ເນື້ອໃນ
ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນຜັກທຽມໃນຖ້ວຍປົກກະຕິແລະ marinades
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຈະແຈ້ງຂອງຜັກທຽມບໍ່ແມ່ນການໂຕ້ຖຽງສໍາລັບຄົນຜູ້ທີ່, ສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງ,, ບໍ່ມັກລົດຊາດຫຼືກິ່ນຂອງເຄື່ອງປຸງນີ້. ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານຕ້ອງຊອກຫາທາງເລືອກໃນການປ່ຽນແທນ, ມາເບິ່ງວິທີການປ່ຽນຜັກທຽມໃນຖ້ວຍຮ້ອນແລະເຢັນ.
ເຄື່ອງເທດທາງເລືອກ: ວິທີການທົດແທນຜັກທຽມ?
ຖ້າລົດຊາດຂອງຜັກທຽມສົດແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມໃຊ້ມັນໃນຮູບແບບແຫ້ງ, ໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາມັນຜັກທຽມ, ຫຼືໃນ adjika ແລະນ້ໍາເຜັດອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການ intolerance ຢ່າງສົມບູນກັບຜັກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເນື່ອງຈາກອາການແພ້, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີມາດຕະການຮາກຫຼາຍ. ພໍ່ຄົວແນະນຳໃຫ້ປ່ຽນເຄື່ອງປຸງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້:
- ຜັກທຽມປ່າທໍາມະຊາດ - ຜັກບົ່ວທໍາມະຊາດ;
- mustard, peppercorns ແລະsັກ - ຮ້ອນ, horseradish ໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງ various, ຖ້າຄວາມຄົມຊັດຂອງຈານບໍ່ພຽງພໍ;
- ຂີງ - ມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມແຂງແກ່ນຂອງອາຫານຈະຍັງຄົງຢູ່;
- asafetida - ຊື່ອື່ນສໍາລັບ "khing" - ເປັນເຄື່ອງເທດຕາເວັນອອກທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບການປະສົມຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ເຈົ້າສາມາດຊື້ມັນໄດ້ຢູ່ໃນອີຣ່ານຫຼືອັຟການິສຖານ, ຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ - ໃນຮ້ານຂາຍສິນຄ້າຂອງອິນເດຍ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກຂາຍໃນສະບັບທີ່ລະລາຍ, ປະສົມກັບແປ້ງເຂົ້າເພື່ອຫຼຸດຄວາມຮຸນແຮງ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມເຄື່ອງເທດນີ້ໃສ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
ວິທີການທົດແທນຜັກທຽມ: ຕົວເລືອກລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າມັນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ປ່ຽນລົດຊາດຂອງອາຫານແລະລະດັບຂອງຄວາມເຜັດ, ເຊິ່ງຜັກທຽມປົກກະຕິສະ ໜອງ ໃຫ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍທີ່ຈະຊອກຫາການທົດແທນພືດຊະນິດນີ້.
ເຄື່ອງປຸງເປັນເຄື່ອງປຸງ: ວິທີການທົດແທນຜັກທຽມໃນນ້ ຳ inັກ
ເພາະສະນັ້ນ, ເມື່ອເຮັດນ້ ຳ ດອງທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ດອງແລະການແຕ່ງຕົວ, ເຈົ້າຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງເທດແລະຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກກະທຽມ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃສ່ພິກຮ້ອນແລະ ທຳ ມະດາແທນ, ardາກເຜັດ, ຮາກຮາກແລະໃບ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ - ຄັນຮົ່ມ, ຫົວຜັກທຽມ, ຂີງແລະເຄື່ອງເທດອື່ນ that ທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເກັບຮັກສາຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຖ້າຢູ່ໃນຖ້ວຍທໍາມະດາ, ພືດມີບົດບາດພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ໃນການອະນຸລັກມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າເນື່ອງຈາກຈໍານວນນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນແລະສານກັນບູດອື່ນໆ.
ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນຜັກທຽມ: ແຕ່ງກິນແຍກຕ່າງຫາກ
ມັນມັກຈະເກີດຂື້ນວ່າຈໍານວນຄົນຮັກແລະບໍ່ມັກຜັກທຽມໃນບັນດາແຂກຫຼືສະມາຊິກໃນຄອບຄົວໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເທົ່າທຽມກັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເຈົ້າຕ້ອງຊອກຫາທາງເລືອກສໍາລັບອາຫານທີ່ເsuitາະສົມກັບທຸກຄົນ, ຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງປຸງທີ່ສາມາດເພີ່ມໃສ່ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໄດ້. ໃນບັນດາພວກມັນມີນ້ ຳ ມັນຜັກທຽມຫຼືແປ້ງ, ຜັກທຽມແຫ້ງຫຼືດອງ, adjika ແລະຊອດອື່ນ with ທີ່ມີເນື້ອໃນສູງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນຜັກທຽມໄດ້, ແຕ່ມ່ວນກັບອາຫານແລະລົດຊາດທີ່ເຈົ້າມັກ.