ອາຫານອີຕາລີນີ້ໄດ້ເອົາຊະນະໂລກແລ້ວ! ງ່າຍດາຍ, ແຊບ, ແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍແລະດີຕໍ່ຕົວເລກຂອງທ່ານ. ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ນິຍົມນີ້?
- ຊາວອິຕາລຽນບໍ່ແມ່ນຄົນ ທຳ ອິດທີ່ເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນປະເທດຈີນໃນໄລຍະ 5000 ປີກ່ອນຄ. ສ. ແຕ່ຊາວອິຕາລຽນໄດ້ເຮັດ pasta, ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ.
- ຄໍາວ່າ "pasta" ແມ່ນມາຈາກຄໍາພາສາອິຕາລີ pasta, "dough." ແຕ່ເລື່ອງຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຄໍາວ່າ "pasta" ແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດດັ່ງນັ້ນ. ຄຳ ພາສາກະເຣັກmeansາຍຄວາມວ່າສິດຍາພິບານ“ ປະສົມເກືອ” ແລະດັ່ງທີ່ເຈົ້າຮູ້, macaroni ແມ່ນຕົ້ມໃສ່ໃນນໍ້າເຄັມ.
- ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ພວກເຮົາເຄີຍກິນໃນປະຈຸບັນນີ້, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງ ທຳ ມະດາເລີຍ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງແລະນ້ ຳ ທີ່ຖືກລອກແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.
- ໃນໂລກ, ມີຫຼາຍກ່ວາ 600 ຊະນິດຂອງ pasta, ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນອົງປະກອບແລະຮູບຮ່າງ.
- ຮູບຊົງຂອງ pasta ທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນ spaghetti. ໃນພາສາອິຕາລີ ຄຳ ວ່າ ຄຳ ວ່າ "ກະທູ້ບາງໆ".
- ຈົນກ່ວາສະຕະວັດທີ 18, pasta ເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງຄົນທົ່ວໄປແລະກິນມືຂອງນາງ. ໃນບັນດາພວກຄົນຊັ້ນສູງ, pasta ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມພຽງແຕ່ມີການປະດິດສ້າງຂອງ Cutlery, ເຊັ່ນ: ສ້ອມ.
- pasta ສີທີ່ແຕກຕ່າງໃຫ້ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, tomatoesາກເລັ່ນ, ແຄລອດຫຼືຜັກ, ແລະອື່ນ etc. . ປະເພດຂອງ pasta ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ກະກຽມທີ່ມີການເພີ່ມຂອງແຫຼວຈາກປາຫມຶກໄດ້.
- ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໂດຍສະເລ່ຍຂອງປະເທດອີຕາລີກິນອາຫານປະມານ 26 ປອນຂອງ pasta ໃນປີແລະ, ໂດຍວິທີທາງການ, ບໍ່ໄດ້ແກ້ໄຂ.
- ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານຄຸນນະພາບຂອງ pasta ໃນອິຕາລີຕິດຕາມ Pope. ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 13, ພາລະກິດທີ່ມີກຽດນີ້ໄດ້ຖືກມອບ ໝາຍ ໃຫ້ປະໂລຫິດຜູ້ປົກຄອງ, ເຊິ່ງໄດ້ ກຳ ນົດມາດຕະຖານຄຸນນະພາບແລະກົດລະບຽບຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານນີ້.
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ທຳ ອິດບໍ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ແລະອົບ. ໃນມື້ນີ້, pasta ຈາກ durum wheat ແມ່ນປະເພນີທີ່ຈະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ - al dente.