ເລີຟ – ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືວ່າເປັນເບຍທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດໃນແບນຊິກ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນ: ລົດຊາດຂອງເບຍແມ່ນພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະຈະຈື່ຕະຫຼອດໄປໂດຍຜູ້ທີ່ໄດ້ລອງມັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ.
ປະຫວັດຂອງເບຍ Leffe
ເບຍ Löff ມີປະຫວັດສາດອັນເລິກເຊິ່ງ, ຕັ້ງແຕ່ກາງສະຕະວັດທີ XNUMX. ມັນແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນທີ່ວັດທີ່ມີຊື່ປະສົມກົມກຽວໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ - Notre Dame de Leffe. ຈົວອາໄສຢູ່ໃນອານາເຂດຂອງຕົນແມ່ນມີການຕ້ອນຮັບທີ່ສຸດ, ແລະດັ່ງນັ້ນໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ມີນ້ໍາດື່ມພຽງພໍສໍາລັບທຸກຄົນ: ການລະບາດທີ່ແຜ່ລາມໃນພາກພື້ນເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາພຸທີ່ຕິດເຊື້ອ. ຈາກສະຖານະການດັ່ງກ່າວ, ພະສົງໄດ້ຊອກຫາວິທີທາງອອກທີ່ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງເລັກນ້ອຍ, ຄືພວກເຂົາເລີ່ມຂ້າເຊື້ອຂອງແຫຼວ, ເຮັດໃຫ້ເບຍອອກຈາກມັນ, ເພາະວ່າຂະບວນການຫມັກຈະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສ່ວນໃຫຍ່.
ການປະຕິວັດຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງເກືອບທັງຫມົດທໍາລາຍວັດ. ການຜະລິດເບຍກັບຄືນມາພຽງແຕ່ໃນປີ 1952. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້, ສູດຂອງເຄື່ອງດື່ມຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແລະສິດທິໃນຍີ່ຫໍ້ແມ່ນຢູ່ໃນມືຂອງຜູ້ຜະລິດເບຍທີ່ມີອິດທິພົນທີ່ສຸດໃນໂລກ - Anheuser-Busch InBev.
ປະເພດເບຍ Leffe
ປະເທດແບນຊິກເອງຜະລິດເບຍ 19 ຊະນິດ, ແຕ່ວ່າມີພຽງແຕ່ຫ້າປະເພດເທົ່ານັ້ນທີ່ຖືກສົ່ງອອກໄປລັດເຊຍ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Leffe Tripel
ເບຍເບົາຄລາສສິກທີ່ມີ ABV ຂອງ 8,5%.
ສີຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສີທອງເຂັ້ມ, ມີຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ແນ່ນອນໃນຂວດເນື່ອງຈາກຂະບວນການຫມັກຂັ້ນສອງ.
ເຄື່ອງດື່ມມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງມີທັງ peach, ຫມາກນັດ, ສີສົ້ມແລະ coriander.
ລົດຊາດແມ່ນປອດສານພິດແລະເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍ, ມັນຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຂົມຂື່ນອັນສູງສົ່ງຂອງ hops ແລະພື້ນຖານ malt ທີ່ເສີມດ້ວຍຫມາກໄມ້.
ຜິວເນື້ອສີຂາວ Leffe
ມັນສະແດງອອກໂດຍຄວາມສະຫວ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຂອງອໍາພັນທີ່ຊັດເຈນ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເພດຍ່ອຍອື່ນໆຂອງຍີ່ຫໍ້, ສູດແມ່ນຮາກຖານຢູ່ໃນປະຫວັດສາດ - ມັນໃກ້ຊິດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບຕົ້ນສະບັບຂອງມື້ເກົ່າແລະ hops ທີ່ຖືກຕົ້ມຢູ່ໃນວັດ.
ມີຊໍ່ທັງຫມົດຂອງຮົ່ມໃນເບຍ: ມີ vanilla, apricots ແຫ້ງ, ຫົວຜັກທຽມແລະແມ້ກະທັ້ງສາລີ.
ກິ່ນຫອມຈາກແກ້ວຄ້າຍຄືກັບກິ່ນຂອງເຂົ້າຈີ່ສົດ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂົມ. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນ 6,6%.
Leffe Brune (ສີນ້ຳຕານ)
ບໍ່ເຫມືອນກັບຍີ່ຫໍ້ທີ່ຜ່ານມາ, ສູດ Leffe Brune ແມ່ນຄືກັນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ພຣະສົງຢູ່ລອດໃນເຂດທີ່ມີການລະບາດຂອງພະຍາດ.
ເບຍນີ້ແມ່ນມີລັກສະນະໂຟມສູງ, ສີແກ່ນຫມາກກໍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ 6,6%.
ລົດຊາດຂອງ malt ແມ່ນພັດທະນາຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍບັນທຶກຂອງຫມາກໂປມ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະ pastries ສົດ. ລົດຊາດອັນເລິກຊຶ້ງຂອງເຊື້ອລາແບນຊິກພຽງແຕ່ເສີມສ້າງ bouquet ເປັນເອກະລັກຂອງ Abbey ale.
Radiant Leffe
ເບຍຊ້ໍາອີ່ມຕົວແມ່ນຈໍາແນກໂດຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນ bouquet ລົດຊາດ: prunes, ຫມາກໂປມ, grapes, apricots ແລະແມ້ກະທັ້ງຫມາກກ້ວຍແຫ້ງ.
ກິ່ນຫອມເຜັດແລະລົດຊາດທີ່ສະຫງ່າງາມ, ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລະດັບສູງພໍສົມຄວນ (8,2%) ແມ່ນບໍ່ສາມາດແຍກອອກໄດ້, ເຮັດໃຫ້ ale ນີ້ເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນ Leff ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.
Leffe Ruby
ເຄື່ອງດື່ມມີສີແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງພຽງແຕ່ 5%.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ອຸດົມສົມບູນເຂົ້າໄປໃນ bouquet ເພີ່ມສີສັນໃຫ້ກັບເຫຼົ້າ: cherries, raspberries, currants ສີແດງ, cherries ຫວານ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ strawberries.
ໃນກິ່ນຫອມ, oddly ພຽງພໍ, ບັນທຶກຫມາກນາວມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ລົດຊາດສົດຊື່ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກໍາຈັດຄວາມຫິວໃນມື້ຮ້ອນ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບເບຍ Leffe
ໃນລະຫວ່າງການລະບາດຂອງການລະບາດ, ເບຍໄດ້ຖືກແຈກຢາຍເກືອບບໍ່ເສຍຄ່າແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາໃນບັນດານັກປາດ.
ມັນໄດ້ກ້າວໄປເຖິງທີ່ສຸດ – ປະຊາຊົນມັກໃຊ້ເວລາວັນອາທິດໃນບໍລິສັດຂອງ ale, ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມການບໍລິການ.
ຈາກນັ້ນເປັນຕົ້ນມາ, ການຂາຍເຫຼົ້າເມົາກໍມີຈຳນວນຈຳກັດ, ລາຄາກໍ່ຂຶ້ນສູງກວ່າ 7 ເທົ່າ.
ໃນໄລຍະແຕ່ປີ 2004-2017, ຍີ່ຫໍ້ເບຍໄດ້ຮັບຫຼາຍກວ່າ 17 ຫຼຽນລາງວັນໃນການແຂ່ງຂັນສາກົນ, ໃນນັ້ນມີຫຼຽນຄຳ.
ແລະປີ 2015 ໄດ້ຖືກຫມາຍໂດຍຜົນສໍາເລັດໃຫມ່ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ - ໄດ້ຮັບອັນດັບທໍາອິດໃນການແຂ່ງຂັນລົດຊາດເຄື່ອງດື່ມແບນຊິກສາກົນ.
ຂໍຂອບໃຈກັບຄໍາວ່າ "Shining" ໃນຊື່ "Leffe Radieuse", ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບລັດສະຫມີຂອງ Lady ຂອງພວກເຮົາ.
ການປຽບທຽບນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄໍາຖາມຈາກນັກວິຈານ: ເບຍທີ່ມີເລືອດສາມາດພົວພັນກັບຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມບໍລິສຸດໄດ້ແນວໃດ?
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 16.02.2020/XNUMX/XNUMX
Tags: ເບຍ , Cider , Ale , ຍີ່ຫໍ້ເບຍ