ຂະບວນການຫລອມໂລຫະແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາແນກ້ໍາຕານອ້ອຍຈາກ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ. ນ້ ຳ ຕານທັງສອງຊະນິດແມ່ນສະກັດຈາກນ້ ຳ ອ້ອຍ, ຈາກນັ້ນຖືກກັ່ນຕອງ, evaporated, ແລະ ໝູນ ວຽນຢູ່ໃນເຄື່ອງສູນກາງ. ທັງຫມົດນີ້ນໍາໄປສູ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານ. ໃນກໍລະນີຂອງການຜະລິດອ້ອຍ, ຂະບວນການສິ້ນສຸດລົງຢູ່ທີ່ນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມແມ່ນດໍາເນີນ: ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນ້ໍາຕານທັງຫມົດຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານແມ່ນກາຍເປັນເມັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ນ້ ຳ ຕານທັງສອງຊະນິດມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດ, ຮູບລັກສະນະແລະການນໍາໃຊ້. ອ້ອຍອ້ອຍ ເອີ້ນກັນວ່ານ້ຳຕານດິບ ຫຼື turbinado. ນ້ຳຕານອ້ອຍປະກອບດ້ວຍກ້ອນນ້ຳຕານຂະໜາດໃຫຍ່ພໍສົມຄວນທີ່ມີສີນ້ຳຕານສີທອງເລັກນ້ອຍ. ມັນຫວານ, ລົດຊາດແມ່ນ reminiscent vaguely ຂອງ molasses. ໄປເຊຍກັນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານອ້ອຍເຮັດໃຫ້ມັນເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ກ່ວາ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ. ້ໍາຕານອ້ອຍແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເພີ່ມ: ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ ເອີ້ນກັນວ່າ granulated, ສີຂາວຫຼື້ໍາຕານຕາຕະລາງ. ນ້ ຳ ຕານຊະນິດນີ້ມີສີຂາວທີ່ຈະແຈ້ງ, ຖືກສະແດງໂດຍຫຼາຍຊະນິດ, ເມັດລະອຽດແລະປານກາງແມ່ນໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການອົບ. ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນຫວານຫຼາຍແລະລະລາຍໄວໃນລີ້ນ. ເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ມັນປ່ອຍກິ່ນຫອມທີ່ລະນຶກເຖິງ toffee. ປະຈຸບັນ, ນ້ ຳ ຕານຂາວທີ່ຫລອມໂລຫະມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
2022-11-11