ເນື້ອໃນ
ມັນຍາກທີ່ຈະເຊື່ອ, ແຕ່ຜັກຊະນິດນີ້ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 2500 ປີ. ຜູ້ຊົມເຊີຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງລາວແມ່ນ Julius Caesar, Louis XIV, Thomas Jefferson ແລະແມ້ກະທັ້ງ Leo Tolstoy. ທຳມະດາສາມັນກິນນອນກໍມີຄວາມສຸກທີ່ເອືອບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ໃນຫຼາຍປະເທດ, ງານບຸນຕ່າງໆໄດ້ຖືກຈັດຂຶ້ນໃນກຽດສັກສີຂອງຜັກຊະນິດນີ້, ແລະໃນປະເທດເຢຍລະມັນ, ກະສັດແລະລາຊິນີຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໄດ້ຖືກເລືອກທຸກໆປີ. ນາງໄດ້ເຮັດຫຍັງເພື່ອສົມຄວນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບດັ່ງກ່າວ? ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຕ່າງຈາກຜັກອື່ນໆ? ວິທີການແຕ່ງກິນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ? ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນລາຍລະອຽດໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.
ສະຫຼັດຈາກສວນ
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສາມາດກິນດິບໄດ້, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພີ່ມຜັກຫຼືມັນເບີ. ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນລຸ່ມຂອງລໍາຕົ້ນແມ່ນເຄັ່ງຄັດ, ພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງຕັ້ງຊື່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາຖືກມັດຢູ່ໃນມັດແຫນ້ນແລະວາງນ້ໍາຫນັກຢູ່ກາງ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສໍາເລັດຮູບແມ່ນ doused ກັບນ້ໍາເຢັນ - ສະນັ້ນມັນຈະຮັກສາສີອຸດົມສົມບູນຂອງຕົນແລະຈະ crunch ເປັນຕາຫນ້າກິນຢູ່ໃນແຂ້ວ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານລອງສູດສະຫຼັດກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ - 300 g
- radish - 5-6 pcs.
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
- ມັນເບີ - 1 tsp.
- ນ້ ຳ ຕານ-0.5 tsp.
- lettuce - 1 ຊໍ່
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp.
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ທ.
- mustard dijon - 1 tsp.
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tsp.
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ
ພວກເຮົາລ້າງແຕ່ລະກ້ານຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຊິ້ນແຂງແລະຜິວຫນັງເທິງ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນພວກມັນດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ມັນເບີແລະ້ໍາຕານສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈຸ່ມໃສ່ນ້ໍາກ້ອນ. ພວກເຮົາຕາກແຫ້ງ ລຳ ຕົ້ນ, ຕັດອອກເປັນຊິ້ນນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາຈີກໃບສະຫຼັດດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາແລະກວມເອົາແຜ່ນ. ກະຈາຍຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ແລະ radish ຟັກເປັນວົງບາງໆຢູ່ເທິງ. ເກືອແລະພິກໄທອ່ອນໆ, ງາມທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍານາວ, mustard ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ການສໍາພັດສຸດທ້າຍ - decorate ສະຫຼັດທີ່ມີ halves ຂອງໄຂ່ຕົ້ມ.
ໝາກສະຕໍເບີຣີສຸກແລ້ວ
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສີຂຽວ. ມັນປູກຢູ່ໃຕ້ດິນ, ແລະໃນມື້ຫນຶ່ງຍອດສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ 15-20 ຊຕມ. ຖ້າເຈົ້າຂຸດພວກມັນອອກຈາກດິນໂດຍບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແຕກເຖິງຫນ້າດິນ, ສີຈະເປັນສີຂາວ. ຖ້າຫາກທ່ານປ່ອຍໃຫ້ລໍາແຕກງອກ, ຖືໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃຕ້ແສງຕາເວັນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ແລະພຽງແຕ່ຕັດພວກເຂົາ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບສີມ່ວງ. ແລະຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຮັງສີທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາດົນນານ, ພວກມັນຈະກາຍເປັນສີຂຽວໃນໄວໆນີ້. Gourmets ອ້າງວ່າຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂາວໃນສູດສະຫຼັດບໍ່ສາມາດປຽບທຽບກັບສິ່ງໃດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂາວ - 300 g
- ສະຕໍເບີຣີສົດ-150 g
- ສະຫຼັດໃບ - ເປັນຊໍ່
- ແກ່ນແປກຕາກແຫ້ງ - 2 tbsp. ລ.
- ເນີຍແຂງແຂງ - 50 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ທ.
- ສົ້ມ balsamic ອ່ອນ - 1 tsp.
ຕົ້ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນດ້ວຍ້ໍາຕານ 1 tsp ແລະມັນເບີ 1 tsp. ພວກເຮົາຕາກລໍາຕົ້ນໃສ່ຜ້າເຈ້ຍ, ຟັກເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ພວກເຮົາຕາກໃຫ້ແຫ້ງ strawberries ລ້າງແລະຕັດແຕ່ລະຫມາກມີເນື້ອເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ້ໍາຕາໃບ lettuce ດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ແລະສາມເນີຍແຂງແຂງໃນ grater ຫຼື crumble ດ້ວຍມື. ມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ melted ໃນ saucepan ໄດ້. ພວກເຮົາລະລາຍ້ໍາຕານແລະ balsamic ໃນມັນ. stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍ spatula, ພວກເຮົາຮັກສາປະສົມໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ caramel. ພວກເຮົາເອົາໃບ lettuce, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ເນີຍແຂງແລະ strawberries ປະສົມໃສ່ແຜ່ນ, ຖອກນ້ໍາຊອດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະ sprinkle ແກ່ນຫມາກນັດເທິງ.
ເປັນແຊນວິດລາດຊະວົງ
ໃນເອີຣົບ, Louis XIV ມີມືໃນການນິຍົມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ພຣະອົງໄດ້ສັ່ງໃຫ້ອຸປະກອນເຮືອນແກ້ວພິເສດຢູ່ໃນພະລາຊະວັງເພື່ອໃຫ້ສາມາດປູກຜັກ favorite ຕະຫຼອດປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຖືກເອີ້ນວ່າອາຫານຂອງກະສັດ. ດັ່ງນັ້ນ sandwich ທີ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງນາງສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຂ້ອນຂ້າງຕໍາແຫນ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- loaf ເມັດພືດມົນ - 1 pc.
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ - 200 g
- ປາແຊນມອນເກືອເລັກນ້ອຍ-150 ກຣາມ
- ເນີຍແຂງ cottage - 60 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ cherry-5-6 pcs.
- radish - 2-3 pcs.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 tbsp.
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກເຮົາຕົ້ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ເອົາໃສ່ໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ. ລໍາຕົ້ນທີ່ເຢັນຖືກຕັດອອກເປັນ 2-3 ສ່ວນ. ຕັດ bun ເມັດຕາມລວງຍາວ, sprinkle ກັບນ້ໍາເວີ, ສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ frying ໄດ້. ພວກເຮົາຕັດ radishes ເຂົ້າໄປໃນວົງຫນາ, ແລະຫມາກເລັ່ນເປັນໄຕມາດ. ພວກເຮົາ lubricate halves ຂອງ buns ກັບເນີຍແຂງ cottage, ແຜ່ຂະຫຍາຍກ້ານຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ radishes. ເກືອແລະ pepper ຜັກເພື່ອລົດຊາດ. Sandwiches ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າໃນພາກຮຽນ spring.
ແກງສໍາລັບຮູບທີ່ສວຍງາມ
Asparagus ເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ຊື່ສັດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຮູບຮ່າງຢ່າງຫ້າວຫັນສໍາລັບລະດູການຫາດຊາຍ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງກ້ານໃບຫນຶ່ງແມ່ນ 4 kcal. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຖືກຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍດ້ວຍຕົວມັນເອງແລະຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຍ່ອຍໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ລົບລ້າງການອັກເສບ, ດູແລສຸຂະພາບແລະຄວາມງາມຂອງຜິວຫນັງ. ສູດສໍາລັບແກງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ການທົດສອບຜົນກະທົບໃນການປະຕິບັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ - 300 g
- ແກງຜັກ - 100 ມລ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 tbsp.
- ນ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວ - 50 ມລ
- ຫົວຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ, nutmeg - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ເອົານ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນແລະເອົາຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຟັກອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາສີອອກທອງ. ຟັກກ້ານຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເປັນຊິ້ນ, ຈືນກັບຜັກບົ່ວສໍາລັບ 2-3 ນາທີ, ງາມ broth ຮ້ອນ. ພວກເຮົາອອກຈາກບາງສ່ວນເທິງຂອງຍອດສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານ. ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ, ປຸງແຕ່ງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາ softened ຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນປ່ອຍໃຫ້ແກງເຢັນລົງເລັກນ້ອຍແລະບໍລິສຸດຢ່າງລະອຽດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຖອກນົມໝາກພ້າວທີ່ຮ້ອນໃສ່ລົງໃນໝໍ້, ເອົາໄປຕົ້ມອີກຄັ້ງ, ປຸງທຸກຢ່າງດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ ແລະ ໝາກນັດ. ຮັບໃຊ້ແກງຄີມ, ຕົກແຕ່ງແຕ່ລະສ່ວນດ້ວຍຕາຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ.
ກຸ້ງຢູ່ໃນທະເລສີຂາວ
ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາເລືອກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ໃນສະພາບທໍາມະຊາດ, ມັນປູກແຕ່ເດືອນເມສາຫາທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເວລາ, ທ່ານຕ້ອງມີຄວາມພໍໃຈກັບຜັກຈາກເຮືອນແກ້ວ. ໃນເວລາທີ່ຊື້ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສົດ, ລະມັດລະວັງກວດກາລໍາຕົ້ນ. ພວກເຂົາຄວນຈະລຽບ, ເຫຼື້ອມ, ມີຫົວປິດແຫນ້ນ. ຖ້າເຈົ້າຂັດມັນເຂົ້າກັນຈະແຕກ. ແນະນໍາໃຫ້ກິນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສົດທັນທີ. ຫຼືແຕ່ງແກງອື່ນ, ເວລານີ້ຈາກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂາວກັບກຸ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂາວ - 400 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ
- ຫົວຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ
- ກຸ້ງ-20-25 pcs.
- ຄີມ 33% - 200 ມລ
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ທ.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp.
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ຣາວ ກັບ ແກະ ຫນຸ່ມ ໃນ ຝັກ - ສໍາ ລັບ ການ ຮັບ ໃຊ້
Melt ມັນເບີໃນ saucepan, ຜ່ານຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມ. ກ້ານໃບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງທີ່ກຽມໄວ້ຖືກຕັດເປັນຊິ້ນ, ບາງສ່ວນຖືກປະໄວ້ເພື່ອຮັບໃຊ້. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເອົາໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈືນອ່ອນໆ. ງາມໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາລໍາຕົ້ນ, simmer ພາຍໃຕ້ຝາຈົນກ່ວາ softened.
ເມື່ອຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເຢັນລົງ, ປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາບໍລິສຸດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ຄີມຮ້ອນແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ພວກເຮົາປອກເປືອກກຸ້ງອອກຈາກແກະແລະ, ພ້ອມກັບເມັດຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງທີ່ຖືກເລື່ອນອອກ, ພວກມັນສີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນມະກອກ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕົກແຕ່ງຈານດ້ວຍແກງຄີມກັບກຸ້ງທີ່ມີຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະຖົ່ວຂຽວຝັກ.
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຢູ່ໃນແຂນຂອງ bacon
ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເຮັດອາຫານຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂາວແມ່ນກະປ໋ອງແລະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງເອກະລາດ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວແມ່ນດີເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບຊີ້ນປີ້ງ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມມັນໃສ່ omelet ປົກກະຕິສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ມັນຈະມີລົດຊາດໃຫມ່. ແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໄປໄດ້ດີກັບ bacon. ນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍໆແລະໄວສໍາລັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງອົບ, ທີ່ທ່ານສາມາດປິ່ນປົວຕົວທ່ານເອງແລະແຂກທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ - 20 ກ້ານ
- bacon - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບ grease
- ຫມາກງາ - 1 tsp.
ພວກເຮົາລ້າງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງດີ, ເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ພວກເຮົາຕັດ bacon ເປັນແຖບບາງໆກວ້າງ 1.5-2 ຊມ. ພວກເຮົາຫໍ່ເສັ້ນດ່າງປະມານແຕ່ລະກ້ານຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຢູ່ໃນກ້ຽວວຽນ. ເອົາໃບອົບດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ, ເອົາໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແຜ່ອອກໃນ bacon ແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາເຊ ເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫັນລໍາຕົ້ນຢູ່ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງແລະຢືນສໍາລັບຈໍານວນດຽວກັນ. ຮັບໃຊ້ອາຫານຫວ່າງນີ້ຮ້ອນ, ຜັດດ້ວຍເມັດງາ.
ປາແດງ, ຝັ່ງສີຂຽວ
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ incredibly. ສານທີ່ຫ້າວຫັນທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນເສີມສ້າງຫົວໃຈ, ບໍາລຸງລ້ຽງເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ແລະກະດູກ, ເອົາສານພິດອອກ, ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ. Asparagus ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຢາປົວພະຍາດຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ. ຊາວກຣີກມີປະເພນີການຕົບແຕ່ງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຂອງຄູ່ບ່າວສາວທີ່ມີ wreaths ຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ແລະໃນປະເທດຝຣັ່ງ, newlyweds ໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ສາມຖ້ວຍທີ່ມີຜັກນີ້. ປາແຊນມອນອົບກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາ romantic.
ສ່ວນປະກອບ:
- steak salmon - 4 pcs.
- ຫນໍ່ ໄມ້ ຝລັ່ງ ຂຽວ - 1 ກິ ໂລ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 tbsp.
- zest ນາວ - 1 tsp.
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ທ.
- lemonາກນາວ - 0.5 ໜ່ວຍ.
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 8 pcs.
- ພືດສະຫມຸນໄພ provencal, ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ
ພວກເຮົາລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ steaks ປາດີ. ພວກເຮົາເອົາສ່ວນທີ່ແຂງອອກຈາກກ້ານຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ປະສົມນ້ໍາມັນມະກອກກັບ zest ນາວແລະນ້ໍາ, ເພີ່ມຜັກທຽມ crushed, ພືດສະຫມຸນໄພຂອງ Provence, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ. ຖອກ marinade ເທິງປາດ້ວຍຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖ້ວຍອົບດ້ວຍ foil, ແຜ່ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ salmon. ພວກເຮົາເອົາຈອກຫມາກນາວຢູ່ເທິງ, ແລະຫມາກເລັ່ນ cherry ສອງດ້ານ. ເອົາແມ່ພິມໃສ່ເຕົາອົບທີ່ 200 ° C ປະມານ 15 ນາທີ. ໂດຍວິທີທາງການ, ສູດນີ້ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບປີ້ງ.
Pie ກັບວິຕາມິນ
ຄອບຄົວຂອງ asparagus ມີຫຼາຍຄ້າຍຄືກັນກັບຄອບຄົວ lily. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເປັນພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຖ້າທ່ານມັກເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫວານດ້ວຍການຕື່ມຜັກບົ່ວ, ທ່ານສາມາດທົດລອງເລັກນ້ອຍແລະເຮັດ quiche loren- pie ເປີດກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ມັນຮູ້ສຶກດີໃນການອົບ ແລະໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
Dough:
- ແປ້ງ-165 g
- ມັນເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ-0.5 tsp.
- ນ້ ຳ ກ້ອນ - 3 tbsp. ທ.
ການກອກ:
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ - 300 g
- ham - 100 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
- ເນີຍແຂງ pecorino - 100 g
- ຄີມ 20% - 400 ມລ
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ, nutmeg - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ພວກເຮົາ rub dough frozen ສຸດ grater ເປັນ, rub ມັນເຂົ້າໄປໃນ crumb ກັບ flour ແລະເກືອ. ງາມໃນນ້ໍາແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍອົບ, ເຮັດດ້ານທີ່ສະອາດແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ພວກເຮົາເອົາສ່ວນທີ່ແຂງອອກຈາກກ້ານຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຟັກເປັນຊິ້ນ, ຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມ 2-3 ນາທີ. ຕັດ ham ເຂົ້າໄປໃນ cubes. ສໍາລັບການຕື່ມ, ຕີໄຂ່ດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມຄີມແລະ pecorino ຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນຖານທີ່ອົບ, ແຜ່ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງທີ່ມີ ham, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະກັບຄືນໄປເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 40 ນາທີ. ໃຫ້ quiche lorena ເຢັນແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ.
pizza ໄດ້ແຮງບັນດານໃຈຈາກພາກຮຽນ spring
ຊາວອິຕາລີມັກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະເພີ່ມມັນບ່ອນໃດກໍ່ຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມັນປະສົມກົມກຽວກັບຜັກຕ່າງໆໃນແກງ minestrone ແບບດັ້ງເດີມ. ມັນກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງ pasta ກັບ salmon ໃນຊອດສີຄີມ. ແລະ frittata ກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຜັກບົ່ວຂາວແລະ parmesan - ພຽງແຕ່ເລຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດອື່ນທີ່ມີຜັກພາກຮຽນ spring ໃນວິທີການ Italian. ຄື, pizza ກັບ feta, ຫມາກເລັ່ນ cherry ແລະ asparagus.
ສ່ວນປະກອບ:
Dough:
- ນ້ ຳ - 100 ມລ
- ເຊື້ອລາແຫ້ງ-0.5 tsp.
- ແປ້ງ-150 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 tbsp. ລ. + ສໍາລັບນໍ້າມັນ
- ນ້ ຳ ຕານ-0.5 tsp.
- ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ
ການກອກ:
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ - 300 g
- mozzarella cheese -150 g
- ເນີຍແຂງຂອງແກະອ່ອນ - 50 g
- ຫມາກເລັ່ນ cherry, ສີແດງແລະສີເຫຼືອງ - 5-6 pcs.
ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ພວກເຮົາ dilute ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນ Foam ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກ, sift flour ກັບເກືອແລະ knead dough ໄດ້. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູໃນໂຖປັດສະວະແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 40 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນ.
ພວກເຮົາຕັດເອົາສ່ວນທີ່ແຂງຂອງກ້ານຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຕົ້ມເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕັດເປັນຕ່ອນສະຫຼຽງ. ຫມາກເລັ່ນ Cherry ຖືກຟັກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, mozzarella ແມ່ນຫຍາບສາມ. ມ້ວນອອກ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຮູບຂອບຂະຫນານ, lubricate ດ້ວຍນ້ໍາເວີ. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາແຜ່ mozzarella ໃນຊັ້ນຫນາແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງຂອງແກະໃນຄໍາສັ່ງໃດ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ອົບ pizza ໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ° C ປະມານ 15-20 ນາທີ.
ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນສູດທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ສັບສົນແລະປະສົມກົມກຽວກັບຜະລິດຕະພັນເກືອບທັງຫມົດ. ຖ້າເມນູທີ່ສະເຫນີບໍ່ພຽງພໍ, ທ່ານຈະພົບເຫັນແນວຄວາມຄິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ "ກິນຢູ່ເຮືອນ". ແລະຖ້າຫາກວ່າທະນາຄານ piggy culinary ຂອງທ່ານມີຄວາມພິເສດຂອງຕົນເອງກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບພວກເຂົາໃນຄໍາເຫັນ.