ສ່ວນປະກອບ
| ຊີ້ນງົວ, 1 ປະເພດ | 216.0 (ກຼາມ) |
| ມັນຕົ້ນ | 253.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂມັນສັດ | 12.0 (ກຼາມ) |
| tomato paste | 15.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຊີ້ນຖືກຕັດອອກເປັນ 2-4 ຊິ້ນຕໍ່ສ່ວນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ 30-40 g, ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ - ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນແລະຜັກແມ່ນຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ. ຊີ້ນຂົ້ວແລະຜັກໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນຖ້ວຍເປັນຊັ້ນໆເພື່ອໃຫ້ມີຜັກຢູ່ດ້ານເທິງແລະດ້ານລຸ່ມຂອງຊີ້ນ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນບໍລິສຸດ, ເກືອ, pepper ແລະ broth (ຜະລິດຕະພັນຄວນຈະກວມເອົາພຽງແຕ່ຂອງແຫຼວ), ກວມເອົາແລະ stew ຈົນກ່ວາອ່ອນ. 5-10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການຕົ້ມ, ວາງໃບ Bay. roast ໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາພ້ອມກັບ broth ແລະອາຫານຂ້າງໃນ pots. ອາຫານສາມາດປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 248 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 16.2 g | 76 g | 21.3% | 8.6% | 469 g |
| ໄຂມັນ | 13.8 g | 56 g | 24.6% | 9.9% | 406 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.4% | 1176 g |
| ນ້ໍາ | 137.3 g | 2273 g | 6% | 2.4% | 1655 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 20 g | 900 g | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 3.4% | 1176 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.8% | 833 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 10.1% | 400 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 12.3 g | 400 g | 3.1% | 1.3% | 3252 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.6 g | 3 g | 53.3% | 21.5% | 188 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 4.5% | 891 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 2 g | 50 g | 4% | 1.6% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 5.6892 mg | 20 mg | 28.4% | 11.5% | 352 g |
| niacin | 3 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 810.9 mg | 2500 mg | 32.4% | 13.1% | 308 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5051 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 39.6 mg | 400 mg | 9.9% | 4% | 1010 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 50.1 mg | 1300 mg | 3.9% | 1.6% | 2595 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 205 mg | 1000 mg | 20.5% | 8.3% | 488 g |
| ຟອສຟໍ, P | 204.9 mg | 800 mg | 25.6% | 10.3% | 390 g |
| chlorine, Cl | 97.5 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.7% | 2359 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 801.8 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.6 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 131.7 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 6.5% | 621 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 10.1 g | 150 g | 6.7% | 2.7% | 1485 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 10.1 g | 10 g | 101% | 40.7% | 99 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 68 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2002 mg | 2 mg | 10% | 4% | 999 g |
| ທອງແດງ, Cu | 267.1 g | 1000 g | 26.7% | 10.8% | 374 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 15.6 g | 70 g | 22.3% | 9% | 449 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 11.1 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 55.9 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 491.7 g | ~ | |||
| fluorine, F | 76.3 g | 4000 g | 1.9% | 0.8% | 5242 g |
| Chrome, Cr | 15.1 g | 50 g | 30.2% | 12.2% | 331 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.8009 mg | 12 mg | 23.3% | 9.4% | 428 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 12.8 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.9 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 248 kcal.
ປີ້ງແບບບ້ານ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, ວິຕາມິນ B5 - 12%, ວິຕາມິນ B6 - 25%, ວິຕາມິນ B12 - 53,3%, ວິຕາມິນ C - 11,2%, ວິຕາມິນ PP - 28,4 %, ໂພແທດຊຽມ - 32,4%, ຟອສຟໍ - 25,6%, ທາດເຫຼັກ - 16,1%, ທາດແຄວຊຽມ - 101%, ທອງແດງ - 26,7%, ໂມເລກຸນໂດນ - 22,3%, ໂຄຣໂມນຽມ - 30,2%, ສັງກະສີ - 23,3%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
ຮູບແບບກາເຟແລະສັດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານສັດທີ່ໄດ້ຮັບໃນເຮືອນ
- 218 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 102 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 248 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານແບບເຮືອນ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ