ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| ໄຂມັນ | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| ນ້ໍາ | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| Ash | 0.67 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 59 g | 900 g | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| Retinol | 0.058 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 54 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 1 g | 400 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.45 g | 3 g | 15% | 17% | 667 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 1.2 g | 10 g | 12% | 13.6% | 833 g |
| ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol | 1.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.08 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.3 g | 120 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| ຟອສຟໍ, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| ທອງແດງ, Cu | 13 g | 1000 g | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Selenium, ຖ້າ | 4.2 g | 55 g | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| fluorine, F | 0.2 g | 4000 g | 2000000 g | ||
| ສັງກະສີ, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 8.05 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ກາແລັກໂທສ | 0.04 g | ~ | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.07 g | ~ | |||
| lactose | 7.84 g | ~ | |||
| Maltose | 0.04 g | ~ | |||
| sucrose | 0.04 g | ~ | |||
| fructose | 0.04 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.191 g | ~ | |||
| valine | 0.289 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.108 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.237 g | ~ | |||
| leucine | 0.383 g | ~ | |||
| lysine | 0.257 g | ~ | |||
| methionine | 0.12 g | ~ | |||
| threonine | 0.201 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.085 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.225 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.199 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.4 g | ~ | |||
| glycine | 0.128 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.775 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.241 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.199 g | ~ | |||
| cysteine | 0.057 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 59 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2.591 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.129 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.044 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.112 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.401 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.131 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.511 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 1.302 g | ນາທີ 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 1.142 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.198 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18:2 Linoleic | 0.132 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.059 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.059 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.135 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 2.9% | 3.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 88 kcal.
- ຈອກ = 254 g (223.5 kCal)
- fl ອໍ = 31.8 ກຣາມ (28 kCal)
- quart = 1016 g (894.1 kcal)
Egnog (ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດຈາກໄຂ່ທີ່ທຸບດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຣາມຫຼືເຫຼົ້າແວັງ) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 - 15%, ວິຕາມິນ D - 12%, ແຄວຊຽມ - 13%, ຟອສຟໍ - 13,6%
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 88 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການ Egnog ມີປະໂຫຍດ (ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດຈາກໄຂ່ທີ່ທຸບດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຣາມຫຼືເຫຼົ້າແວັງ), ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Egnog (ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດຈາກໄຂ່ທີ່ທຸບຕີດ້ວຍ ້ໍາຕານ, rum ຫຼືເຫຼົ້າແວງ)