ເນື້ອໃນ
ຜັກກາດຂາວອົບ: ສູດອາຫານພື້ນເມືອງ. ວິດີໂອ
ກະລໍ່າປີສີຂາວປີ້ງເປັນອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍແລະພໍໃຈ. ແມ່ບ້ານບາງຄົນເຫັນວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນຕາເບື່ອ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃຈຜິດ, ໂດຍບໍ່ຮູ້ວ່າເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຕກຕ່າງທາງດ້ານລົດຊາດຫຼາຍປານໃດ.
ກະລໍ່າປີສີຂາວ stewed ໃນເບຍ
ລອງຂົ້ວກະລໍ່າປີໃນເບຍ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນຈະບໍ່ເປັນຕາແປກໃຈ ສຳ ລັບເຈົ້າອີກຕໍ່ໄປ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ: - 1 ກະລໍ່າປີຂະ ໜາດ ກາງ; - ມັນເບີບໍ່ປະສົມ 1 ບ່ວງແກງ; - 2 ກ້ານຂອງ celery; - ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ; - ເບຍ 500 ມລ; - mustard Dijon 1 ບ່ວງແກງ; - ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍສີນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງແກງ; - ຊອດ Worcestershire ຫຼຸດລົງ; - ເກືອແລະພິກໄທ.
ເຈົ້າສາມາດດື່ມເບຍປະເພດໃດໄດ້ຍົກເວັ້ນເບຍ ດຳ. ເບຍມືດມີລົດຊາດຂົມແລະຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງຜັກກາດຈະກາຍເປັນຂົມຢ່າງເປີດເຜີຍ. ເປັນອາຫານທີ່ປະເສີດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງສີອໍາພັນ
ຕັດຜັກຊີເປັນກ້ອນ, ປອກເປືອກແລະຕັດຜັກທຽມ, ຕັດກະລໍ່າປີດ້ວຍມືຫຼືປີ້ງດ້ວຍເຄື່ອງບົດພິເສດ, ຫຼັງຈາກຕັດເຫງົ້າອອກແລ້ວ. ໃນsauceໍ້ໃຫຍ່, deepໍ້ເລິກຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ລະລາຍມັນເບີແລະຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມກະລໍ່າປີ, ເພີ່ມເບຍແລະປະສົມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ພິກໄທ, ຜັກກາດແລະນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍາໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະປີ້ງປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ເມື່ອກະລໍ່າປີ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງແລະບີບເອົາຂອງແຫຼວສ່ວນເກີນອອກໃນsauceໍ້ດຽວກັນກັບບ່ອນທີ່ເຈົ້າແຕ່ງມັນ. ເອົາຜັກກາດໃສ່ໃນແຜ່ນທີ່ແບ່ງເປັນສ່ວນ, ຕົ້ມນ້ ຳ ຈົນກ່ວາເປັນນ້ ຳ ແຂງແລະຖອກໃສ່ຈານພ້ອມກັບມັນ.
ສູດ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີຂົ້ວກັບapplesາກໂປມແລະແກ່ນ caraway
ສຳ ລັບອາຫານຫອມນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງການ: - ກະລໍ່າປີ 500 ກຣາມໂດຍບໍ່ມີກ້ານ; - ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 ບ່ວງກາເຟ; - ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ; - c ບ່ວງແກ່ນຂອງເມັດ caraway; - ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ 1 ບ່ວງແກງ; - ເກືອ½ບ່ວງກາເຟ; - applesາກໂປມກາງ 2 ໜ່ວຍ; - ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ບ່ວງແກງ; - nາກນັດຟັກ 2 ບ່ວງແກງ.
ສຳ ລັບການປີ້ງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາapplesາກໂປມສົ້ມເລັກນ້ອຍທີ່ມີເນື້ອແຂງ, ເຊັ່ນວ່າ Granny Smith
ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງບາງ thin. ຟັກກະລໍ່າປີ. ຕັດapplesາກໂປມເປັນທ່ອນ, ເອົາຫຼັກອອກ. ໃນetໍ້ຂາງເລິກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນແລະຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີ, ເມື່ອຜັກບົ່ວກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ຕື່ມຜັກກາດ, ລະດູໃສ່ສົ້ມແລະເກືອ. stir ແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ. ຕົ້ມປະມານ 5-7 ນາທີ, ເອົາlidາປິດອອກແລະຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງແລະ.າກໂປມ. ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນ, ກະຕຸ້ນເລື້ອຍ frequently ອີກ 7-10 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການ sprinkled ກັບ walnuts ຟັກ.
ເພື່ອແກງກະຫຼີ່ໃນແບບຕາເວັນອອກ, ໃຊ້: - ຫົວກະຫຼໍປີກາງ 1 ຫົວ; - ສົ້ມເຂົ້າ¼ຖ້ວຍ; - ນ້ ຳ ສະອິ້ວ¼ຖ້ວຍ; - ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ບ່ວງແກງ.
ຕັດຫົວຜັກກາດໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ເອົາກ້ານອອກ, ແລະຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະວາງລົງໃນsauceໍ້ອັນເລິກ. ຕີສົ້ມເຂົ້າ, ນ້ ຳ ສະບູແລະນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ຖອກໃສ່ຜັກກາດ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະປິດsauceໍ້. ຕົ້ມຜັກກາດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 20 ນາທີ, ເອົາlidາປິດອອກແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5-7 ນາທີ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປະໄວ້ອີກ 5 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້.