ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນ American Journal of Medicine ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ໂດຍລວມແລ້ວ, ວິທີການອາຫານທີ່ສຸມໃສ່ການເພີ່ມການໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະຫມາກຖົ່ວເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular ກ່ວາຍຸດທະສາດທີ່ສຸມໃສ່ພຽງແຕ່ການຫຼຸດຜ່ອນອາຫານ. ໄຂມັນ. ອົງປະກອບ.
ການສຶກສາໃຫມ່ນີ້ອະທິບາຍວ່າໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol, ພວກມັນບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຖືໃນການຫຼຸດຜ່ອນການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຫົວໃຈ. ການວິເຄາະການສຶກສາທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບຫົວໃຈໃນໄລຍະສອງສາມທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ອອກແບບພິເສດ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜູ້ທີ່ຈໍາກັດການບໍລິໂພກໄຂມັນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນອັດຕາສ່ວນການຫຼຸດຜ່ອນການເສຍຊີວິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕາຍ. ພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular ແລະ, ໂດຍສະເພາະ, myocardial infarction.
ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງອາຫານແລະພະຍາດຫົວໃຈໄດ້ໃຫ້ເຫດຜົນວ່າລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດສູງຕໍ່ການໄດ້ຮັບໄຂມັນອີ່ມຕົວເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາເຮັດໃຫ້ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular ເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາແນະນໍາການຈໍາກັດການໄດ້ຮັບໄຂມັນຫນ້ອຍກວ່າ 30% ຂອງແຄລໍລີ່ປະຈໍາວັນ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວເປັນ 10%, ແລະ cholesterol ຫນ້ອຍກວ່າ 300 ມລກຕໍ່ມື້.
"ເກືອບທັງຫມົດຂອງການຄົ້ນຄວ້າທາງດ້ານການຊ່ວຍໃນຊຸມປີ 1960, 70s, ແລະ 80s ໄດ້ສຸມໃສ່ການປຽບທຽບປົກກະຕິກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ໍາ, ແລະໄຂມັນ polyunsaturated ສູງ," ນັກຄົ້ນຄວ້າ James E. Dahlen ຈາກລັດ Arizona ກ່າວ. ມະຫາວິທະຍາໄລ. "ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ຢ່າງແທ້ຈິງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂອງ infarction myocardial ຫຼືການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດ cardiovascular ໄດ້."
ໂດຍການວິເຄາະການຄົ້ນຄວ້າທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຢ່າງລະມັດລະວັງ (ຕັ້ງແຕ່ປີ 1957 ຈົນເຖິງປະຈຸບັນ), ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນວ່າວິທີການລວມຂອງໂພຊະນາການ, ແລະອາຫານແບບ Mediterranean ໂດຍສະເພາະ, ມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol. ອາຫານແບບ Mediterranean ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສັດແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ໍາແລະແນະນໍາໃຫ້ກິນໄຂມັນ monounsaturated ທີ່ພົບໃນຫມາກຖົ່ວແລະນ້ໍາມັນມະກອກ. ໂດຍສະເພາະ, ອາຫານປະກອບມີການບໍລິໂພກຜັກ, ຫມາກໄມ້, legumes, ເມັດພືດທັງຫມົດແລະສາຫຼ່າຍທະເລ.
ປະສິດທິຜົນຂອງການລວມເອົາຜະລິດຕະພັນ cardioprotective ຫຼາຍໆຊະນິດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ - ແລະບາງທີອາດມີຫຼາຍກວ່າຢາແລະຂັ້ນຕອນທີ່ເປັນຈຸດສຸມຂອງ cardiology ທີ່ທັນສະໄຫມ. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການຄົ້ນຄວ້າທີ່ແນໃສ່ການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນຄາບອາຫານແມ່ນຫນ້າຜິດຫວັງ, ເຊິ່ງໄດ້ກະຕຸ້ນການປ່ຽນແປງໃນທິດທາງຂອງການຄົ້ນຄວ້າຕໍ່ໄປໄປສູ່ວິທີການທີ່ສົມບູນແບບຂອງໂພຊະນາການ.
ອີງຕາມຫຼັກຖານຈາກຫຼາຍໆການສຶກສາທີ່ມີອິດທິພົນທີ່ໄດ້ທົບທວນຄືນໃນບົດຄວາມນີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສະຫຼຸບວ່າໂດຍການເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານບາງຊະນິດແລະຊຸກຍູ້ໃຫ້ຄົນຈໍາກັດການບໍລິໂພກຂອງຄົນອື່ນ, ທ່ານສາມາດບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈກ່ວາການຈໍາກັດຕົວທ່ານເອງທີ່ຈະແນະນໍາຕ່ໍາ. - ອາຫານໄຂມັນ. ການຊຸກຍູ້ການບໍລິໂພກນ້ໍາມັນມະກອກແທນທີ່ຈະໃສ່ມັນເບີງົວແລະຄີມໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມປະລິມານຜັກ, ຫມາກໄມ້, ເມັດພືດແລະແກ່ນຫມາກຖົ່ວ, ສັນຍາວ່າຈະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.
ໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາຫ້າສິບປີຂອງການທົດລອງທາງດ້ານການຊ່ວຍ, ການເຊື່ອມໂຍງຢ່າງຊັດເຈນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນລະຫວ່າງໂພຊະນາການແລະການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis ແລະພະຍາດ cardiovascular ອື່ນໆ. ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເທົ່າທຽມກັນກັບສິ່ງທີ່ບໍລິໂພກແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ບໍລິໂພກ, ນີ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ຫຼາຍກ່ວາການແນະນໍາອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.