ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 119 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1415 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 22.31 g | 76 g | 29.4% | 24.7% | 341 g |
| ໄຂມັນ | 2.62 g | 56 g | 4.7% | 3.9% | 2137 g |
| ນ້ໍາ | 73.97 g | 2273 g | 3.3% | 2.8% | 3073 g |
| Ash | 1.05 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.091 mg | 1.5 mg | 6.1% | 5.1% | 1648 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 6.6% | 1268 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 15.6% | 536 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.655 mg | 5 mg | 13.1% | 11% | 763 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.655 mg | 2 mg | 32.8% | 27.6% | 305 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 13 g | 400 g | 3.3% | 2.8% | 3077 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.3 g | 3 g | 43.3% | 36.4% | 231 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.28 mg | 15 mg | 1.9% | 1.6% | 5357 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 1.1 g | 120 g | 0.9% | 0.8% | 10909 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 6.637 mg | 20 mg | 33.2% | 27.9% | 301 g |
| Betaine | 13.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 12.3% | 687 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.3% | 1600 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 62 mg | 1300 mg | 4.8% | 4% | 2097 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 223.1 mg | 1000 mg | 22.3% | 18.7% | 448 g |
| ຟອສຟໍ, P | 219 mg | 800 mg | 27.4% | 23% | 365 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.92 mg | 18 mg | 10.7% | 9% | 938 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.014 mg | 2 mg | 0.7% | 0.6% | 14286 g |
| ທອງແດງ, Cu | 104 g | 1000 g | 10.4% | 8.7% | 962 g |
| Selenium, ຖ້າ | 31.1 g | 55 g | 56.5% | 47.5% | 177 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 4.46 mg | 12 mg | 37.2% | 31.3% | 269 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 1.443 g | ~ | |||
| valine | 1.107 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.712 g | ~ | |||
| isoleucine | 1.015 g | ~ | |||
| leucine | 1.775 g | ~ | |||
| lysine | 1.886 g | ~ | |||
| methionine | 0.581 g | ~ | |||
| threonine | 0.891 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.147 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.881 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 1.356 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 2.032 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.234 g | ~ | |||
| glycine | 1.359 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 3.35 g | ~ | |||
| Proline | 1.064 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.879 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.711 g | ~ | |||
| cysteine | 0.288 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 58 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.898 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.062 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.57 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.267 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 1.105 g | ນາທີ 16.8 г | 6.6% | 5.5% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.108 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.996 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.113 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Linoleic | 0.088 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.019 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.006 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 0.7% | 0.6% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.107 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 2.3% | 1.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 119 kcal.
- oz = 28.35 g (33.7 kCal)
- lb = 453.6 g (539.8 kCal)
ຊີ້ນງົວຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເນື້ອງອກ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ດິບ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: choline - 18,6%, ວິຕາມິນ B5 - 13,1%, ວິຕາມິນ B6 - 32,8%, ວິຕາມິນ B12 - 43,3%, ວິຕາມິນ PP - 33,2%, ໂພແທດຊຽມ - 14,6 , 27,4%, ຟອສຟໍ - 56,5%, ເຊເລນຽມ - 37,2%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- ວິຕາມິນ V5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ V6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 119 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຊີ້ນງົວ Varietal ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, dipstick, ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ດິບ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ຊີ້ນງົວ Varietal, dipstick, ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ດິບ.