ສ່ວນປະກອບຜັກກະເດົາ ສຳ ລັບໃສ່ໄສ້ປາແລະຕົ້ມ 3
| ມັນຕົ້ນ | 62.0 (ກຼາມ) |
| ແຕງດອງ | 45.0 (ກຼາມ) |
| ແມງ | 38.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 15.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວຂຽວ | 15.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີຜັກບົ່ວຂຽວຫຼືຜັກອື່ນໆ, ອັດຕາການຈອງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍສູດແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 44.6 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.8% | 3776 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.8% | 3800 g |
| ໄຂມັນ | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.4% | 2407 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.2 g | 20 g | 11% | 24.7% | 909 g |
| ນ້ໍາ | 112.8 g | 2273 g | 5% | 11.2% | 2015 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 49.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.5% | 2143 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 7.4% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.4% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 9.3 g | 400 g | 2.3% | 5.2% | 4301 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 32.1% | 698 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.2 g | 50 g | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 10.5% | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 396.9 mg | 2500 mg | 15.9% | 35.7% | 630 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 8.1% | 2793 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 23.4 mg | 400 mg | 5.9% | 13.2% | 1709 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 12.5 mg | 1300 mg | 1% | 2.2% | 10400 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.6% | 4065 g |
| ຟອສຟໍ, P | 55.1 mg | 800 mg | 6.9% | 15.5% | 1452 g |
| chlorine, Cl | 43.7 mg | 2300 mg | 1.9% | 4.3% | 5263 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 444 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 138.9 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 77.8 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 15% | 1500 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 4.1 g | 150 g | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 3.9 g | 10 g | 39% | 87.4% | 256 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 31.1 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2831 mg | 2 mg | 14.2% | 31.8% | 706 g |
| ທອງແດງ, Cu | 111.7 g | 1000 g | 11.2% | 25.1% | 895 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 8.1 g | 70 g | 11.6% | 26% | 864 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 5.9 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 368.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 20.6 g | 4000 g | 0.5% | 1.1% | 19417 g |
| Chrome, Cr | 9.8 g | 50 g | 19.6% | 43.9% | 510 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3805 mg | 12 mg | 3.2% | 7.2% | 3154 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.9 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 44,6 kcal.
ເຄື່ອງປະດັບຜັກ ສຳ ລັບໃສ່ herring ແລະປາຕົ້ມ 3 ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 22,2%, ວິຕາມິນ C - 14,3%, ໂພແທດຊຽມ - 15,9%, ທາດແຮ່ - 39%, ທາດມັງກາ - 14,2%, ທອງແດງ - 11,2%, molybdenum - 11,6%, ໂຄຣມຽມ - 19,6%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສະວະ ກຳ ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສັດທີ່ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອ
- 77 kCal
- 13 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 20 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 44,6 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກ ສຳ ລັບ ນຳ ້ປາແລະຕົ້ມ 3, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ