ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 239 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.61 g | 76 g | 4.8% | 2% | 2105 g |
| ໄຂມັນ | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 0.6% | 7368 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 53.13 g | 219 g | 24.3% | 10.2% | 412 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 8.2 g | 20 g | 41% | 17.2% | 244 g |
| ນ້ໍາ | 31.8 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7148 g |
| Ash | 2.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 108 g | 900 g | 12% | 5% | 833 g |
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 3 g | ~ | |||
| carotenes beta | 1.074 mg | 5 mg | 21.5% | 9% | 466 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 444 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 559 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 75000 g | |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.212 mg | 1.8 mg | 11.8% | 4.9% | 849 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 12.7 mg | 500 mg | 2.5% | 1% | 3937 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.564 mg | 5 mg | 11.3% | 4.7% | 887 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.4% | 2985 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7895 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 15.7 g | 120 g | 13.1% | 5.5% | 764 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.375 mg | 20 mg | 21.9% | 9.2% | 457 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 996 mg | 2500 mg | 39.8% | 16.7% | 251 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 4.4% | 952 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.2% | 18571 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 36.1 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.5% | 2770 g |
| ຟອສຟໍ, P | 119 mg | 800 mg | 14.9% | 6.2% | 672 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 4.06 mg | 18 mg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.305 mg | 2 mg | 15.3% | 6.4% | 656 g |
| ທອງແດງ, Cu | 364 g | 1000 g | 36.4% | 15.2% | 275 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.5 g | 55 g | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 41.74 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 12.83 g | ~ | |||
| sucrose | 15.42 g | ~ | |||
| fructose | 13.49 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.092 g | ~ | |||
| valine | 0.197 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.067 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.104 g | ~ | |||
| leucine | 0.204 g | ~ | |||
| lysine | 0.116 g | ~ | |||
| methionine | 0.087 g | ~ | |||
| threonine | 0.141 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.01 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.114 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.215 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.602 g | ~ | |||
| glycine | 0.126 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.548 g | ~ | |||
| Proline | 0.152 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.167 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.094 g | ~ | |||
| cysteine | 0.029 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.082 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.071 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.01 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.278 g | ນາທີ 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.272 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.367 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 3.3% | 1.4% | |
| 18:2 Linoleic | 0.358 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.009 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 1% | 0.4% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.36 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 7.7% | 3.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 239 kcal.
- ຖ້ວຍ, halves = 160 g (382.4 kCal)
- ເຄິ່ງ = 13 g (31.1 kCal)
peach ແຫ້ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 12%, beta-carotene - 21,5%, ວິຕາມິນ B2 - 11,8%, ວິຕາມິນ B5 - 11,3%, ວິຕາມິນ K - 13,1%, ວິຕາມິນ PP - 21,9%, ໂພແທດຊຽມ - 39,8%, ຟອສຟໍ - 14,9%, ທາດເຫຼັກ - 22,6%, ແມັກນີຊຽມ - 15,3%, ທອງແດງ - 36,4%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- B-carotene ແມ່ນ provitamin A ແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. 6 mcg ຂອງ beta-carotene ແມ່ນເທົ່າກັບ 1 mcg ຂອງວິຕາມິນເອ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 239 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງ peaches ແຫ້ງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ peaches ແຫ້ງ.