ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 132 kcal | 1684 kcal | 7.8% | 5.9% | 1276 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 8.86 g | 76 g | 11.7% | 8.9% | 858 g |
| ໄຂມັນ | 0.54 g | 56 g | 1% | 0.8% | 10370 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15.01 g | 219 g | 6.9% | 5.2% | 1459 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 33% | 230 g |
| ນ້ໍາ | 65.74 g | 2273 g | 2.9% | 2.2% | 3458 g |
| Ash | 1.15 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.244 mg | 1.5 mg | 16.3% | 12.3% | 615 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.059 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.5% | 3051 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 4.9% | 1534 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.242 mg | 5 mg | 4.8% | 3.6% | 2066 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2899 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 149 g | 400 mcg | 37.3% | 28.3% | 268 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 4.4% | 1724 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 3.3 g | 120 mcg | 2.8% | 2.1% | 3636 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 0.505 mg | 20 mg | 2.5% | 1.9% | 3960 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 355 mg | 2500 mg | 14.2% | 10.8% | 704 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 2% | 3704 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 13.3% | 571 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 6.7% | 1129 g |
| ຟອສຟໍ, P | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 13.3% | 571 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 8.9% | 857 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.444 mg | 2 mg | 22.2% | 16.8% | 450 g |
| ທອງແດງ, Cu | 209 g | 1000 mcg | 20.9% | 15.8% | 478 g |
| Selenium, ຖ້າ | 1.2 g | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7% | 1071 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.32 g | ສູງສຸດ 100 g | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 0.549 g | ~ | |||
| valine | 0.464 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.247 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.391 g | ~ | |||
| leucine | 0.708 g | ~ | |||
| lysine | 0.608 g | ~ | |||
| methionine | 0.133 g | ~ | |||
| Threonine | 0.373 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.105 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.479 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.372 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.072 g | ~ | |||
| glycine | 0.346 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 1.351 g | ~ | |||
| Proline | 0.376 g | ~ | |||
| Serine | 0.482 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 0.25 g | ~ | |||
| cysteine | 0.096 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.139 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.13 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.047 g | ນາທີ 16.8 g | 0.3% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.047 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.231 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 2.1% | 1.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.126 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.105 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.105 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 11.7% | 8.9% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.126 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 2.7% | 2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 132 kcal.
- ຈອກ = 172 ກຣາມ (227 kcal)
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ ດຳ, ເມັດທີ່ສຸກແລ້ວ, ປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 16,3%, ວິຕາມິນ B9 ແມ່ນ 37.3%, ໂພແທດຊຽມ - 14,2%, ແມກນີຊຽມ - 17,5%, ຟອສຟໍ - 17,5%, ທາດເຫຼັກ - 11,7%, ມັງກອນ - 22,2%, ທອງແດງ - 20,9%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບດ້ານພະລັງງານແລະພລາສຕິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ແຄລໍລີ່ 132 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດຳ, ແກ່ນແກ່, ປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ມີເກືອ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດຳ, ແກ່ນແກ່, ປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ມີເກືອ.