ອີງຕາມສະຖາບັນແຫ່ງຊາດຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະການຍ່ອຍອາຫານແລະພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ (NIDDK), 30-50 ລ້ານຄົນໃນສະຫະລັດຢ່າງດຽວແມ່ນບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose (6 ໃນ XNUMX ຄົນ). ເງື່ອນໄຂນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນການບິດເບືອນຈາກມາດຕະຖານແທ້ໆບໍ?
ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແມ່ນຫຍັງ?
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າ "ນ້ໍາຕານນົມ", lactose ແມ່ນຄາໂບໄຮເດດຕົ້ນຕໍໃນຜະລິດຕະພັນນົມ. ໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ, lactose ຖືກແຍກອອກເປັນ glucose ແລະ galactose ສໍາລັບການດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ. ຂັ້ນຕອນນີ້ເກີດຂື້ນໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ lactase. ຫຼາຍໆຄົນມີ, ຫຼືພັດທະນາໃນໄລຍະເວລາ, ການຂາດທາດ lactase ທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍຍ່ອຍອາຫານທັງຫມົດຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ lactose ທີ່ພວກເຂົາບໍລິໂພກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, lactose ບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍສະຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ບ່ອນທີ່ "ເນີຍແຂງ-boron" ທັງຫມົດເລີ່ມຕົ້ນ. ການຂາດທາດ lactase ແລະອາການກະເພາະລໍາໄສ້ທີ່ເປັນຜົນມາຈາກສິ່ງທີ່ຖືກເອີ້ນທົ່ວໄປວ່າຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose.
ໃຜມັກເກີດສະພາບນີ້?
ອັດຕາແມ່ນສູງກວ່າໃນບັນດາຜູ້ໃຫຍ່ ແລະແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕາມສັນຊາດ. ອີງຕາມການສຶກສາຂອງ NIDDK ໃນປີ 1994, ອັດຕາການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດໃນສະຫະລັດອາເມລິກາສະແດງໃຫ້ເຫັນຮູບພາບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ໃນທົ່ວໂລກ, ປະມານ 70% ຂອງປະຊາກອນແມ່ນບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ໃນວິທີຫນຶ່ງຫຼືທາງອື່ນແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ lactose. ບໍ່ພົບການເພິ່ງພາຕົວຊີ້ບອກເພດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຫນ້າສົນໃຈທີ່ແມ່ຍິງບາງຄົນສາມາດຟື້ນຟູຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍທາດ lactose ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ.
ອາການຕ່າງໆແມ່ນຫຍັງ?
ອາການຕ່າງໆແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມແຕ່ລະບຸກຄົນ: ເລັກນ້ອຍ, ປານກາງ, ຮຸນແຮງ. ພື້ນຖານທີ່ສຸດປະກອບມີ: ເຈັບທ້ອງ, ປວດທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ທ້ອງອືດ, ຖອກທ້ອງ, ປວດຮາກ. ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະປາກົດ 30 ນາທີ - 2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນອາຫານນົມ.
ມັນພັດທະນາແນວໃດ?
ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ພັດທະນາຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນໄວຜູ້ໃຫຍ່, ໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບບາງຄົນມັນກໍ່ເປັນຜົນມາຈາກການເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງ. ມີພຽງແຕ່ຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຂາດ lactase ຕັ້ງແຕ່ເກີດ.
lactose ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການຫຼຸດລົງຄ່ອຍໆທໍາມະຊາດຂອງກິດຈະກໍາ lactase ຫຼັງຈາກຢຸດເຊົາການໃຫ້ນົມລູກ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ບຸກຄົນຮັກສາພຽງແຕ່ 10-30% ຂອງລະດັບເບື້ອງຕົ້ນຂອງກິດຈະກໍາ enzyme. lactose ສາມາດເກີດຂື້ນຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງພະຍາດສ້ວຍແຫຼມ. ນີ້ແມ່ນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນທຸກໄວແລະອາດຈະຫາຍໄປຫຼັງຈາກການຟື້ນຟູຢ່າງສົມບູນ. ສາເຫດທີ່ອາດເປັນໄປໄດ້ຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ຂັ້ນສອງແມ່ນໂຣກກະເພາະລໍາໃສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ, ພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ອັກເສບ, ພະຍາດ celiac, ມະເຮັງ, ແລະການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີ.
ບາງທີພຽງແຕ່ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີ?
ແນ່ນອນ, ຄວາມຈິງຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແມ່ນຖືກຖາມໂດຍບໍ່ມີໃຜນອກເຫນືອຈາກ ... ອຸດສາຫະກໍານົມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄະນະກໍາມະການນົມແຫ່ງຊາດແນະນໍາວ່າປະຊາຊົນບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ທັງຫມົດ, ແຕ່ອາການຂອງການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີທີ່ເກີດຈາກການບໍລິໂພກ lactose. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ອາຫານບໍ່ຍ່ອຍແມ່ນຫຍັງ? ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກະເພາະລໍາໄສ້ແລະສຸຂະພາບທົ່ວໄປທີ່ບໍ່ດີ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ຂ້າງເທິງ, ບາງຄົນຮັກສາບາງ enzymes lactose ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດຍ່ອຍຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້ໂດຍບໍ່ມີອາການສັງເກດເຫັນ.
ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດ?
ວິທະຍາສາດຍັງບໍ່ທັນຄິດອອກວິທີການເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຜະລິດ lactase ໄດ້. "ການປິ່ນປົວ" ຂອງສະພາບທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການສົນທະນາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ຍາກສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ: ການປະຕິເສດຢ່າງສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ. ມີຫຼາຍຍຸດທະວິທີ ແລະແມ້ກະທັ້ງໂຄງການທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີນົມ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງເຂົ້າໃຈແມ່ນວ່າອາການຂອງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose" ແມ່ນສະພາບທີ່ບໍ່ເຈັບປວດທີ່ເກີດຈາກການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊະນິດເທົ່ານັ້ນ.