ສ່ວນປະກອບຂອງ Pancake ຜັກ
| ຜັກ | 143.0 (ກຼາມ) |
| ງົວນົມ | 120.0 (ກຼາມ) |
| ເຊື້ອລາ | 2.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 0.3 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 9.0 (ກຼາມ) |
| ມັນເບີ | 2.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 20.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 7.0 (ກຼາມ) |
| ສີຄີມ | 30.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຜັກທີ່ປອກເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງແລະເມັດຖືກເຊັດ, ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາບໍລິສຸດ, diluted strained ເຊື້ອລາ, ໄຂ່, flour sifted, ເກືອແມ່ນເພີ່ມ. dough ແມ່ນ kneaded ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະໃຊ້ເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການຫມັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເບີ melted ຫຼື margarine, ້ໍາຕານໄດ້ຖືກເພີ່ມແລະໃສ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, dough ແມ່ນ stirred (ປວດ). pancakes ທັງສອງດ້ານໃນ pans ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດຄວາມຮ້ອນ, oiled ກັບນ້ໍາຜັກ. 3-4 ຕ່ອນຖືກປ່ອຍອອກມາ. ຕໍ່ການຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກຣາມທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 138.3 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 5.9% | 1218 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.5% | 2923 g |
| ໄຂມັນ | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 10.7% | 675 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14.3 g | 219 g | 6.5% | 4.7% | 1531 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4% | 1818 g |
| ນ້ໍາ | 91.2 g | 2273 g | 4% | 2.9% | 2492 g |
| Ash | 5.1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 700 g | 900 g | 77.8% | 56.3% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.8% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 26.9 mg | 500 mg | 5.4% | 3.9% | 1859 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.8% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.6% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 14.6 g | 400 g | 3.7% | 2.7% | 2740 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 4.8% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 3.1 mg | 90 mg | 3.4% | 2.5% | 2903 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.04 g | 10 g | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 6.3% | 1154 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 2.2 g | 50 g | 4.4% | 3.2% | 2273 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.8316 mg | 20 mg | 4.2% | 3% | 2405 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 171 mg | 2500 mg | 6.8% | 4.9% | 1462 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 79.2 mg | 1000 mg | 7.9% | 5.7% | 1263 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 2.5% | 2899 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 29 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.6% | 4483 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 23.6 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.7% | 4237 g |
| ຟອສຟໍ, P | 64.9 mg | 800 mg | 8.1% | 5.9% | 1233 g |
| chlorine, Cl | 66.2 mg | 2300 mg | 2.9% | 2.1% | 3474 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 58.7 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 3.1 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 5.4 g | 150 g | 3.6% | 2.6% | 2778 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 0.9 g | 10 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0726 mg | 2 mg | 3.6% | 2.6% | 2755 g |
| ທອງແດງ, Cu | 91.9 g | 1000 g | 9.2% | 6.7% | 1088 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 3.3 g | 70 g | 4.7% | 3.4% | 2121 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.08 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 6.1 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 1.2 g | 55 g | 2.2% | 1.6% | 4583 g |
| Strontium, Sr. | 7.7 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 0.4 g | ~ | |||
| fluorine, F | 48.9 g | 4000 g | 1.2% | 0.9% | 8180 g |
| Chrome, Cr | 1 g | 50 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3489 mg | 12 mg | 2.9% | 2.1% | 3439 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.9 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 2.5 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 138,3 kcal.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 77,8%, ວິຕາມິນ B2 - 11,1%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
ກາເຟແລະບໍລິສັດວິຊາການຂອງບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 100 ກຣາມ
- 22 kCal
- 60 kCal
- 109 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 899 kCal
- 162 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 138,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຍັງ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປາກະປPumpkinອງ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ