ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| ໄຂມັນ | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| ນ້ໍາ | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| Ash | 0.39 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 11 g | 900 g | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| carotenes beta | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 79 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 27 g | 400 g | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 13.3 g | 120 g | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| ຟອສຟໍ, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| ທອງແດງ, Cu | 133 g | 1000 g | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.3 g | 55 g | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 19.7 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.005 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.014 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.08 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Linoleic | 0.053 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.027 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.027 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 3% | 3.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.053 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 1.1% | 1.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 92 kcal.
- ຈອກ = 256 g (235.5 kCal)
Blackberries, ກະປອງໃນຢານ້ໍາ້ໍາຕານອີ່ມຕົວ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ K - 11,1%, ແມງການິດສ໌ - 34,9%, ທອງແດງ - 13,3%
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 92 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງກະປBlackອງ Blackberries ຢູ່ໃນຢານ້ ຳ ຕານອີ່ມຕົວຈຶ່ງມີປະໂຫຍດ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Blackberries ກະປອງໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕານອີ່ມຕົວ