ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 45 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3742 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.4% | 9500 g |
| ໄຂມັນ | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.9% | 28000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9.8 g | 219 g | 4.5% | 10% | 2235 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.9 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.2 g | 20 g | 1% | 2.2% | 10000 g |
| ນ້ໍາ | 87.8 g | 2273 g | 3.9% | 8.7% | 2589 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 5 g | 900 g | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| carotenes beta | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.3% | 16667 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.4% | 9000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 6.2 mg | 500 mg | 1.2% | 2.7% | 8065 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5 g | 400 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 61.8% | 360 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 2.2% | 10000 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 12.7% | 1748 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 4 mg | 400 mg | 1% | 2.2% | 10000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.9% | 7647 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| ຟອສຟໍ, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 4.2% | 5405 g |
| ທອງແດງ, Cu | 25 g | 1000 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.1 g | 55 g | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.7% | 40000 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 9.7 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.024 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.011 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 1.2% | 2.7% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.029 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.6% | 1.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 45 kcal.
ນ້ ຳ ໝາກ ເຍົາ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 27,8%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 45 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດໃນນ້ ຳ Mandາກກ້ຽງ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດນ້ ຳ arinາກພ້າວ
ມູນຄ່າພະລັງງານ, ຫຼືເນື້ອຫາທີ່ມີພະລັງງານ ແມ່ນ ຈຳ ນວນພະລັງງານທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈາກອາຫານໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ. ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກວັດແທກເປັນກິໂລກາລໍຣີ (kcal) ຫຼືກິໂລໂວນ (kJ) ຕໍ່ 100 ກຼາມ. ຜະລິດຕະພັນ. ກິໂລກາລໍຣີທີ່ໃຊ້ໃນການວັດແທກມູນຄ່າພະລັງງານຂອງອາຫານກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ“ ແຄລໍຣີ່ອາຫານ”, ສະນັ້ນ ຄຳ ນຳ ໜ້າ ກິໂລມັກຈະຖືກຍົກເວັ້ນໃນເວລາທີ່ ກຳ ນົດພະລັງງານໃນກິໂລກາລໍຣີ. ທ່ານສາມາດເບິ່ງຕາຕະລາງພະລັງງານລະອຽດ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນຣັດເຊຍ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ - ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ, ໄຂມັນແລະໂປຣຕີນໃນຜະລິດຕະພັນ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ - ຊຸດຂອງຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ໃນທີ່ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຮ່າງກາຍຂອງບຸກຄົນ ສຳ ລັບສານແລະພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນພໍໃຈ.
ວິຕາມິນ, ສານອິນຊີທີ່ຕ້ອງການໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໃນຄາບອາຫານຂອງທັງມະນຸດແລະສັດກະດູກສັນຫຼັງສ່ວນໃຫຍ່. ວິຕາມິນຊີມັກຈະຖືກສັງເຄາະໂດຍພືດຫຼາຍກວ່າສັດ. ຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນຂອງຄົນໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນພຽງແຕ່ສອງສາມມິນລີກຣາມຫຼືໄມໂຄຼຣາມເທົ່ານັ້ນ. ບໍ່ຄືກັບສານອິນຊີ, ວິຕາມິນຊີຖືກ ທຳ ລາຍດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ແຂງແຮງ. ມີວິຕາມິນຫຼາຍຢ່າງທີ່ບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງແລະ“ ຫາຍໄປ” ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
2021-02-17