ຈຸລິນຊີ - ຊຸມຊົນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ອາໄສຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ຂອງພວກເຮົາ - ເປັນບັນຫາທີ່ຮ້ອນແຮງຂອງການ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມສົນໃຈໃນຫົວຂໍ້ນີ້ແລະບໍ່ດົນມານີ້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນບົດຂຽນ ໜຶ່ງ ທີ່ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພວກເຮົາທຸກຄົນ. ຂ້ອຍສະ ເໜີ ການແປຂອງມັນເພື່ອຄວາມສົນໃຈຂອງເຈົ້າ.
ນັກວິທະຍາສາດ ກຳ ລັງພະຍາຍາມຫາວິທີທີ່ຈຸລິນຊີສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, ນ້ ຳ ໜັກ, ໂປຣໄຟລ, ຜິວ ໜັງ, ຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານທານກັບການຕິດເຊື້ອ. ແລະຊັ້ນວາງຂອງຫ້າງສັບພະສິນຄ້າແລະຮ້ານຂາຍຢາແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ probiotic ທຸກຊະນິດທີ່ບັນຈຸເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະເຊື້ອລາ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າສາມາດປັບປຸງຈຸລິນຊີ ລຳ ໄສ້.
ເພື່ອທົດສອບເລື່ອງນີ້, ທີມງານໂຄງການອັງກິດ ກັບບີບີຊີ "ໄວ້ໃຈຂ້ອຍ, ຂ້ອຍເປັນ ໝໍ" (ຄວາມໄວ້ວາງໃຈ Me, I'm A ທ່ານຫມໍ) ຈັດການທົດລອງ. ມັນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໂດຍຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງລະບົບສາທາລະນະສຸກແຫ່ງຊາດ Scottish (NHS ເຂດທີ່ສູງ) ແລະນັກອາສາສະ ໝັກ ແລະນັກວິທະຍາສາດ 30 ຄົນຈາກທົ່ວປະເທດ. ອີງຕາມດຣ Michael Moseley:
"ພວກເຮົາໄດ້ແບ່ງກຸ່ມອາສາສະ ໝັກ ອອກເປັນສາມກຸ່ມແລະເປັນເວລາຫລາຍກວ່າສີ່ອາທິດໄດ້ຂໍໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຈາກແຕ່ລະກຸ່ມພະຍາຍາມວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອປັບປຸງ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້.
ກຸ່ມ ທຳ ອິດຂອງພວກເຮົາໄດ້ທົດລອງເຄື່ອງດື່ມ probiotic ທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຊຸບເປີມາເກັດສ່ວນໃຫຍ່. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ມີເຊື້ອແບັກທີເຣຍຊະນິດ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຊະນິດທີ່ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ໃນການເດີນທາງຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະການສໍາຜັດກັບກົດໃນກະເພາະອາຫານເພື່ອເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້.
ກຸ່ມທີສອງໄດ້ທົດລອງ kefir, ເຄື່ອງດື່ມດອງແບບດັ້ງເດີມທີ່ປະກອບດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອລາຫຼາຍຊະນິດ.
ກຸ່ມທີສາມໄດ້ສະ ເໜີ ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ prebiotic - inulin. Prebiotics ແມ່ນສານອາຫານທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີມີຊີວິດຢູ່ແລ້ວຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ກິນ. Inulin ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຮາກ chicory, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາພົບໃນຕອນທ້າຍຂອງການສຶກສາແມ່ນ ໜ້າ ສົນໃຈ. ກຸ່ມ ທຳ ອິດທີ່ບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມ probiotic ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປ່ຽນແປງເລັກໆນ້ອຍໆຂອງ ຈຳ ນວນເຊື້ອແບັກທີເຣຍ Lachnospiraceae ທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຄຸ້ມຄອງ ນຳ ້ ໜັກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປ່ຽນແປງນີ້ບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ທາງສະຖິຕິ.
ແຕ່ອີກສອງກຸ່ມໄດ້ສະແດງການປ່ຽນແປງທີ່ ສຳ ຄັນ. ກຸ່ມທີສາມ, ເຊິ່ງບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີ prebiotics, ສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ໂດຍລວມ.
ການປ່ຽນແປງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນເກີດຂື້ນໃນກຸ່ມ“ kefir”: ຈຳ ນວນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Lactobacillales ເພີ່ມຂື້ນ. ບາງສ່ວນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ໂດຍລວມແລະອາດຈະຊ່ວຍໃນການຖອກທ້ອງແລະທາດ lactose.
Michael Moseley ກ່າວຕໍ່ໄປວ່າ "ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະສືບສວນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ ໝັກ ແລ້ວຕື່ມອີກແລະຄິດໄລ່ວ່າທ່ານຄວນຊອກຫາຫຍັງເພື່ອຈະໄດ້ຮັບເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ.
ພ້ອມກັນກັບທ່ານດຣ. ໂຄດເຕີແລະນັກວິທະຍາສາດຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Rohampton, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານປະເພດຕ່າງໆທີ່ເກັບຢູ່ເຮືອນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ແລະສົ່ງໃຫ້ຫ້ອງທົດລອງເພື່ອທົດລອງໃຊ້.
ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນອັນ ໜຶ່ງ ເກີດຂື້ນໃນທັນທີລະຫວ່າງສອງຢ່າງ: ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ການກະກຽມແບບດັ້ງເດີມມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ແລະໃນບາງຜະລິດຕະພັນການຄ້າ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສາມາດຖືກນັບຢູ່ໃນມືດຽວ.
ທ່ານດຣ Cotter ອະທິບາຍເລື່ອງນີ້ໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, ຕາມກົດລະບຽບ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ໃນຮ້ານແມ່ນ pasteurized ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຄວາມປອດໄພຂອງພວກເຂົາແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ເຊິ່ງສາມາດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ອາຫານ ໝັກ ເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ຂອງທ່ານ, ໃຫ້ໄປຫາອາຫານປະເພດດອງດັ້ງເດີມຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານນັ້ນເອງ. ນີ້ຈະໃຫ້ລໍາໄສ້ຂອງທ່ານມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີ.
ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການ ໝັກ ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງ Yulia Maltseva, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິທີການຮັກສາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ນັກສະ ໝຸນ ໄພ (Herbal Academy of New England) ແລະຜູ້ຫມັກ ໝັກ ຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ!