ສ່ວນປະກອບຂອງກະລໍ່າປີ Pancakes
| ຜັກກາດຂາວ | 200.0 (ກຼາມ) |
| ງົວນົມ | 50.0 (ກຼາມ) |
| ມາກາຣີນ | 5.0 (ກຼາມ) |
| semolina | 12.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 0.5 (ຊິ້ນ) |
| ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ | 12.0 (ກຼາມ) |
| ສີຄີມ | 30.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຟັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stewed ໃນນົມທີ່ມີໄຂມັນ, rubbed. ຖອກ semolina ເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໃນນ້ໍາບາງໆ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແມ່ນ cooled ກັບ 60-70 ° C, ໄຂ່ດິບ, ເກືອແມ່ນເພີ່ມໃສ່ມັນແລະປະສົມ. ໃນແຊ່ frying ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດຮ້ອນ greased ກັບໄຂມັນ, ກະຈາຍມະຫາຊົນຜັກກາດແລະຂົ້ວທັງສອງດ້ານ. ຄວາມຫນາຂອງ pancakes ຕ້ອງມີຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ມມ. Pancakes ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນ 3 ຕ່ອນ. ຕໍ່ການຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 154.4 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1091 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.4% | 1900 g |
| ໄຂມັນ | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 14.1% | 459 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7.7 g | 219 g | 3.5% | 2.3% | 2844 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.5% | 1176 g |
| ນ້ໍາ | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.8% | 2259 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 100 g | 900 g | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 44.4 mg | 500 mg | 8.9% | 5.8% | 1126 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10.7 g | 400 g | 2.7% | 1.7% | 3738 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 18.1% | 359 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.2 g | 10 g | 2% | 1.3% | 5000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 3.1 g | 50 g | 6.2% | 4% | 1613 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.264 mg | 20 mg | 6.3% | 4.1% | 1582 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 285.5 mg | 2500 mg | 11.4% | 7.4% | 876 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 79.5 mg | 1000 mg | 8% | 5.2% | 1258 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 3.1% | 2094 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 41.6 mg | 1300 mg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| ຟອສຟໍ, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 5.8% | 1111 g |
| chlorine, Cl | 74.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3079 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 476.7 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 157.1 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 4.9 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 7 g | 150 g | 4.7% | 3% | 2143 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 4.7 g | 10 g | 47% | 30.4% | 213 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1564 mg | 2 mg | 7.8% | 5.1% | 1279 g |
| ທອງແດງ, Cu | 74.1 g | 1000 g | 7.4% | 4.8% | 1350 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 10.5 g | 70 g | 15% | 9.7% | 667 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 12.1 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 2.8 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.4 g | 55 g | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3.5 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 0.4 g | ~ | |||
| fluorine, F | 19.8 g | 4000 g | 0.5% | 0.3% | 20202 g |
| Chrome, Cr | 4.7 g | 50 g | 9.4% | 6.1% | 1064 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.5553 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2161 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.9 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 55 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 154,4 kcal.
pancakes ກະລໍ່າປີ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 11,1%, ວິຕາມິນ C - 27,9%, ໂພແທດຊຽມ - 11,4%, ທາດແຮ່ - 47%, molybdenum - 15%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ແຄລໍຣີ່ແລະອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງສ່ວນປະກອບຂອງສູດອາຫານ Pancakes ຈາກຜັກກາດຕໍ່ 100 g
- 28 kCal
- 60 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal
Tags: ວິທີການແຕ່ງກິນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 154,4 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງອາຫານຂອງຜັກກາດ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ.