ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 35 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 6% | 4811 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.76 g | 76 g | 1% | 2.9% | 10000 g |
| ໄຂມັນ | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 0.9% | 31111 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5.22 g | 219 g | 2.4% | 6.9% | 4195 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3 g | 20 g | 15% | 42.9% | 667 g |
| ນ້ໍາ | 90.17 g | 2273 g | 4% | 11.4% | 2521 g |
| Ash | 0.67 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 852 g | 900 g | 94.7% | 270.6% | 106 g |
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 3776 g | ~ | |||
| carotenes beta | 8.332 mg | 5 mg | 166.6% | 476% | 60 g |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 687 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.066 mg | 1.5 mg | 4.4% | 12.6% | 2273 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.044 mg | 1.8 mg | 2.4% | 6.9% | 4091 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 8.8 mg | 500 mg | 1.8% | 5.1% | 5682 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.232 mg | 5 mg | 4.6% | 13.1% | 2155 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.153 mg | 2 mg | 7.7% | 22% | 1307 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 14 g | 400 g | 3.5% | 10% | 2857 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 11.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.03 mg | 15 mg | 6.9% | 19.7% | 1456 g |
| beta tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 13.7 g | 120 g | 11.4% | 32.6% | 876 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.645 mg | 20 mg | 3.2% | 9.1% | 3101 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 26.9% | 1064 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 8.6% | 3333 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 7.1% | 4000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 12.9% | 2241 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.3% | 13158 g |
| ຟອສຟໍ, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 10.9% | 2667 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 5.4% | 5294 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 22.3% | 1290 g |
| ທອງແດງ, Cu | 17 g | 1000 g | 1.7% | 4.9% | 5882 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.7 g | 55 g | 1.3% | 3.7% | 7857 g |
| fluorine, F | 47.5 g | 4000 g | 1.2% | 3.4% | 8421 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 4.9% | 6000 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.17 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.45 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.4 g | ~ | |||
| sucrose | 2.7 g | ~ | |||
| fructose | 0.36 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.075 g | ~ | |||
| valine | 0.056 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.033 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.063 g | ~ | |||
| leucine | 0.084 g | ~ | |||
| lysine | 0.083 g | ~ | |||
| methionine | 0.017 g | ~ | |||
| threonine | 0.157 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.01 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.05 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.093 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.156 g | ~ | |||
| glycine | 0.038 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.301 g | ~ | |||
| Proline | 0.044 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.044 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.035 g | ~ | |||
| cysteine | 0.068 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.03 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.006 g | ນາທີ 16.8 г | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.089 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.8% | 2.3% | |
| 18:2 Linoleic | 0.087 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.001 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 0.1% | 0.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.087 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 1.9% | 5.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 35 kcal.
- tbsp = 9.7 g (3.4 kCal)
- ຂະ ໜາດ 0,5 ຖ້ວຍ = 78 ກຣາມ (27.3 kCal)
- ແຄລອດ = 46 g (16.1 kcal)
Carrots, ຕົ້ມ, ບໍ່ມີເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 94,7%, ເບຕ້າແຄໂລທີນ - 166,6%, ວິຕາມິນ K - 11,4%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- B-carotene ແມ່ນ provitamin A ແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. 6 mcg ຂອງ beta-carotene ແມ່ນເທົ່າກັບ 1 mcg ຂອງວິຕາມິນເອ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 35 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ Carrots, ຕົ້ມ, ບໍ່ມີເກືອ, calories, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Carrots, ຕົ້ມ, ບໍ່ມີເກືອ.