ໝາກ ເຜັດແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນແລະ microelements ທີ່ດີເລີດ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນຖືກແນະ ນຳ ໃນອາຫານແລະເມນູຫຼາຍຢ່າງ. ໝາກເຜັດຊະນິດຕ່າງໆມີຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຜັກສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຕົ້ມ ຫຼືປີ້ງແລ້ວ. ຄວາມຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນວ່າຫມາກພິກມີວິຕາມິນ C ຫຼາຍກ່ວາຫມາກນາວ.
ສອງສາມຄໍາກ່ຽວກັບຫມາກພິກ
pepper ເປັນພືດທີ່ຂຶ້ນກັບຄອບຄົວ nightshade ໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຕົ້ນຕໍເປັນອົງປະກອບຂອງອາຫານຈາກທົ່ວໂລກ, ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາທໍາມະຊາດໃນອາເມລິກາໃຕ້ແລະກາງສໍາລັບ 6000 ປີ. ມັນປາກົດຢູ່ໃນເອີຣົບພຽງແຕ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 1526th, ແລະການປູກຝັງຄັ້ງທໍາອິດໃນທະວີບເກົ່າມີວັນທີກັບ XNUMX. ມັນບໍ່ແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນວ່າອາຫານ Magyar ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຜັກຊະນິດນີ້.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຫມາກພິກ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວແລ້ວ, pepper ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ C. ອາດຈະເປັນພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນເຄີຍໄດ້ຮັບວິຕາມິນປະເພດຕ່າງໆຈາກພໍ່ແມ່ຂອງພວກເຮົາ, ແລະສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເປັນວິຕາມິນ C. ມັນເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການຈໍານວນຫນຶ່ງໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນຍັງມີມູນຄ່າກ່າວເຖິງ ການມີຂອງວິຕາມິນ C ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜັກອື່ນໆ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າ ວິຕາມິນ C ທີ່ສຸດ ມີນາວ. ດີ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນຢູ່ໃນ paprika ແມ່ນສູງກວ່າ 4-5 ເທົ່າຂອງຫມາກນາວທີ່ນິຍົມ.pepper ເປັນອົງປະກອບເລື້ອຍໆຂອງເມນູຕ່າງໆ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການກະກຽມຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເກືອບບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຍ້ອນການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະບໍລິໂພກທັງສອງ paprika ສົດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ baked ຫຼື stewed. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການຮັກສາຫຼືສະຫຼັດ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເສີມສ້າງສະພາບຂອງຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະສາຍຕາ rejuvenation ຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບ peppers. ຜັກຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີອໍານາດຫຼາຍ, ເຊິ່ງມີຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນຄວນຈະຖືກຕື່ມວ່າພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ peppers ຂະຫນາດກາງແມ່ນພໍໃຈກັບປະລິມານສະເລ່ຍປະຈໍາວັນຂອງ beta-carotene. ຜັກຍັງມີວິຕາມິນ B, phosphorus, potassium, ທາດເຫຼັກ, magnesium. ແລະເຈົ້າຮູ້ບໍ paprika ມີພະລັງງານຫຼາຍປານໃດ? ຫຼາຍຂື້ນກັບສີຂອງມັນ, ມັນສົມມຸດວ່າ: • pepper ສີແດງ - 31 kcal, pepper ສີຂຽວ - 20 kcal, pepper ສີເຫຼືອງ - 27 kcal.
paprika ຊ່ວຍຫຍັງອີກແດ່?
ນອກຈາກວິຕາມິນ C, pepper ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A ແລະ E. ບົດບາດຂອງພວກມັນແມ່ນ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ໃນການຍັບຍັ້ງຂະບວນການອາຍຸຂອງເຊນ, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ LDL cholesterol - ດ້ວຍວິທີນີ້, ໂອກາດຂອງການພັດທະນາ atherosclerosis. ຖືກຫຼຸດລົງ. Paprika ຍັງມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບ capsaicin. ມັນແມ່ນສານນີ້ທີ່ຊ່ວຍຕ້ານການເຈັບຫົວແລະມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະເປັນຢາແກ້ປວດ. ມັນຍັງຮັບຜິດຊອບສໍາລັບລັກສະນະ, ລົດຊາດເຜັດ peppers. Capsaicin ຍັງເຮັດຄວາມສະອາດລະບົບຫາຍໃຈ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກັບການຕິດເຊື້ອທາງເດີນຫາຍໃຈເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ຈື່ໄວ້ບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນຍ້ອນວ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການລະຄາຍເຄືອງຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ແລະສຸດທ້າຍ, ຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ - ເຈົ້າຮູ້ບໍວ່າ ໝາກ ເຜັດສີແດງແລະສີຂຽວແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ຂອງພືດຊະນິດດຽວກັນ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ໃນລະດັບການເຕີບໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ? ຜັກຂຽວຍັງອ່ອນກວ່າ, ຫມາກພິກດັ່ງກ່າວຍັງມີ beta carotene ແລະວິຕາມິນ C ຫນ້ອຍລົງ.