ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຮູບຮ່າງທີ່ກະທັດຮັດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ສາຍຕາດີ. ອາຫານທີ່ພວກເຮົາໃສ່ໃນຖ້ວຍຂອງພວກເຮົາທຸກໆມື້ແມ່ນແຕ່ກໍານົດລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງລູກຕາ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຄໍານຶງເຖິງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ.
ມັນເປັນມູນຄ່າລວມທັງປາໃນເມນູ, ເພາະວ່າພວກມັນສະຫນອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເບິ່ງເຫັນທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງ photoreceptors ແລະເນື້ອເຍື່ອປະສາດໃນ retina ຂອງຕາ. ເພື່ອຮັບປະກັນສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານຄວນໄປຫາປາແຊນມອນຫຼືວິຕາມິນໃນແຄບຊູນ. ສ່ວນປະກອບອື່ນໃດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການວິໄສທັດທີ່ດີ?
Anthocyanins
- ສານທີ່ໃຫ້ສີກັບດອກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້, ຕໍ່ສູ້ກັບການອັກເສບ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດຂອງຕາແລະກະຕຸ້ນການຜະລິດ rhodopsin, ເຊິ່ງເປັນເມັດສີ retinal ທີ່ມີແສງ. ກະລໍ່າປີແດງແລະຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: cherries, cherries ສົ້ມ, chokeberries, currants, strawberries ແລະ plums ມີຫຼາຍຂອງມັນ.
ສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນ A, C ແລະ E
ວິຕາມິນທີ່ເອົາມາຈາກອາຫານໂດຍກົງແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ວິຕາມິນ A, C ແລະ E, ເຊິ່ງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມກົດດັນ oxidative, ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບສາຍຕາ.
- ການຂາດວິຕາມິນ A ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຕາບອດກາງຄືນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຕາບອດກາງຄືນ. ໄພຂົ່ມຂູ່ທີສອງແມ່ນໂຣກຕາແຫ້ງ, ie ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ. xerophthalmia. ຂໍໃຫ້ພະຍາຍາມກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເບຕ້າແຄໂຣທີນຢູ່ໃນຈານຂອງພວກເຮົາທຸກໆມື້, ລວມທັງ: ຕັບ, ຜັກຫົມ, ແຄລອດ, ຜັກກາດຫຼືຜັກ.
- ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການຂາດວິຕາມິນ C, ນອກເຫນືອຈາກການເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອ, ຍັງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຕາຕໍ້. ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວແລະ currants ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ຊັດເຈນຂອງວິຕາມິນ C, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຍັງມີຢູ່ໃນຫມາກພິກ, ຫມາກໂປມ, grapes, asparagus, broccoli ແລະ peppers ສີແດງ.
- ສຸດທ້າຍຂອງວິຕາມິນທີ່ມີຜົນກະທົບ exorbitant ກ່ຽວກັບປະສິດທິພາບຂອງສາຍຕາແມ່ນວິຕາມິນ E. ການປະຕິບັດຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນການ neutralize ຮາກຟຣີ. ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຫມາກຖົ່ວ, almonds, wheat germ, margarine, sunflower, ສາລີຫຼືນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ.
ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດ
- ປະຕິບັດເປັນປົກກະຕິ ງູ ເອົາອາການຄັນຄາຍຕາ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນພົວພັນກັບວິຕາມິນ A, ມັນຮັບປະກັນການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງ macula, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃນສ່ວນກາງຂອງຕາ. ແຮ່ທາດມີຢູ່ໃນນົມ skim, ຕັບ, ໄຂ່, ແກ່ນຜັກ, legumes ແລະເຂົ້າຈີ່ wholegrain.
- Manganese ກວາດລ້າງອະນຸມູນອິດສະລະອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ເພື່ອເສີມ manganese, ມັນແນະນໍາໃຫ້ກິນຮາກ parsley, beets, cauliflower ແລະແກ່ນ sunflower.
- ທອງແດງ ປັບປຸງວິໄສທັດ. ມັນພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກຖົ່ວ, ອາໂວກາໂດແລະອາຫານທະເລ.
- ຊີລີນຽມ ປົກປ້ອງຕາຈາກການສ້າງຕັ້ງຂອງ retinopathy ພະຍາດເບົາຫວານ. ການຂາດສານຊີເລນຽມແມ່ນຫາຍາກ, ເພື່ອຕ້ານມັນ, ທ່ານຄວນໄປຫາເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວ.