ສ່ວນປະກອບຂອງຄີມຜັກ
| ຜັກ | 500.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
| gelatin ສາມາດກິນໄດ້ | 1.0 (ບ່ວງກາເຟ) |
| vanillin | 0.2 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ສີຄີມ | 200.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຜັກ, ປອກເປືອກອອກຈາກຜິວ ໜັງ ແລະແກນຫຼັກ, ຫລືຕັດເປັນກ້ອນແລະລອກໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ. ລະລາຍ gelatin ບວມໃສ່ນ້ ຳ ໃນ 1 tbsp. ທ. ຄີມຮ້ອນ. ປົນເສັ້ນດ້າຍທີ່ໃສ່ກັບນ້ ຳ ຕານ, ເພີ່ມເຂົ້າ ໜຽວ, vanillin ແລະຜັກ ໜອກ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຄີມແລະສີຂາວແລະ stir ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ກຽມໄວ້. ແບ່ງຄີມອອກເປັນ molds greased ມີນ້ໍາເວີແລະ refrigerate. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ ຳ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 144.8 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 5.9% | 1163 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.7% | 1900 g |
| ໄຂມັນ | 11.2 g | 56 g | 20% | 13.8% | 500 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.3% | 2959 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| ນ້ໍາ | 50.9 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4466 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 700 g | 900 g | 77.8% | 53.7% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 50.6 mg | 500 mg | 10.1% | 7% | 988 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 8.9 g | 400 g | 2.2% | 1.5% | 4494 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.3 g | 10 g | 3% | 2.1% | 3333 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.7% | 1875 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 4.1 g | 50 g | 8.2% | 5.7% | 1220 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.864 mg | 20 mg | 4.3% | 3% | 2315 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 146.3 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1709 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 50.4 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1984 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 1.8% | 3883 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 39.1 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3325 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.2% | 3125 g |
| ຟອສຟໍ, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 5.2% | 1333 g |
| chlorine, Cl | 53.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.6% | 4267 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 6.2 g | 150 g | 4.1% | 2.8% | 2419 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.9 g | 10 g | 19% | 13.1% | 526 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0222 mg | 2 mg | 1.1% | 0.8% | 9009 g |
| ທອງແດງ, Cu | 95.8 g | 1000 g | 9.6% | 6.6% | 1044 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 2.5 g | 70 g | 3.6% | 2.5% | 2800 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.1 g | 55 g | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| fluorine, F | 50.2 g | 4000 g | 1.3% | 0.9% | 7968 g |
| Chrome, Cr | 0.6 g | 50 g | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3437 mg | 12 mg | 2.9% | 2% | 3491 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.8 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 78.6 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 144,8 kcal.
ສີຄີມຜັກ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 77,8%, ກaltອກ - 19%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງສ່ວນປະກອບຂອງສູດສູດຄຣີມຜັກຕໍ່ 100 ກຣາມ
- 22 kCal
- 157 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 144,8 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກ, ຜັກ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ