ສ່ວນປະກອບຜັກກາດສະຫຼັດກັບ ໝາກ ໂປມ
| ຜັກກາດຂາວ | 500.0 (ກຼາມ) |
| celery | 50.0 (ກຼາມ) |
| ຫມາກໂປມ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 0.5 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ້ໍາຕານ | 0.5 (ກຼາມ) |
| ສົ້ມ | 50.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕັດapplesາກແອບເປີ້ນທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນທ່ອນ, ຕັດ celery ເປັນເສັ້ນບາງ thin ຍາວ 4-5 ຊມ. ກະກຽມຜັກກາດຂາວຕາມທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສະຫຼັດຜັກກາດຂາວ. ປະສົມສິ່ງທັງthisົດນີ້, ໃສ່ໃນຊາມສະຫຼັດ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານແລະສົ້ມ. ສະຫຼັດຖືກບໍລິການດ້ວຍອາຫານຊີ້ນຈືນແລະຕົ້ມ, ປາຂົ້ວແລະຕົ້ມ, ເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຊີ້ນເຢັນແລະອາຫານປາ, ແລະເປັນອາຫານເອກະລາດ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| ໄຂມັນ | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| ກົດອິນຊີ | 89.4 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| ນ້ໍາ | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 400 g | 900 g | 44.4% | 137% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 9.8 g | 400 g | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.2 g | 50 g | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| ຟອສຟໍ, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| chlorine, Cl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 464.6 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 215.2 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 1 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.8 g | 150 g | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.9 g | 10 g | 29% | 89.5% | 345 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| ທອງແດງ, Cu | 91.5 g | 1000 g | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 11.7 g | 70 g | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 15.8 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.9 g | ~ | |||
| fluorine, F | 9.7 g | 4000 g | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Chrome, Cr | 4.8 g | 50 g | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 32,4 kcal.
ຜັກສະຫຼັດກັບຫມາກໂປມ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 44,4%, ວິຕາມິນ C - 44,3%, ໂພແທດຊຽມ - 13,3%, chlorine - 60,9%, ທາດເກືອແຮ່ - 29%, molybdenum - 16,7%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສະວະ ກຳ ດ້ານສຸຂະພາບຂອງນັກວິທະຍາສາດທີ່ໄດ້ຮັບຈາກການຮັບປະທານກະລໍ່າປີກັບ ໝາກ ໂປມ PER 100 g
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 32,4 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີກັບ ໝາກ ໂປມ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ