ກະລໍ່າປີແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜັກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນ latitudes ຂອງລັດເຊຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອຄວາມຊື່ສັດ, ມັນແມ່ນຢູ່ໄກຈາກທຸກຄົນທີ່ຮັກແພງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜັກກາດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍແລະສານອາຫານຕ່າງໆ. ກະລໍ່າປີບໍ່ຫນ້າເບື່ອ ສີຂຽວ, ສີມ່ວງ, ສີຂາວ, ມັນຖືກສະແດງໂດຍແນວພັນຕ່າງໆ. ກາບດອກສີມ່ວງສົດໃສບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະກອບດ້ວຍສານແອນໂທໄຊຢານິນ (Anthocyanins) ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການເກີດມະເຮັງ. ທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບຜັກກາດ: ຕັດມັນບາງໆແລະໃສ່ໃນ tortilla (ສາລີ tortilla). ຕື່ມຜັກບົ່ວຫວານຟັກລະອຽດ, ຫມາກເລັ່ນຟັກ, ຊອດທີ່ທ່ານມັກແລະອາໂວກາໂດເລັກນ້ອຍໃສ່ tortilla. ແຊບ! ກະລໍ່າປີແມ່ນດີເລີດສໍາລັບແອວຂອງທ່ານ ຜັກຊະນິດນີ້ມີໄຂມັນແລະ cholesterol ຕໍ່າຫຼາຍ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ເປັນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ດີ. ພະຍາຍາມເພື່ອແອວກະທັດຮັດແລະຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມ? ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມຜັກກາດໃສ່ສະຫຼັດຜັກຂອງທ່ານ. ປະສົມຫົວບົດ, ຕື່ມສົ້ມເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນງາສອງສາມຢອດ, ຫມາກງາຈືນບາງແລະຫມາກຖົ່ວ Edamame. ກະລໍ່າປີສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງກະດູກ… ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ K ແລະ C, ຜັກກາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີຄວາມຕ້ານທານກັບສານທີ່ຕິດເຊື້ອແລະກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຈໍານວນພຽງພໍຂອງວິຕາມິນ C ເສີມສ້າງສະພາບຂອງກະດູກ. … ແລະມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງ folate
ອາຊິດໂຟລິກແມ່ນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງ DNA. ລອງຊອຍບັອກຊອຍແລ້ວຈືນກັບຜັກອື່ນໆ, ແຄລອດ, ເຫັດ, ກະທຽມ.