ສ່ວນປະກອບ cocktail ສະຫຼັດປາ
| pikeperch | 40.0 (ກຼາມ) |
| ເຫັດ porcini | 20.0 (ກຼາມ) |
| ໝາກ ແຕງດອງ | 25.0 (ກຼາມ) |
| mayonnaise | 30.0 (ກຼາມ) |
| pepper ຫວານດອງ | 5.0 (ກຼາມ) |
| lemon | 7.0 (ກຼາມ) |
| parsley | 2.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ມະຫາຊົນຂອງ poached pike perch ແລະມະຫາຊົນຂອງເຫັດຕົ້ມແມ່ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນ. fillet ຂອງ pike perch ແມ່ນ simmered, cooled, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເຫັດໄດ້ຖືກຕົ້ມ. ເຫັດແລະແຕງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຊັ້ນໃນແກ້ວ, ຖອກໃສ່ດ້ວຍ mayonnaise. ໃນເວລາອອກ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍ pepper, ນາວ, parsley.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 217.6 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 774 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 8.4% | 547 g |
| ໄຂມັນ | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 14.2% | 324 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12882 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.8 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.5% | 1818 g |
| ນ້ໍາ | 107.8 g | 2273 g | 4.7% | 2.2% | 2109 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 90 g | 900 g | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.2% | 2143 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 0.3% | 14286 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.7% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 21.8 g | 400 g | 5.5% | 2.5% | 1835 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 9.2% | 497 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 27.9% | 165 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.008 g | 50 g | 625000 g | ||
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.4074 mg | 20 mg | 22% | 10.1% | 454 g |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 305.9 mg | 2500 mg | 12.2% | 5.6% | 817 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.1% | 2198 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2.8% | 1633 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 148 mg | 1300 mg | 11.4% | 5.2% | 878 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 128.5 mg | 1000 mg | 12.9% | 5.9% | 778 g |
| ຟອສຟໍ, P | 183.3 mg | 800 mg | 22.9% | 10.5% | 436 g |
| chlorine, Cl | 36.1 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.7% | 6371 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| Bohr, B. | 16.5 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 32.3 g | 150 g | 21.5% | 9.9% | 464 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 13.8 g | 10 g | 138% | 63.4% | 72 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0771 mg | 2 mg | 3.9% | 1.8% | 2594 g |
| ທອງແດງ, Cu | 92.3 g | 1000 g | 9.2% | 4.2% | 1083 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 2.6 g | 70 g | 3.7% | 1.7% | 2692 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 3.8 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 4.7 g | ~ | |||
| fluorine, F | 30.8 g | 4000 g | 0.8% | 0.4% | 12987 g |
| Chrome, Cr | 35.9 g | 50 g | 71.8% | 33% | 139 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.5148 mg | 12 mg | 4.3% | 2% | 2331 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.9 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 38 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 217,6 kcal.
ສະຫຼັດ cocktail ກັບປາຄໍາ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 20,1%, ວິຕາມິນອີ - 60,7%, ວິຕາມິນ PP - 22%, ໂພແທດຊຽມ - 12,2%, ຟອສຟໍ - 22,9%, ທາດໄອໂອດິນ - 21,5% , cobalt - 138%, ໂຄຣມຽມ - 71,8%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດໄອໂອດິນ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມ thyroid, ສະ ໜອງ ການສ້າງຮໍໂມນ (thyroxine ແລະ triiodothyronine). ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຈຸລັງຂອງເນື້ອເຍື່ອທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງຄົນ, ການຫາຍໃຈແບບ mitochondrial, ລະບຽບການຂອງ transmembrane sodium ແລະການຂົນສົ່ງຮໍໂມນ. ການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະເຮັດໃຫ້ໂຣກເບື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ເສື່ອມທີ່ມີໂລກຕ່ອມໄທລອຍຕັບແລະການຊ້າລົງຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ການຍັບຍັ້ງເສັ້ນເລືອດແດງ, ການເສື່ອມຂອງການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຈິດໃນເດັກ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ສ່ວນປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຮ່າງກາຍ
- 84 kCal
- 34 kCal
- 16 kCal
- 627 kCal
- 25 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 217,6 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການກະກຽມປາສະຫຼັດ cocktail ປາ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ