື້ມ "ເຫຼົ້າແວງດີຕໍ່ຫົວໃຈ" ໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຫົວໃຈອາວຸໂສກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງໃນປະເທດໂປແລນ - prof. Władysław Sinkiewicz, ຄື້ນຂອງຄໍາຄິດຄໍາເຫັນທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈໃນສື່ມວນຊົນສັງຄົມໄດ້ຕົກໃສ່ຂ້ອຍ. ສິດເສລີພາບໃນການເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ. ໃນຖານະເປັນທ່ານຫມໍໄວຫນຸ່ມ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກະກຽມໂຄງການຄົ້ນຄ້ວາທີ່ພວກເຮົາໄດ້ປະເມີນຜົນກະທົບຂອງເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບການຂະຫຍາຍຕົວ endothelial. ຄະນະກໍາມະການ bioethics ຂອງວິທະຍາໄລການແພດ Warsaw ໃນເວລານັ້ນບໍ່ໄດ້ຍິນຍອມຕໍ່ການປະພຶດຂອງຕົນ, ການນໍາໃຊ້ກົດຫມາຍໂປໂລຍກ່ຽວກັບການລ້ຽງດູໃນ sobriety. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂໍອຸທອນຕໍ່ການຕັດສິນໃຈຂອງນາງຕໍ່ຄະນະກໍາມະການດ້ານຈັນຍາບັນຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກແລະຄະນະກໍາມະການນີ້ບໍ່ໄດ້ຕົກລົງເຫັນດີກັບການສຶກສາທີ່ນັກຮຽນ - ອາສາສະຫມັກດື່ມເຫຼົ້າແວງແດງ 250 ມລແລະໄດ້ຮັບການທົດສອບທີ່ບໍ່ມີການຮຸກຮານຂອງການເຮັດວຽກຂອງ endothelial vascular. ອາຈານສອນວິຊາແພດທີ່ຂຶ້ນກັບຄະນະກໍາມະການນີ້ຖາມດ້ວຍຄວາມຕົກໃຈວ່າພວກເຮົາຈະໃຫ້ນັກຮຽນທີ່ສອບເສັງໄດ້ພັກຜ່ອນບໍ່ສະບາຍຈາກຫ້ອງຮຽນໃນມື້ຕໍ່ມາ. ການສຶກສາບໍ່ໄດ້ບັນລຸຜົນ, ແລະສອງສາມປີຕໍ່ມາຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນຄົນອາເມລິກາທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍໃນວາລະສານວິທະຍາສາດທີ່ດີ.

ສະ​ຫຼຸບ​ແມ່ນ​ເພາະ​ສະ​ນັ້ນ​ຈຶ່ງ​ເປັນ​ຫນຶ່ງ – ໃຫ້​ຂອງ​ບໍ່​ກ່າວ​ໂທດ​ຄວາມ​ຮູ້​ຂອງ​ການ​ຄົ້ນ​ຄວ້າ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ແລະ​ເຫຼົ້າ​ແວງ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາມີຄໍາແນະນໍາທີ່ຊັດເຈນຂອງເວທີປາໄສໂປໂລຍສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular: "ຄໍາແນະນໍາໃດໆກ່ຽວກັບການເລີ່ມຕົ້ນຫຼືການເພີ່ມການບໍລິໂພກເຫຼົ້າ, ຈຸດປະສົງເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບສຸຂະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາ", ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ - ມັນຫມາຍເຖິງ. ເພື່ອ "ເລີ່ມຕົ້ນ" ແລະ "ເພີ່ມທະວີການ". ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ດື່ມເຫຼົ້າແວງກັບຄ່ໍາ, ມັນເປັນມູນຄ່າພຽງແຕ່ການດັດແກ້ປະເພດ, ປະລິມານ, ແລະການສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບທາງເລືອກຂອງສາຍພັນ. ນີ້ແມ່ນການຕີຄວາມຂອງຂ້ອຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກເຫຼົ້າແວງມາພ້ອມກັບອາຫານ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານບໍ?

ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ພວກເຮົາດື່ມ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສົມທົບກັບເຫຼົ້າແວງ, ອາຫານໃດ, ບໍ່ວ່າພວກເຮົາຈະກິນຜັກແລະຫມາກໄມ້ຫຼາຍ, ຫຼືຈໍາກັດໄຂມັນສັດແລະຊີ້ນແດງ. ບາງທີມັນອາດຈະດີກວ່າທີ່ຈະດື່ມເຫຼົ້າແວງຫນຶ່ງຈອກແທນທີ່ຈະເປັນຂອງຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ້ໍາຕານແລະໄຂມັນ? ມື້ນີ້ພວກເຮົາບໍ່ມີຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບມັນ. ຂ້ອຍຍອມຮັບວ່າເມື່ອຄົນເຈັບເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງການແລະໃນຄໍາທໍາອິດຂອງການສໍາພາດລາວເວົ້າຢ່າງພາກພູມໃຈວ່າລາວບໍ່ເຄີຍ "ສູບຢາຫຼືດື່ມ", ຂ້ອຍສົງໄສວ່າການສຶກສາທີ່ຕື້ນຢູ່ໃນປະເທດໂປແລນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຕິດສູບຢາໄດ້ກາຍເປັນຄວາມສະເຫມີພາບໃນຈິດໃຈ. ຂອງຄົນເຈັບດື່ມເຫຼົ້າແວງ.

ຂ້ອຍອ່ານວ່າເຫຼົ້າແວງຍັງຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກສະຫມອງເສື່ອມ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ປ້ອງກັນການຊຶມເສົ້າ, ສະຫນັບສະຫນູນອາຍຸຍືນແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີໃນລໍາໄສ້. ມັນເປັນຄວາມຈິງທັງຫມົດບໍ?

ຄໍາຖາມຫຼາຍເກີນໄປສໍາລັບການສໍາພາດຫນຶ່ງ ... ຂ້າພະເຈົ້າອ້າງເຖິງຫນັງສືໂດຍ prof. Władysław Sinkiewicz. ອາຈານເປັນເວລາຫຼາຍປີເປັນຫົວຫນ້າຄລີນິກ Cardiology ຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Nicolaus Copernicus ໃນ Bydgoszcz, ມື້ນີ້, ກິນເບັ້ຍບໍານານ, ລາວອາດຈະມີເວລາຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະຈັດການກັບບັນຫານີ້ແລະເພາະສະນັ້ນ monograph ໂປໂລຍຄັ້ງທໍາອິດກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. enocardiologist ອີກປະການຫນຶ່ງ (ຄໍາເຊັ່ນ - neologism - ເນັ້ນຫນັກໃສ່ການພົວພັນລະຫວ່າງ oenology ແລະ cardiology) ຍັງມີການເຄື່ອນໄຫວຢູ່ໃນພາກໃຕ້ຂອງໂປແລນ - prof. Grzegorz Gajos ຈາກ Krakow. ແລະປະຈຸບັນຂ້ອຍກໍາລັງກະກຽມເຈ້ຍກ່ຽວກັບ grapevines ແລະບາງໃບຫນ້າ cardioprotective ຂອງເຫຼົ້າແວງ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອະໄວຍະວະອື່ນໆເສຍຫາຍຍ້ອນແກ້ວເມົາກັບຫົວໃຈຢູ່ໃນໃຈ?

ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຍຶດຫມັ້ນກັບການບໍລິໂພກປານກາງ. ມີບັນຫາກັບຄໍານິຍາມຂອງມັນ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວພວກເຮົາຫມາຍຄວາມວ່າຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງດື່ມຕໍ່ມື້ສໍາລັບແມ່ຍິງແລະ 1-2 ເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບຜູ້ຊາຍ. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນປະລິມານ 10-15 g ຂອງເຫຼົ້າບໍລິສຸດ, ດັ່ງນັ້ນປະລິມານທີ່ມີຢູ່ໃນ 150 ml ຂອງເຫຼົ້າແວງ. ນີ້ແມ່ນເທົ່າກັບ 330 ມລຂອງເບຍຫຼື 30-40 ມລຂອງ vodka, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີຂອງສອງອັນສຸດທ້າຍ, ວັນນະຄະດີທີ່ພິສູດຜົນກະທົບ cardioprotective ແມ່ນຂາດແຄນຫຼາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ cardiologist ແນະນໍາເຫຼົ້າແວງ, ປົກກະຕິແລ້ວສີແດງ, ແຫ້ງສະເຫມີ.

ການບໍລິໂພກເຫຼົ້າຫວານຊະນິດໃດກໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງສະຫນັບສະຫນູນແພດຫມໍພະຍາດເບົາຫວານໃນເລື່ອງນີ້. ບາງທີຂ້ອຍອາດຈະເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນສໍາລັບ ciders ແຫ້ງຂອງໂປໂລຍ - ມັນເປັນຄວາມຫນ້າເສຍໃຈທີ່ໂປໂລຍຢືນຢູ່ກັບເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະບໍ່ສະຫນັບສະຫນູນຜູ້ປູກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໂປມທີ່ສົມບູນແບບຂອງໂປໂລຍ. ບາງທີພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນປະເທດທີ່ມີວັດທະນະທໍາການດື່ມ calvados (ຫມາກໂປມກັ່ນ, ອາຍຸໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກ), ແຕ່ cider - ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້.

ຄໍາສັບທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຄໍາແນະນໍາປ້ອງກັນຂອງເອີຣົບທີ່ຈັດພີມມາໂດຍສັງຄົມ cardiology ຂອງພວກເຮົາ. ເຂົາເຈົ້າເວົ້າກ່ຽວກັບການຫຼຸດຜ່ອນການດື່ມເຫຼົ້າ, ດັ່ງນັ້ນສູງສຸດຂອງ 7 – 14 ປະລິມານຂອງເຫຼົ້າຕໍ່ອາທິດສໍາລັບຜູ້ຊາຍ, 7 ສໍາລັບແມ່ຍິງ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າເຕືອນວ່າ doses ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄວນເກັບກໍາ! ສະນັ້ນຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຄ່ໍາທຸກໆມື້ - ທີ່ນີ້ເຈົ້າໄປ. ຮູບແບບອື່ນ - ຂ້ອຍບໍ່ດື່ມໃນອາທິດ, ທ້າຍອາທິດມາແລະຂ້ອຍຈັບໄດ້ - ບໍ່ເຄີຍ. ຮູບແບບການດື່ມນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມດັນເລືອດ, arrhythmias ຂອງຫົວໃຈ, ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າຫຼາຍກ່ຽວກັບຜົນກະທົບ cardioprotective polyphenols - ສໍາລັບຄົນທີ່ບໍ່ດື່ມເຫຼົ້າເລີຍ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງມີຂ່າວດີ: polyphenols ດຽວກັນພົບໃນຜັກສົດຕາມລະດູການ, ຫມາກໄມ້, ກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ຊັອກໂກແລດສີດໍາແລະໂກໂກ້.

ເປັນຫຍັງມາດຕະຖານການດື່ມປານກາງເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ?

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບົດບາດຍິງຊາຍແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້ແລະນ້ໍາຫນັກຮ່າງກາຍມີຄວາມສໍາຄັນກວ່າ. ພຽງແຕ່, ໃນການສຶກສາລະບາດວິທະຍາ, ປະລິມານເຫຼົ້າໄດ້ຖືກປ່ຽນຕໍ່ກິໂລກຣາມຂອງນ້ໍາຫນັກຕົວ, ແລະຜູ້ຊາຍມີປະຊາກອນຫຼາຍແລະມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ - ດັ່ງນັ້ນຜົນໄດ້ຮັບຂອງການຄົ້ນຄວ້າແລະຄໍາແນະນໍາຕໍ່ມາ.

ຄົນ​ທີ່​ມັກ​ຕິດ​ເຫຼົ້າ​ເຫຼົ້າ​ອະງຸ່ນ​ບໍ່​ຄວນ​ດື່ມ​ເຫຼົ້າ​ອະງຸ່ນ ເຖິງ​ວ່າ​ມີ​ໃຈ​ຢູ່​ໃນ​ໃຈ​ບໍ?

ມັນເປັນການຍຸຕິທໍາທີ່ຈະຕົກລົງເຫັນດີກັບເລື່ອງນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນທີ່ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າອ້າງເຖິງນັກຈິດຕະສາດແລະ psychiatrists. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໃຫ້ພວກເຮົາຈື່ໄວ້ວ່າເຈົ້າສາມາດເປັນສິ່ງເສບຕິດທຸກຢ່າງ, ແລະບໍ່ໃຫ້ພວກເຮົາກ່າວໂທດເຫຼົ້າແວງຢ່າງຮີບດ່ວນເກີນໄປ. ແຕ່ບາງທີ Louis Pasteur ເວົ້າຖືກເມື່ອລາວເວົ້າວ່າ: "ເຫຼົ້າແວງແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສຸຂະອະນາໄມທີ່ສຸດ." ແລະພາສາລາຕິນ maxim "In vino veritas" ໄດ້ຮັບຂໍ້ຄວາມທົ່ວໄປຫຼາຍຂື້ນໃນໄລຍະເວລາ - ມີຄວາມຈິງໃນເຫຼົ້າແວງ, ບາງທີຄວາມຈິງກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ.

ອັນນີ້ອາດຈະສົນໃຈເຈົ້າ:

1. Poles ສ່ວນໃຫຍ່ຕາຍຂອງມັນ. ແພດຫົວໃຈບອກເຈົ້າວ່າອັນໃດຕ້ອງປ່ຽນທັນທີ
2. ອາການເຫຼົ່ານີ້ຄາດຄະເນການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍລ່ວງໜ້າຫຼາຍເດືອນ
3. ຫມໍຫົວໃຈຈະບໍ່ກິນຫຍັງ? "ບັນຊີລາຍຊື່ສີດໍາ". ມັນເຈັບປວດຫົວໃຈ