ສ່ວນປະກອບຜັກກະເດົາ ສຳ ລັບໃສ່ໄສ້ປາແລະຕົ້ມ 2
| ມັນຕົ້ນ | 62.0 (ກຼາມ) |
| carrot | 57.0 (ກຼາມ) |
| ແຕງກວາ | 45.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວຂຽວ | 15.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 44 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3827 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.9% | 3800 g |
| ໄຂມັນ | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 g | 219 g | 4.1% | 9.3% | 2433 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.2 g | 20 g | 11% | 25% | 909 g |
| ນ້ໍາ | 119.9 g | 2273 g | 5.3% | 12% | 1896 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 3600 g | 900 g | 400% | 909.1% | 25 g |
| Retinol | 3.6 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 12% | 1875 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 13.6% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.7% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 9.7 g | 400 g | 2.4% | 5.5% | 4124 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 33.6% | 677 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.1% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.4 g | 50 g | 0.8% | 1.8% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.232 mg | 20 mg | 6.2% | 14.1% | 1623 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 384.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 35% | 650 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 33.9 mg | 1000 mg | 3.4% | 7.7% | 2950 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 31.5 mg | 400 mg | 7.9% | 18% | 1270 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 11.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 11504 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.1% | 5556 g |
| ຟອສຟໍ, P | 65.2 mg | 800 mg | 8.2% | 18.6% | 1227 g |
| chlorine, Cl | 61.6 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.1% | 3734 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 651.5 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.5 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 98 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.9% | 1636 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 4.8 g | 150 g | 3.2% | 7.3% | 3125 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 3.9 g | 10 g | 39% | 88.6% | 256 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 33.5 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2219 mg | 2 mg | 11.1% | 25.2% | 901 g |
| ທອງແດງ, Cu | 127.8 g | 1000 g | 12.8% | 29.1% | 782 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 13.4 g | 70 g | 19.1% | 43.4% | 522 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 4.3 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 203 g | ~ | |||
| fluorine, F | 38.1 g | 4000 g | 1% | 2.3% | 10499 g |
| Chrome, Cr | 7.5 g | 50 g | 15% | 34.1% | 667 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 7.5% | 3023 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.6 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 44 kcal.
ເຄື່ອງປະດັບຜັກ ສຳ ລັບໃສ່ herring ແລະປາຕົ້ມ 2 ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 400%, ວິຕາມິນ C - 14,8%, ໂພແທດຊຽມ - 15,4%, ທາດແຮ່ - 39%, ທາດມັງກາ - 11,1%, ທອງແດງ - 12,8%, molybdenum - 19,1%, ໂຄຣມຽມ - 15%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສະວະ ກຳ ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສັດທີ່ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອ
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 20 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 44 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກ ສຳ ລັບ ນຳ ້ປາແລະຕົ້ມ 2, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ