caviar ສີແດງແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຕາຕະລາງງານບຸນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນດັ່ງກ່າວໃນເວລາດຽວກັນ. ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນອາຫານການກິນຂອງພວກເຮົາ, ນາງໄດ້ກ້າວສູ່ໄລຍະຍາວທີ່ມີຕໍ່ຫົວຂໍ້ອາຫານແຊບ.
ພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນໃຊ້ກະແລັມແດງເປັນເວລາດົນນານ - ມັນເປັນການເພີ່ມສານອາຫານໃຫ້ແກ່ຊາວເມືອງໃນເຂດຕາເວັນອອກໄກ, Siberia, Sakhalin, Kamchatka - ບ່ອນທີ່ການຫາປາເປັນອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນມີໃຫ້ແກ່ຊາວປະມົງແລະນັກລ່າ - ອາຫານສັດ caviar ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຮັກສາມັນໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບດີ, ຮູ້ສຶກໂລ່ງໃຈເມື່ອຍລ້າ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາ caviar, ມັນໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ຫມັກແລະແຫ້ງ. ແນ່ນອນ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານແຊບທີ່ພວກເຮົາເຄີຍໃຊ້ມາກ່ອນດຽວນີ້.
ໃນສະຕະວັດທີ 17, caviar ສີແດງໄດ້ອອກຈາກເຂດຊາຍແດນຂອງ Siberia ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ເອີຣົບ. ປະຊາຊົນທົ່ວໄປບໍ່ມັກມັນທັນທີ, ຊັ້ນເທິງຂອງສັງຄົມບໍ່ໄດ້ຍົກຍ້ອງມັນເລີຍ, ແຕ່ວ່າຄົນ ທຳ ມະດາບາງຄັ້ງກໍ່ເກັບມ້ຽນກາລໍຣີສູງ, ເຊິ່ງລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນ taverns ລາຄາຖືກເປັນຕາຫນ້າກິນ, pancakes ໄດ້ຖືກລະດູການສໍາລັບມັນຢູ່ Shrovetide, ເພີ່ມ caviar ໂດຍກົງກັບແປ້ງ.
ພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 19, ຜູ້ມີກຽດໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງ caviar ແລະຕ້ອງການຄວາມແຊບຢູ່ເທິງໂຕະຂອງເຂົາເຈົ້າ. ລາຄາຂອງ caviar ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວ - ປະຈຸບັນມີພຽງແຕ່ຄີມຂອງສັງຄົມເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້.
ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 20, caviar ໄດ້ຖືກເກືອໃນສ່ວນປະສົມຂອງການແກ້ໄຂເກືອແລະນ້ ຳ ມັນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຈົນກະຈາຍໄປທົ່ວໂລກ. ໂບດຈັດປະເພດ caviar ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຕິດຂັດ, ແລະຄວາມນິຍົມຂອງມັນກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວອີກ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຕ້ອງການເກີນການສະ ໜອງ, caviar ເລີ່ມເພີ່ມຂຶ້ນໃນລາຄາອີກຄັ້ງ.
ໃນສະ ໄໝ ຂອງສະຕາລິນ, ຫຼາຍຄົນສາມາດຈ່າຍຄ່າ caviar, ແຕ່ດ້ວຍການເລີ່ມຕົ້ນຂອງໄລຍະເວລາ Khrushchev, caviar ຫາຍໄປຈາກຊັ້ນວາງແລະທັງ ໝົດ "ລອຍໄປ" ເພື່ອຂາຍຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານໂປດລາຄາແພງທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອພຽງແຕ່ມີການເຊື່ອມຕໍ່.
ໃນມື້ນີ້, caviar ສີແດງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນມັນກໍ່ຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງການສະຫລອງແລະສະ ເໜ່. ອາຫານແຊບທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນບົນພື້ນຖານຂອງຄາວີວາສີແດງ, ແລະມັນໄດ້ບັນລຸລະດັບການບໍລິໂພກ ໃໝ່, ຕໍ່າກວ່າປະລິມານເຖິງຄຸນນະພາບ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງ caviar ທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບຕົ້ນສະບັບ, ແຕ່ວ່າໃນໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດມີພຽງແຕ່ຄ້າຍຄືກັບ caviar ທີ່ແທ້ຈິງຈາກໄລຍະໄກ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ caviar ສີແດງ
- caviar ສີແດງຖືກຖີ້ມອອກໄປໃນເວລາທີ່ ລຳ ລຽງພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການຮັກສາມັນໄວ້ໃນເວລາສັ້ນໆ
-ປາແຊລມອນມີໄຂ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ພວກມັນມີສີເຫຼືອງ-ສົ້ມແລະເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງມັນສູງເຖິງ 9 ມມ. ນີ້ແມ່ນຕິດຕາມມາດ້ວຍ caviar ສີສົ້ມເຂັ້ມຂອງ salmon ສີບົວ-ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງໄຂ່ຂອງມັນແມ່ນ 3-5 ມມ. ມີລົດຂົມເລັກນ້ອຍ, caviar ສີແດງອຸດົມສົມບູນຂອງ sockeye salmon ມີຂະ ໜາດ ໄຂ່ພາຍໃນ 3-4 ມມ. ໄຂ່ Coho salmon ມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ. caviar ຂະ ໜາດ ນ້ອຍສຸດຂອງ chinook salmon ແລະ sima ແມ່ນ 2-3 ມມ.
- caviar Sakhalin ທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດ - ບັນດາອ່າງເກັບນ້ ຳ ທີ່ມີເຄັມແລະຮັກສາໄຂ່ໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ.
- ຄັກດີພໍດີ, caviar ທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນໂຕນ້ອຍທີ່ມີຂະ ໜາດ ເສັ້ນຜ່າສູນກາງແລະມີສີສັນທີ່ອຸດົມສົມບູນກວ່າ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ໃນເວລາທີ່ເລືອກໄຂ່ໃຫຍ່.
- ກາແດງມີປະລິມານ 30 ເປີເຊັນຂອງທາດໂປຼຕີນທັງ ໝົດ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຍັງດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ, ບໍ່ຄືກັບຊີ້ນ.
- ປະເພດ caviar ສີແດງປະມານ ໜຶ່ງ ລ້ານໂຕນຖືກຂາຍໃນແຕ່ລະປີໃນໂລກ. ໃນການຄິດໄລ່ຄືນ ໃໝ່ ຕໍ່ຄົນ, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແຕ່ລະຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນໂລກໄດ້ກິນປະມານ 200 ກຣາມຂອງ caviar ສີແດງໃນແຕ່ລະປີ.
- caviar ແດງຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ - ມີພຽງແຕ່ 100 calories ຕໍ່ 250 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ.
- caviar ແດງຖືກຖືວ່າເປັນຢາ ບຳ ລຸງຮັກສາທີ່ມີພະລັງ, ມັນຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບຂອງຮໍໂມນແຫ່ງຄວາມສຸກໃນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍກົດໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຮັດໃຫ້ມີພະລັງເພີ່ມຂື້ນແລະສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ສຶກໂລແມນຕິກ.
- caviar ສີແດງມີທາດ cholesterol ຫຼາຍ - 300 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, cholesterol ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນປະໂຫຍດ.
- ໂດຍການບໍລິໂພກມັນກາສີແດງຕະຫຼອດເວລາ, ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມສາມາດດ້ານຈິດໃຈຂອງທ່ານແລະຊ່ວຍໃຫ້ອາຍຸຍືນເຖິງ 7-10 ປີ.
- ເມື່ອຊື້ caviar, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບວັນທີຜະລິດ - ມັນຕ້ອງແມ່ນເດືອນກໍລະກົດຫຼືເດືອນສິງຫາ. ນີ້ແມ່ນເວລາວາງໄຂ່ປາມອນ. ວັນທີອື່ນເວົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊ່ແຂງຫຼືຫຸ້ມຫໍ່ເກີນ - ຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດຂອງ caviar ດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນລະດັບຕໍ່າກວ່າ.
- ເພື່ອ ກຳ ນົດຄຸນນະພາບຂອງ caviar ສີແດງ, ວາງໄຂ່ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃສ່ຈານແຫ້ງແລະແປວໃສ່ມັນ. ຖ້າໄຂ່ໄດ້ລອກອອກ, ຄຸນນະພາບຈະດີ, ຖ້າມັນຖືກຕິດຢູ່ - ບໍ່ດີຫຼາຍ.
- ສູດ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ Olivier ທຳ ອິດມີຊີ້ນແກບ hazel ແລະ caviar ສີແດງ.
- Fedor Chaliapin ມັກ caviar ສີແດງແລະໃຊ້ມັນທຸກ every ມື້. ຈຳ ນວນຂອງ caviar ນີ້ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເພາະວ່າມັນມີພາລະ ໜັກ ຢູ່ໃນຕັບ.
ພວກເຮົາຈະເຕືອນ, ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຈະຮັບໃຊ້ caviar ແດງ, ແລະຍັງບອກອີກວ່າມັນມີປະໂຫຍດຫຍັງທີ່ຈະຮັບປະທານມັນ.