ເນື້ອໃນ
ວິທີການຢູ່ລອດຢ່າງປອດໄພຂອງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງລະດູ ໜາວ ແລະຄວາມ ໜາວ ທີ່theົດໄປໃນຮ່າງກາຍແລ້ວ? ລວມເຖິງການເຜົາເຄື່ອງເທດໃນອາຫານ. ເຂົາເຈົ້າ“ ກະຈາຍ” ເລືອດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຈົ້າອຸ່ນຂຶ້ນໄວຂຶ້ນ. ແລະພວກມັນຍັງຄິດຄ່າດ້ວຍຄວາມເບີກບານ, ເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານແລະເສີມສ້າງການປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານ. ເຄື່ອງປຸງແກງອິນເດຍແມ່ນສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແທ້ exactly. ພວກເຮົາສະ ເໜີ ແຕ່ງອາຫານລະດູ ໜາວ ທີ່ຊະນະຫຼາຍຊະນິດດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນາງ. ມີດໃນເຮືອນຄົວຈາກສາຍອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບຂອງ Julia ຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍເປັນມືອາຊີບ & ສາຍຍີ່ຫໍ້ Tojiro ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງນີ້ໄດ້ງ່າຍແລະບໍ່ມີບັນຫາຫຍຸ້ງຍາກ.
Firebird ໃນຊອດເຜັດ
ໄກ່ເຜັດທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະເປີດລົດຊາດຂອງຊີ້ນຂາວຈາກດ້ານໃຫມ່. ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດ fillet ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ສວຍງາມ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດນີ້ແມ່ນມີດເຮືອນຄົວທົ່ວໄປ Tojiro & Julia ອາຫານສຸຂະພາບຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍເປັນມືອາຊີບ. ໃບມີດຫຼາຍຊັ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫຼັກຊັ້ນ XNUMX ທີ່ມີການຄົມຊັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະຮັບມືກັບວຽກງານໄດ້ງ່າຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບການຈັດການ ergonomic ກັບ pads ພິເສດ, ມັນເປັນຄວາມສຸກທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບມັນ.
ໃນແຊ່ frying ເລິກ, fry 2 ຫົວຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຟັກ 3 ຫົວຜັກທຽມແລະ 30-40 g ຂອງຮາກຂີງສົດ, ຖອກໃສ່ຜັກບົ່ວ, ງາມ 50 ມລຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, evaporate ໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ. ເກືອແລະ pepper roast ກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມ 2 tsp. curry, ສືບຕໍ່ simmer ຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
ດຽວນີ້ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນ 4 ໜ່ວຍ ທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ, ປັ່ນດ້ວຍ spatula ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາພວກມັນຕົ້ມ ໝົດ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕັດ 500 g ຂອງ fillet ໄກ່ເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຊອດ, ເອົາໄປຕົ້ມ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຫມາກພິກຫວານ 2 ເມັດໃສ່ໃນບາງໆແລະ 100 ມລຂອງຄີມ, ຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ເຂົ້າຕົ້ມເປັນເຄື່ອງຄຽງກັບແກງໄກ່.
pilaf crumbly ມີແສງສະຫວ່າງ
ເຂົ້າແມ່ນປະສົມປະສານອິນຊີກັບແກງ. ເປັນຫຍັງບໍ່ເຮັດ pilaf ຈາກມັນ? ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມພໍໃຈຫຼາຍ, ເພີ່ມຊີ້ນງົວ. ເອົາຮູບເງົາອອກແລະຕັດໄຂມັນສ່ວນເກີນຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍມີດຂອງພໍ່ຄົວ Tojiro & Julia ອາຫານສຸຂະພາບຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍ Professional PRO Damascus. ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍແມ່ນການຄົມຊັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງຊັ້ນກາງທີ່ແຂງຂອງແຜ່ນໃບ. ການອອກແບບທີ່ມີຄວາມຄິດເຮັດໃຫ້ມີດ ergonomic, ສຸຂະອະນາໄມແລະທົນທານ. ໂດຍວິທີທາງການ, ລາວຍັງຈະຟັກຜັກໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ.
ພວກເຮົາຕັດເນື້ອເຍື່ອຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່. ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ 2 ຫົວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຟັກແຄລອດດ້ວຍເຟືອງຍາວບາງໆ. ເອົານ້ໍາມັນຜັກໃຫ້ຮ້ອນ 70 ມລໃນເຕົາອົບ. ພວກເຮົາວາງຊີ້ນງົວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຈືນມັນຢ່າງໄວວາ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust ທອງ, ແລະຜັກບົ່ວຄວນຈະອ່ອນ. ດຽວນີ້ພວກເຮົາຖອກແຄລອດອອກ, "ຝັງ" ຫົວຜັກທຽມຢູ່ໃຈກາງ, ແລະເອົາໃບ Bay ສອງສາມໃບໃສ່ສອງດ້ານ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຂົ້າໜື້ງເມັດຍາວ 400 ກຣາມອອກເປັນຊັ້ນໆ. ລະດູການທັງຫມົດ 1 tsp. curry, ເກືອກັບລົດຊາດ. ງາມໃນນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາເຂົ້າໂດຍ 1.5-2 ຊຕມ, ເອົາໄປຕົ້ມ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ languish ປະມານ 30-40 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍ, ພວກເຮົາ decorate ອາຫານທີ່ມີ halves ຂອງຫມາກເລັ່ນ cherry, ຫມາກພິກແລະ basil ສົດ. ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ - ທ່ານສາມາດອົບອຸ່ນຂຶ້ນດ້ວຍຊີ້ນເຜັດ pilaf curry.
ຊີ້ນunderູຢູ່ໃຕ້ແກງtomatoາກເລັ່ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ
ກັບຊີ້ນຫມູ, curry ຈະເຮັດໃຫ້ຄູ່ປະສົມກົມກຽວເທົ່າທຽມກັນ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນຕັດຊີ້ນຫມູ 500 g ເຂົ້າໄປໃນແຖບກວ້າງບາງໆ. ໃຊ້ມີດ Santoku Tojiro & Julia ອາຫານສຸຂະພາບຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍ Professional PRO Damascus ສໍາລັບການນີ້. ແຜ່ນໃບລຽບຢ່າງສົມບູນຮັກສາຄວາມຄົມຊັດທີ່ສຸດສໍາລັບເວລາດົນນານ, ເຖິງແມ່ນວ່າການນໍາໃຊ້ທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສຸດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງສູງຈາກພໍ່ຄົວມືອາຊີບ.
ພວກເຮົາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນແຊ່ frying ໄດ້ດີກັບນ້ໍາຜັກແລະ fry ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຈາກທຸກດ້ານ - ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະທັບຕານ້ໍານ້ໍາພາຍໃນຢ່າງປອດໄພ. ກະຈາຍຊີ້ນຫມູແລະຈືນຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຫົວຜັກທຽມ 3-4 ຫົວຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕື່ມ 1 tsp ຂອງຮາກຂີງບົດແລະເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ພວກເຮົາກັບຄືນຊີ້ນຫມູກັບແຊ່, ເອົາ 5-6 ບ່ວງແກງຫມາກເລັ່ນ, ງາມ 400 ml ຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາປິດແລະ simmer ສຸດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍ, ເພີ່ມຫມາກເຜັດເລັກນ້ອຍແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ໃຫ້ແກງແກງຫມູຕົ້ມພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 10 ນາທີ, ແລະທ່ານສາມາດປິ່ນປົວທຸກຄົນ.
Carnival ຂອງຜັກໃນ flames
ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນເລີຍແລະຕັກແກງແກງຜັກເຈທີ່ມີລົດຊາດຫວານຊື່ນ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ຟັກຜັກຫຼາຍ. ວຽກງານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການມອບbestາຍທີ່ດີທີ່ສຸດໃຫ້ກັບມີດຜັກ Tojiro & Julia ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍ Professional PRO Damascus. ການເຮັດທຸລະກິດເລັກ jack ນ້ອຍອັນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ທຸກຢ່າງຢ່າງແທ້ຈິງ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປອກເປືອກ, ສິ້ນສຸດດ້ວຍການຕົບແຕ່ງແກະສະຫຼັກຂອງຜັກ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕັດຫົວຜັກບົ່ວອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມັນຕົ້ນ 2 ຫົວ - ເປັນຕ່ອນ, ຫມາກເລັ່ນ 5-6 ຫມາກເລັ່ນ - ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, carrots ເຂົ້າໄປໃນວົງ, 200 g ຂອງ cauliflower ພວກເຮົາ disassemble ເປັນຊໍ່ດອກ. ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ຈືນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຈຸ່ມຜັກກາດໃນນ້ໍາຕົ້ມ 2-3 ນາທີ. ມັນຕົ້ນແລະແຄລອດຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ.
ປະສົມແກງ 1 ບ່ວງແກງ, ແກ່ນ0.5າກເຜັດ 10 ບ່ວງແກງ, ຫົວຜັກບົ່ວໃບແລະຂີງບົດລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວ, ຢືນຕໍ່ໄຟປະມານ 15-2 ວິນາທີ. ຕື່ມນໍ້າtomatoາກເລັ່ນ 200 ບ່ວງແກງ, ນໍ້າcoconutາກພ້າວ 1 ມິນລີລິດແລະເຄື່ອງປຸງແກງ XNUMX ບ່ວງແກງ, ນໍາເອົານໍ້າtoາກນາວໄປຕົ້ມ, ຕົ້ມປະມານສອງສາມນາທີ.
ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ, carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ກະລໍ່າປີ, ຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະຜັກທຽມໃນ saucepan, simmer ສໍາລັບ 3-4 ນາທີແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບປະລິມານດຽວກັນໂດຍບໍ່ມີການໄຟ.
ປາທີ່ອ່ອນໂຍນຢູ່ໃນແກງຮ້ອນ hot
ນອກນັ້ນຍັງມີສູດອາຫານທີ່ເsuitableາະສົມ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງທະເລ - ແກງປາທີ່ເຜັດຮ້ອນ. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການປາຂອງປາສີຂາວ. ຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ແຍກອອກ, ໃຊ້ມີດພໍ່ຄົວຂອງຍີ່ປຸ່ນ Santoku Tojiro & Julia ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍເປັນມືອາຊີບ. ອັນນີ້ແມ່ນສາກົນອັນແທ້ຈິງທີ່ເsuitableາະສົມກັບການເຮັດວຽກກັບຊີ້ນ, ປາ, ສັດປີກແລະຜັກ. ລາວຮັບມືໄດ້ດີກັບການແກ້ໄຂບັນຫາ, ການຕັດ, ການຕັດເປັນຕ່ອນ, ການຂູດທຸກຊະນິດ.
ຕັດ 400 g ຂອງ fillet ປາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ງາມນ້ໍານາວ, lubricate 1 tbsp. ລ. ແກງແກງແລະປະໄວ້ໃຫ້ marinate ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໃນແຊ່ຂົ້ວຈາກທຸກດ້ານຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາຍັງຕັດຜັກບົ່ວກາງເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຜ່ານມັນຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຕື່ມແຫວນ pepper ຫມາກເຜັດສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ, zest ນາວ, ຫົວຜັກທຽມບົດ, ຮາກຂີງ 1 tsp. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາວາງມັນຕົ້ນ 2 ຫົວໃນ cubes, ຫມາກພິກ Bulgarian ແລະຕ່ອນຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ລະດູການທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍເກືອແລະ pepper ສີດໍາ, 2 tbsp. ລ. ແກງແກງ, ຕົ້ມພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມປາ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ. ປະດັບດ້ວຍສະໝຸນໄພ ແລະ ປູນຂາວໃສ່.
ມັນງ່າຍທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມອົບອຸ່ນແລະສີສັນສົດໃສໃຫ້ກັບເມນູຄອບຄົວລະດູ ໜາວ - ກະກຽມອາຫານແກງເຜັດຮ້ອນ warm. ມີດຈາກອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ Julia ສະເພາະຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍເປັນມືອາຊີບ & ສາຍ Tojiro ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າສາມາດຮັບມືກັບພວກມັນໄດ້ງ່າຍແລະເປັນ ທຳ ມະຊາດ. ເຂົາເຈົ້າປ່ຽນວຽກປົກກະຕິທີ່ເບື່ອ ໜ່າຍ ໃຫ້ກາຍເປັນການກະ ທຳ ທີ່ ໜ້າ ຕື່ນເຕັ້ນເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ເຈົ້າມ່ວນກັບການແຕ່ງອາຫານຈານ ທຳ ມະດາທີ່ສຸດ. ກັບເຂົາເຈົ້າ, ເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກຄືກັບພໍ່ຄົວຕົວຈິງແລະຈະສາມາດເພີດເພີນກັບຄຸນນະພາບອັນດີເລີດໄດ້ເປັນເວລາຫຼາຍປີ.