ພືດເຄືອສີມ່ວງ (Lepista irina) ແມ່ນຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ຂຶ້ນກັບຄອບຄົວ Ryadovkovye. ມັນມີສີໝວກທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະກິ່ນຫອມດອກໄມ້ (ບໍ່ແມ່ນນ້ຳຫອມ). ນີ້ແມ່ນເຫັດທີ່ກິນໄດ້ດີ, ເຊິ່ງໃນແງ່ຂອງລົດຊາດແມ່ນເທົ່າກັບແຖວສີມ່ວງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນຮັກຂອງ "ການລ່າສັດງຽບ" ບໍ່ກ້າທີ່ຈະເອົາແລະກະກຽມປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ນີ້. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າຜູ້ເກັບເຫັດຫຼາຍຄົນທີ່ບໍ່ມີປະສົບການສາມາດເຮັດຜິດພາດແຖວສີຂາວສໍາລັບການເປັນພິດ toadstool. ນອກຈາກນັ້ນ, ກິ່ນຫອມສີມ່ວງອ່ອນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໂຄງສ້າງຂອງມັນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ຫຼາຍຄົນຖືວ່າຄຸນສົມບັດນີ້ເປັນໂອກາດທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານມີຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ມີຄວາມແປກປະຫຼາດ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮູ້ຈັກກັບແຖວສີມ່ວງຫຼາຍຂຶ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເບິ່ງຮູບພາບແລະຄໍາອະທິບາຍຂອງຊະນິດນີ້.
[ » wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
ລາຍລະອຽດຂອງແຖວສີມ່ວງ (Lepista irina)
ຄຳ ນາມ: ເພື່ອເອົາໃຈ irina.
ຄອບຄົວ: ທຳມະດາ (Tricholomataceae). mycologists ບາງຄົນໄດ້ໂອນເຊື້ອເຫັດຊະນິດນີ້ໄປຫາ genus Govorushka (Clitocybe).
Synonyms: violet lepista. ຄຳສັບພາສາລະຕິນ: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
ໝວກ: ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂ້ອນຂ້າງ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 5-15 ຊຕມ, ມີເນື້ອຫນັງ, ໃນຕົວຢ່າງອ່ອນມັນຖືກນໍາສະເຫນີໃນຮູບແບບຂອງຮູບກົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຮັບຮູບແບບລະຄັງແລະແລ້ວໃນຜູ້ໃຫຍ່ເລິກກາຍເປັນ prostrate, ມີຂອບບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີເປັນຄື້ນ. ພື້ນຜິວຂອງຫມວກແມ່ນແຫ້ງ, ກ້ຽງແລະກ້ຽງກັບການສໍາພັດ. ສີແມ່ນສີຂາວ, ມີສີບົວທີ່ສັງເກດເຫັນ, ເຊິ່ງກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານແດງໃນເວລາໃຫຍ່ເຕັມຕົວ. ພື້ນທີ່ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຂອງຫມວກມີຮົ່ມຊ້ໍາກວ່າຕາມແຄມ.
[»»]ຂາ: ສູງ 5-11 ຊຕມ, ຫນາເຖິງ 2 ຊຕມ, ແຂງແຮງ, ເປັນເສັ້ນໄຍ, ກວ້າງເລັກນ້ອຍຢູ່ໂຄນ, ບາງຄັ້ງກໍ່ເຖິງ. ຮູບພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຂາສີມ່ວງແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແນວຕັ້ງ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ສາມາດເຫັນໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ. ສິ້ນວົງແຫວນຢູ່ໃນສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍຂອງຫມາກແມ່ນຂາດຫມົດ. ພື້ນຜິວຂອງລໍາຕົ້ນມີສີດຽວກັນກັບຫມວກ - ສີຂາວ, ຈືດໆຫຼືສີບົວສີຄີມ.
ເນື້ອເຍື່ອ: ຫນາ, ດົກຫນາ, ສີຂາວ, ມີກິ່ນຫອມ floral ສຸກແລະລົດຊາດຫວານ. ໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ, ໂຄງສ້າງຂອງມັນກາຍເປັນນ້ໍາ. ເນື້ອໜັງຂອງຂາມີເສັ້ນໃຍ ແລະແຂງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໂຄນ.
ບັນທຶກ: ຟຣີ, ເລື້ອຍໆ, ຍຶດຫມັ້ນກັບລໍາຕົ້ນ, ບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້. ສີຂອງແຜ່ນໃນເຫັດອ່ອນແມ່ນສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນປ່ຽນເປັນສີບົວ, ແລະໃນເວລາທີ່ໃຫຍ່ເຕັມຕົວ, ຮົ່ມທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ຄ້າຍຄືກັບສີຂອງໄຄແມ່ນສັງເກດເຫັນ.
[»»]ຄວາມສາມາດກິນໄດ້: ເຫັດສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ກໍລະນີຂອງການເປັນພິດອ່ອນໆແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ປາກົດວ່າ, ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການເກັບຫມາກໄມ້ໃນບ່ອນທີ່ມົນລະພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ - ໃກ້ກັບທາງດ່ວນ, ໂຮງງານແລະວິສາຫະກິດອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ.
ຄວາມຄ້າຍຄືກັນ ແລະຄວາມແຕກຕ່າງ: ແຖວນີ້ບາງຄັ້ງອາດຈະສັບສົນກັບຜູ້ເວົ້າຄວັນຢາສູບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ານຫລັງແມ່ນຈໍາແນກໄດ້ໂດຍຝ້າຍ, ເນື້ອເຍື່ອວ່າງແລະແຜ່ນລົງຕາມຂາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ເວົ້າມີກິ່ນຫອມທີ່ແຂງແຮງ, ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອເຍື່ອຂອງໃບສີມ່ວງມີກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ທີ່ອ່ອນໂຍນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫັດຊະນິດນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບແຖວທີ່ສາມາດກິນໄດ້ (Tricholoma truncatum). ທັງສອງຊະນິດທີ່ກ່າວມາມີກິ່ນ ແລະສີເກືອບຄືກັນ, ແຕ່ແຖວສີມ່ວງມີຂາສູງກວ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະສັບສົນເຫັດເຫຼົ່ານີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນມີສາເຫດສໍາລັບຄວາມກັງວົນ. ແຖວຖືກຕັດອອກ – ເປັນຊະນິດທີ່ກິນໄດ້ທີ່ມີລົດຊາດດີ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມັນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນສົດແລະດອງ.
ການຈໍາໜ່າຍ ແລະ ການນຳໃຊ້ແຖວສີສົ້ມ
ການແຜ່ກະຈາຍ: ປະເທດເອີຣົບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາເມລິກາເຫນືອ. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແຖວສີມ່ວງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນອານາເຂດ Primorsky ແລະ Khabarovsk, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນເຂດ Amur. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນກຸ່ມຫຼືແຖວ, ເລືອກປ່າປະສົມ, coniferous ແລະປ່າປ່ຽນໃບ. ມັນເກີດຂື້ນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ (ທ້າຍເດືອນສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ), ປະກອບເປັນ "ແຫວນແມ່ມົດ".
ຈຸດສູງສຸດຂອງການເກັບເຫັດແມ່ນໃນເດືອນກັນຍາຫາຕົ້ນເດືອນຕຸລາ.
ຖ້າເງື່ອນໄຂສະພາບອາກາດອະນຸຍາດໃຫ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮ່າງກາຍຂອງຫມາກໄມ້ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເດືອນພະຈິກແລະເດືອນທັນວາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ສະຖານທີ່ເປີດ: ແຄມຂອງປ່າ, ແຄມແລະທົ່ງຫຍ້າ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕພ້ອມໆກັນກັບແຖວສີມ່ວງ (Lepista nuda) – ເປັນເຫັດກິນໄດ້. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ທັງສອງຊະນິດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງສໍາລັບເຫັດແຖວສີມ່ວງ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຕົ້ມ, ເກືອແລະຂົ້ວ. ບາງຄັ້ງແມ່ບ້ານ freeze ຮ່າງກາຍຫມາກໄມ້ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເຫັດຕ້ອງການຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນ 20 ນາທີ.
ຮູບພາບຂ້າງເທິງແລະຄໍາອະທິບາຍຂອງເຫັດແຖວສີມ່ວງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກະກຽມຢ່າງລະອຽດສໍາລັບ "gribalka" ແລະບໍ່ພາດເຫັດກິນໄດ້ດຽວ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢ່າລືມກົດລະບຽບຕົ້ນຕໍໃນເວລາເກັບຫມາກໄມ້:ບໍ່ແນ່ໃຈ – ຢ່າເລືອກ!".