ແກງກັບ shiitake ແລະໄກ່
ການກຽມ:
Shiitake, ແຊ່ນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຖິ້ມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນປູນ, ເອົາຜັກທຽມ, ຍອດແລະໃບ coriander ແລະ peppercorns ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນດຽວກັນ. ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນ wok, ເພີ່ມມະຫາຊົນເຜັດແລະຈືນ, stirring, ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ງາມໃນ broth, ເຫັດແລະນ້ໍາປາ, stir ແລະ simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມຊີ້ນໄກ່, ຕັດອອກເປັນເສັ້ນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ຂອງແຫຼວບໍ່ຕົ້ມ, ແລະສືບຕໍ່ໃສ່ໄຟອີກ 5 ນາທີ. Sprinkle ດ້ານຂອງອາຫານດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວແລະ garnish ດ້ວຍ sprigs coriander.
Bon appetit!