ເນື້ອໃນ
ປະຫວັດຂອງກ້ວຍ
ບ້ານເກີດຂອງກ້ວຍແມ່ນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ (ຫມູ່ເກາະມາເລ), ຫມາກກ້ວຍໄດ້ປາກົດຢູ່ທີ່ນີ້ຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 11 BC. ພວກເຂົາຖືກກິນ, ແປ້ງແມ່ນເຮັດຈາກພວກມັນແລະເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຫມາກກ້ວຍບໍ່ຄ້າຍຄືກັບ crescents ທີ່ທັນສະໄຫມ. ມີແກ່ນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້. ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ (ເຖິງວ່າຕາມລັກສະນະທາງສະນະພືດສາດແລ້ວ, ໝາກກ້ວຍເປັນໝາກມີເນື້ອ) ຖືກນຳເຂົ້າ ແລະ ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນມີລາຍຮັບຕົ້ນຕໍ.
ອາເມລິກາຖືວ່າເປັນບ້ານເກີດເມືອງນອນແຫ່ງທີສອງຂອງຕົ້ນກ້ວຍ, ບ່ອນທີ່ປະໂລຫິດ Thomas de Berlanca ໄດ້ນຳເອົາໜໍ່ຂອງການປູກນີ້ເປັນຄັ້ງທຳອິດເມື່ອຫລາຍປີກ່ອນ. ຄາລິຟໍເນຍຍັງມີພິພິທະພັນກ້ວຍ. ມັນມີຫຼາຍກວ່າ 17 ພັນການວາງສະແດງ - ຫມາກໄມ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍໂລຫະ, ceramics, ພາດສະຕິກແລະອື່ນໆ. ຫໍພິພິທະພັນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນປື້ມບັນທຶກ Guinness ໃນການແຕ່ງຕັ້ງ - ການເກັບກໍາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ເຊິ່ງອຸທິດຕົນເພື່ອຫມາກໄມ້ຫນຶ່ງ.
ປະໂຫຍດຂອງanasາກກ້ວຍ
ຫມາກກ້ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງເປັນການປິ່ນປົວສຸຂະພາບສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ກຸ່ມຂອງວິຕາມິນ B (B1, B2, B6), ວິຕາມິນ C ແລະ PP ຮັບຜິດຊອບໃນການບໍາລຸງລ້ຽງຮ່າງກາຍເພື່ອໃຫ້ບຸກຄົນມີຄວາມແຂງແຮງແລະມີປະສິດທິພາບ. Beta-carotene, ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, fluorine, phosphorus ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະທັງຫມົດ. ພວກມັນຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol "ບໍ່ດີ", ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະລະບົບ cardiac ເປັນປົກກະຕິ.
ໝາກກ້ວຍເປັນຕົວຊ່ວຍທີ່ດີໃນການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມຄຽດ, ຊຶມເສົ້າຕາມລະດູການ ແລະ ອາລົມບໍ່ດີ. amines biogenic - serotonin, tyramine ແລະ dopamine - ຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ. ພວກເຂົາຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສະຫງົບລົງຫຼັງຈາກມື້ທີ່ຫນ້າປະສາດຫຼືການທໍາລາຍ.
ອົງປະກອບແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຫມາກກ້ວຍ
| ຄ່າ Caloric ໃນ 100 g | 95 kcal |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21,8 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1,5 g |
| ໄຂມັນ | 0,2 g |
ເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກກ້ວຍປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ກ້ວຍເປັນອັນຕະລາຍ
ຫມາກກ້ວຍຖືກຍ່ອຍຊ້າ, ດັ່ງນັ້ນຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນບໍ່ຄວນລ່ວງລະເມີດພວກມັນ. ມັນຍັງບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ກິນພວກມັນກ່ອນອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາໂດຍກົງ. ອາດຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມຫນັກຫນ່ວງແລະ bloating.
ທັນທີຫຼັງຈາກອາຫານຫວ່າງຫມາກໄມ້, ທ່ານບໍ່ຄວນດື່ມນ້ໍາ, ນ້ໍາຫຼືກິນຫມາກກ້ວຍໃນເວລາທ້ອງຫວ່າງ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການກິນຫມາກກ້ວຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກອາຫານ - ເປັນອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານຫວ່າງຕອນບ່າຍ.
ໝາກກ້ວຍບໍ່ຄວນເອົາໄປໂດຍຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເສັ້ນເລືອດ ຫຼືເສັ້ນເລືອດ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນເຮັດໃຫ້ເລືອດຫນາແລະເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງມັນ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ thrombosis ຂອງເສັ້ນເລືອດແດງແລະເສັ້ນເລືອດແດງ. ບົນພື້ນຖານນີ້, ໃນຜູ້ຊາຍ, ຫມາກກ້ວຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກັບ potency, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຊ້າລົງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຢູ່ໃນ cavernous ຂອງອະໄວຍະວະ.
ການໃຊ້ກ້ວຍໃນຢາ
ຫມາກກ້ວຍແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນໂພແທດຊຽມ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນຖືກແນະນໍາສໍາລັບນັກກິລາເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການບັນເທົາກ້າມຊີ້ນ spasms ໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ. ມັນບັນເທົາອາການເຈັບປວດແລະບັນເທົາ spasms ແລະ cramps ທີ່ປາກົດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກການຂາດໂພແທດຊຽມ.
ກ້ວຍມີຮໍໂມນທໍາມະຊາດ, ເມລາໂທນິນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮອບວຽນການຕື່ນແລະການນອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບການພັກຜ່ອນທີ່ດີ, ສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນນອນ, ທ່ານສາມາດກິນຫມາກກ້ວຍໄດ້.
ຫມາກກ້ວຍເອົານ້ໍາອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ, ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບພະຍາດເລືອດຈາງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງທາດເຫຼັກ, potassium ແລະ magnesium. ອົງປະກອບຕິດຕາມເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບຂອງ hemoglobin ໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ.
– ເນື່ອງຈາກມີໂພແທດຊຽມສູງ, ໝາກກ້ວຍເອົານໍ້າອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ອາດຈະຖືກແນະນໍາສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ atherosclerosis. ຫມາກກ້ວຍຊ່ວຍອາການປວດຫົວໃຈເລື້ອຍໆ, ມີຜົນກະທົບ enveloping, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນກົດໃນ gastritis. ປົກປ້ອງ mucosa ຈາກການຮຸກຮານຂອງອາຊິດ hydrochloric ຂອງນ້ໍາ gastric. ແຕ່ດ້ວຍຂະບວນການອັກເສບໃນກະເພາະອາຫານ, ຫມາກກ້ວຍສາມາດເພີ່ມອາການເຈັບປວດ, ເພາະວ່າພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ, ຫມາກໄມ້ຊ່ວຍເອົາສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ສົ່ງເສີມການຊໍາລະລ້າງລໍາໃສ້ທີ່ອ່ອນໂຍນ. ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ມີ PMS. ໂດຍການກະຕຸ້ນການຜະລິດຮໍໂມນຄວາມສຸກ, ຫມາກກ້ວຍປັບປຸງອາລົມ. ຫມາກກ້ວຍແມ່ນດີສໍາລັບເດັກນ້ອຍເປັນອາຫານທໍາອິດ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນ hypoallergenic ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຍຸໃດກໍ່ຕາມ, ຫມາກກ້ວຍເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີສໍາລັບນັກກິລາແລະຜູ້ທີ່ນໍາພາຊີວິດການເຄື່ອນໄຫວ, ເວົ້າວ່າ. ນັກໂພຊະນາການ, ຜູ້ສະຫມັກຂອງວິທະຍາສາດການແພດ Elena Solomatina.
ການນໍາໃຊ້ຂອງຫມາກກ້ວຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຫມາກກ້ວຍແມ່ນກິນສົດ. ຫຼືເປັນ appetizer ສໍາລັບເນີຍແຂງ cottage, ນົມສົ້ມຫຼືເລດ melted. ຫມາກກ້ວຍຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການເພີ່ມຂອງຫວານ, ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການກະກຽມເຄ້ກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້.
ກ້ວຍແມ່ນຖືກອົບ, ແຫ້ງ, ເພີ່ມໃສ່ແປ້ງ. ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ກໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງມັນ.
ເຄັກກ້ວຍ
ການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດໄດ້ຖືກກະກຽມ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
| ້ໍາຕານ | 140 g |
| ໄຂ່ | 2 ຊິ້ນ. |
| ກ້ວຍ | 3 ຊິ້ນ. |
| ເນີຍ | 100 g |
ຂັດ້ໍາຕານດ້ວຍມັນເບີ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະຫມາກກ້ວຍ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ mold ກະກຽມ. Bake ປະມານ 15-20 ນາທີຢູ່ທີ່ 190 ອົງສາຈົນກ່ວາ cake ເປັນສີທອງ.
pancakes ກ້ວຍ
ເໝາະສຳລັບອາຫານເຊົ້າວັນເສົາ ຫຼື ວັນອາທິດ, ເມື່ອເຈົ້າສາມາດຜ່ອນຄາຍ ແລະ ປ່ອຍຕົວເຈົ້າເອງດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງເຄັກສູດທີ່ແຊບ ແລະ ງ່າຍ. Pancakes ກັບກ້ວຍແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ມີທາດບໍາລຸງແລະມີສຸຂະພາບດີ.
| ໄຂ່ | 1 ຊິ້ນ. |
| ກ້ວຍ | 2 ຊິ້ນ. |
| ຜະລິດຕະພັນນົມ | 0,25 ແກ້ວ |
| ້ໍາຕານ | 0,5 ແກ້ວ |
| ແປ້ງສາລີ | ແກ້ວ 1 |
ປະສົມກ້ວຍ, ນົມ, ້ໍາຕານແລະໄຂ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ, ຕື່ມແປ້ງໃສ່ມັນ. ການແຜ່ dough ຜົນໄດ້ຮັບດ້ວຍບ່ວງໃນຊັ້ນບາງໆໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ, fry ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
pancakes Ruddy ສາມາດປຸງລົດຊາດດ້ວຍຄີມສົ້ມ, jam ຫຼືນົມຂົ້ນ.
ສົ່ງສູດອາຫານລາຍເຊັນຂອງເຈົ້າທາງອີເມວ. [email protected]. ອາຫານສຸຂະພາບໃກ້ຂ້ອຍຈະເຜີຍແຜ່ແນວຄວາມຄິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ
ວິທີການເລືອກແລະເກັບຮັກສາຫມາກກ້ວຍ
ໄປຕະຫຼາດຊື້ກ້ວຍ. ໝາກກ້ວຍທີ່ດີທີ່ສຸດມາຈາກອິນເດຍ. ເມື່ອເລືອກ, ເນັ້ນໃສ່ສີຂອງຫມາກໄມ້ແລະກິ່ນຂອງມັນ. ຫມາກໄມ້ບໍ່ຄວນມີຈຸດດ່າງ ດຳ, ສີເຫຼືອງຄວນເປັນສີແລະເປັນເອກະພາບ.
ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຫາງຂອງຫມາກໄມ້ຄວນຈະເປັນສີຂຽວເລັກນ້ອຍ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະວ່າໃນສອງສາມມື້ຫມາກກ້ວຍຈະກາຍເປັນສຸກ.
ເພື່ອໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ສຸກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກັບມັນໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ມືດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາມັນໄວ້ໃນບ່ອນແດດເປີດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະປ່ຽນເປັນສີດໍາ.
ຢ່າເກັບຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ 15 ອົງສາ.