ປະຊາຊົນກາຍເປັນນັກຜັກສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມແລະເສດຖະກິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເລືອກອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສູດອາຫານສັດທີ່ແຊບ.
ອາຫານອາເມລິກາເຫນືອໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການມີໄຂມັນສັດສູງ, ໄຂມັນ trans, ສານເຄມີທີ່ເປັນພິດ, ແລະແຄລໍລີ່ຫວ່າງເປົ່າຈາກອາຫານເຊັ່ນ: ແປ້ງຂາວແລະນໍ້າຕານ. ການສຶກສາອື່ນໆສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຜັກມີສານເຫຼົ່ານີ້ຫນ້ອຍລົງແລະມີໂພຊະນາການຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດທີ່ຈະເປັນ vegetarian ແມ່ນວ່າອາຫານ vegetarian ສະຫນອງທາງເລືອກອາຫານສຸຂະພາບ.
ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາເຫດຂອງບັນຫາສຸຂະພາບແລະພະຍາດຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນການຂາດສານອາຫານ. ນັກກິນຜັກບໍ່ຢາກເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າເຕັມໄປດ້ວຍສານເຄມີທີ່ເປັນພິດ ແລະຮໍໂມນທີ່ປ້ອນໃຫ້ສັດ. ນີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດຢ່າງມີຄວາມສຸກຕະຫຼອດໄປ, ບໍ່ມີພະຍາດ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານ vegetarian ມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຫານສຸຂະພາບ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເວົ້າວ່າທ່ານຫມໍຂອງພວກເຂົາໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ພວກເຂົາກໍາຈັດໄຂມັນທັງຫມົດອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາຫຼືພວກເຂົາຈະເຈັບປ່ວຍແລະຕາຍ. ນີ້ແມ່ນແຮງຈູງໃຈທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບການປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ.
ຄວາມກັງວົນດ້ານສຸຂະພາບບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນດຽວທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນເປັນຜັກ.
1) ເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ. ຫຼາຍຄົນຢາກກາຍເປັນນັກຜັກກາດ ຫຼື ຜັກກາດຊອມ ເພາະເຂົາເຈົ້າຕົກໃຈກັບສະພາບທີ່ບໍ່ມີມະນຸດສະທໍາທີ່ສັດສ່ວນໃຫຍ່ຖືກລ້ຽງ ແລະເຂົາເຈົ້າປະຕິເສດບໍ່ສະໜັບສະໜູນອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນ ແລະນົມ. ພວກມັນບໍ່ຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ສັດທົນທຸກ ແລະຕາຍເພື່ອໃຫ້ພວກມັນກິນໄດ້, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ດີ. ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນຍັງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ເງື່ອນໄຂການເຮັດວຽກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນງານຂອງຕົນ.
2) ເຫດຜົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ. ປະຊາຊົນຍັງປາດຖະຫນາຢາກເປັນຜັກເພາະພວກເຂົາຄັດຄ້ານຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເກີດຈາກການລ້ຽງສັດ. ຟາມສ້າງມົນລະພິດແມ່ນ້ຳ ແລະນ້ຳໃຕ້ດິນດ້ວຍສິ່ງເສດເຫຼືອ. methane ທີ່ຜະລິດໂດຍງົວ overheats ໂລກ. ໄກ່ປ່າຫາຍໄປເພື່ອໃຫ້ຄົນສາມາດກິນແຮມເບີເກີໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.
3) ເຫດຜົນທາງດ້ານເສດຖະກິດ. ອາຫານເຈສາມາດມີລາຄາຖືກກວ່າອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃນມື້ນີ້ຮູ້ສຶກວ່າຊີ້ນແມ່ນລາຄາແພງເກີນໄປສໍາລັບງົບປະມານຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາສາມາດປະຫຍັດເງິນໃນອາຫານແລະກິນອາຫານທີ່ດີກວ່າໂດຍການເລືອກທາງເລືອກ vegetarian ຢ່າງຫນ້ອຍບາງເວລາ.
4) ລົດຊາດ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນເປັນຄົນກິນອາຫານ - ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນຄົນກິນຜັກ. ຄົນທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານເຈມັກຈະຕິດໃຈກັບທາງເລືອກອາຫານສັດທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະມັນງ່າຍແນວໃດທີ່ຈະເຮັດອາຫານເຈຕາມສູດທີ່ມັກ.