ຕັ້ງແຕ່ບູຮານນະການຈົນເຖິງປະຈຸບັນ, ໜຶ່ງ ໃນຄວາມປາດຖະ ໜາ ຕົ້ນຕໍຂອງມະນຸດຊາດແມ່ນການຮຽນຮູ້ວິທີຮັກສາອາຫານສົດໃຫ້ຍາວນານທີ່ສຸດ. ໃນສະ ໄໝ ກ່ອນ, ຊີວິດແມ່ນເພິ່ງພາໂດຍກົງກັບທັກສະເຫຼົ່ານີ້, ແລະໃນມື້ນີ້ການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ ນຳ ໄປສູ່ການເສັຍເງິນເປັນພິເສດ, ແຕ່ຍັງສາມາດເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບ ນຳ ອີກ. ຕົກລົງເຫັນດີ, ການເປັນພິດແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ ໜ້າ ພໍໃຈຫຼາຍ, ແຕ່ໂຊກບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກ.
ວິທີການທໍາອິດຂອງການເກັບຮັກສາອາຫານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນມາໂດຍບັນພະບຸລຸດທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ - ມັນແຫ້ງ. ຜັກແຫ້ງ, ເຫັດ, berriesາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຊີ້ນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວ, ນັ້ນາຍຄວາມວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ຈັດຫາອາຫານໃຫ້ກັບຄົນໃນລະດູ ໜາວ ແລະໃນລະຫວ່າງການລ່າສັດລົ້ມເຫຼວ.
ຢູ່ໃນປະເທດອິນເດຍບູຮານ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງແລະອຸນຫະພູມໃນຕອນກາງເວັນສູງ, ການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການເກັບຮັກສາອາຫານ. ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼາຍກວ່າສາມພັນປີກ່ອນ, ຊາວອິນເດຍໄດ້ປະດິດວິທີການອະນຸລັກທໍາອິດ. ມັນເປັນການຮັກສາເຄື່ອງເທດ, ເປັນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍ, ໄວແລະມີປະສິດທິພາບໃນການຮັກສາອາຫານສົດໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍມື້ຫາຫຼາຍເດືອນ. ພິກໄທ, ຂີງ, ຂີ້ິ້ນ, ແລະແກງໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເປັນເຄື່ອງເທດຮັກສາ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າວິທີການອະນຸລັກນີ້ຍັງແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ທຸກຍາກຂອງອິນເດຍແລະຢູ່ໃນບາງປະເທດໃນອາຊີ.
ແຕ່ໃນປະເທດເອຢິບ, ເພື່ອຮັກສາຜະລິດຕະພັນ, ພວກມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນ amphora ຫຼື jug ແລະຖອກດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ. ວິທີການເກັບຮັກສາອາຫານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສັ້ນ, ແຕ່ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຜະລິດຕະພັນເກືອບໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ.
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນການຕໍ່ສູ້ຂອງປະຊາຊົນເພື່ອຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນການໃຊ້ເກືອ. ມີພວກເຮົາທັງfamiliarົດດອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, tomatoesາກເລັ່ນ, erkາກເຂືອ, ແລະອື່ນ etc. .
Oddly ພຽງພໍ, ແຕ່ຫນຶ່ງໃນແຮງຈູງໃຈສໍາລັບການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນໄລຍະຍາວໄດ້ກາຍເປັນສົງຄາມຈໍານວນຫລາຍ. ຕົວຢ່າງ, Napoleon ແມ່ນແຕ່ປະກາດການແຂ່ງຂັນພິເສດເພື່ອປະດິດວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ກອງທັບຂອງລາວຕ້ອງການອາຫານໃນລະຫວ່າງການໂຄສະນາທາງໄກ. ນັກວິທະຍາສາດຝຣັ່ງ Nicolas Francois Appert ໄດ້ຊະນະການແຂ່ງຂັນນີ້. ມັນແມ່ນລາວທີ່ຕັດສິນໃຈເອົາຜະລິດຕະພັນໃນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້.
ແນ່ນອນ, ມີຫຼາຍ tricks ພື້ນເມືອງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຍືດເວລາຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເພາະວ່າ hostess ທີ່ດີຕ້ອງຮູ້ວິທີການປ້ອງກັນການ spoilage ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ການໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ນີ້ແມ່ນບາງວິທີເຫຼົ່ານີ້: ເພື່ອຮັກສາເກືອບໍ່ໃຫ້ປຽກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຂົ້າສອງສາມເມັດຫຼືແປ້ງເລັກນ້ອຍໃສ່ມັນ. ຊິ້ນຂອງຫມາກໂປມຈະຍືດເວລາຄວາມສົດຂອງເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສອງສາມມື້ແລະຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນຈືດ. ເນີຍແຂງ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຄວນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງພາດສະຕິກ, ໃສ່ຊິ້ນນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງສໍາລັບເວລາດົນນານ. ແຕ່ຜັກແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 1-3 ອົງສາ.
ໃນທຸກມື້ນີ້, ການຮັກສາອາຫານສົດໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງງ່າຍກວ່າ. ມີເທກໂນໂລຍີຕ່າງໆຂອງກະປ໋ອງ, pasteurization, freezing, ແລະອື່ນໆ, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາ, ແລະວິທີການປະຫຍັດອາຫານຢູ່ເຮືອນ? ທີ່ນີ້, ຕູ້ເຢັນເກົ່າທີ່ດີແລະທັນສະໄຫມ, ຕູ້ຄອນເທນເນີພາດສະຕິກທີ່ປອດໄພແລະສະດວກຫຼາຍມາຊ່ວຍກູ້. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ godsend ສໍາລັບ hostess ໃດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການເກັບຮັກສາ pasta ໃນຖັງພາດສະຕິກພິເສດຂະຫຍາຍ "ຊີວິດ", ແທນທີ່ຈະເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ - ຕະຫຼອດປີ. ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ທ່ານຈະຕົກລົງເຫັນດີ. ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມດີຂອງຖັງພາດສະຕິກ.
ປະຈຸບັນ, ຫນຶ່ງໃນຜູ້ນໍາຕະຫຼາດໃນການຜະລິດຖັງພາດສະຕິກແມ່ນບໍລິສັດລັດເຊຍ "Bytplast", ເຊິ່ງໄດ້ດໍາເນີນການສົບຜົນສໍາເລັດນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2000. ຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດນີ້ໄດ້ຮັບລາງວັນ "100 ສິນຄ້າທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງລັດເຊຍ" ໃນປີ 2006. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນ. ການແບ່ງປະເພດຂອງບໍລິສັດ "Bytplast" ມີຫຼາຍກວ່າສອງຮ້ອຍຜະລິດຕະພັນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ສະດວກຫຼາຍສໍາລັບການເກັບຮັກສາທັນຍາພືດແລະຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍ, ຫມາກນາວແລະຜັກບົ່ວ, oilers ຫນາແຫນ້ນແລະໂຖປັດສະວະເນີຍແຂງ, ບັນຈຸສໍາລັບຕູ້ເຢັນແລະເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ, ຕູ້ຫນັງສື, ຖ້ວຍພາດສະຕິກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະອື່ນໆອີກ. ແລະບໍ່ດົນມານີ້, ຊຸດບັນຈຸໃຫມ່ "Phibo- ກິນຢູ່ເຮືອນ", ໂຄງການຮ່ວມຂອງບໍລິສັດ "Bytplast" ແລະ "ກິນຢູ່ເຮືອນ!", ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ຜູ້ຊື້ສົນໃຈ.
ຕູ້ຄອນເທນເນີ Bytplast ຖືກຈໍາແນກໂດຍການອອກແບບທີ່ທັນສະໄຫມສົດໃສ, ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາແລະຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນ 3-4 ເທົ່າ. ກັບຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດ "Bytplast" ການຮັກສາເຮືອນກາຍເປັນຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງ!