ສ່ວນປະກອບຖົ່ວທີ່ມີ ໝາກ ໂປມ
| ຫມາກຖົ່ວ | 200.0 (ກຼາມ) |
| ຫມາກໂປມ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
| walnut | 150.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 50.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຢານ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ຕົ້ມແລະຕື່ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ມັນ. ຕົ້ມ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ຕົ້ມໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕົ້ມ. ປະສົມຫມາກໂປມທີ່ເຢັນລົງດ້ວຍຖົ່ວຖົ່ວແລະເມັດທີ່ຟັກ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 209.1 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 805 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 6.4% | 745 g |
| ໄຂມັນ | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 2.9% | 1647 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 36.8 g | 219 g | 16.8% | 8% | 595 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.3% | 1111 g |
| ນ້ໍາ | 34.8 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6532 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 20 g | 900 g | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.1% | 2250 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 9.6% | 500 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 39 g | 400 g | 9.8% | 4.7% | 1026 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.1% | 4286 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 7.8 mg | 15 mg | 52% | 24.9% | 192 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.09 g | 50 g | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.4932 mg | 20 mg | 12.5% | 6% | 802 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 9.9% | 485 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 75 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.6% | 1333 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 22.8 mg | 30 mg | 76% | 36.3% | 132 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 78.4 mg | 400 mg | 19.6% | 9.4% | 510 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 18.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.7% | 6989 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 65.7 mg | 1000 mg | 6.6% | 3.2% | 1522 g |
| ຟອສຟໍ, P | 282.5 mg | 800 mg | 35.3% | 16.9% | 283 g |
| chlorine, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.4% | 10849 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 196.6 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 206.2 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 48.5 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 4.6 mg | 18 mg | 25.6% | 12.2% | 391 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 4.5 g | 150 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 6.8 g | 10 g | 68% | 32.5% | 147 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.8149 mg | 2 mg | 40.7% | 19.5% | 245 g |
| ທອງແດງ, Cu | 286.4 g | 1000 g | 28.6% | 13.7% | 349 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 11.8 g | 70 g | 16.9% | 8.1% | 593 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 48.8 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.8 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 6.2 g | 55 g | 11.3% | 5.4% | 887 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 37.2 g | ~ | |||
| fluorine, F | 181.9 g | 4000 g | 4.5% | 2.2% | 2199 g |
| Chrome, Cr | 3.9 g | 50 g | 7.8% | 3.7% | 1282 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.4785 mg | 12 mg | 12.3% | 5.9% | 812 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 9 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.9 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 209,1 kcal.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີຫມາກໂປມ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 13,3%, ວິຕາມິນ B6 - 20%, ວິຕາມິນອີ - 52%, ວິຕາມິນ PP - 12,5%, ໂພແທດຊຽມ - 20,6%, ຊິລິໂຄນ - 76%, ແມກນີຊຽມ - 19,6%, ຟອສຟໍ - 35,3%, ທາດເຫຼັກ - 25,6%, ທາດໂລຫະ - 68%, ທາດມັງກອນ - 40,7%, ທອງແດງ - 28,6%, ໂມເລກຸນ - 16,9%, ເຊເລນຽມ - 11,3 %, ສັງກະສີ - 12,3%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Silicon ຖືກລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນ glycosaminoglycans ແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ collagen.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
CALORIE ແລະວິສະຫະກິດດ້ານວິຊາການຂອງບໍລິສັດຮັບເອົາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີ ໝາກ ໂປມ PER 100 g
- 298 kCal
- 47 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 899 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 209,1 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມີ ໝາກ ໂປມ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ