ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.63 g | 76 g | 0.8% | 2.5% | 12063 g |
| ໄຂມັນ | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8.19 g | 219 g | 3.7% | 11.6% | 2674 g |
| ນ້ໍາ | 90.76 g | 2273 g | 4% | 12.5% | 2504 g |
| Ash | 0.32 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 8.4% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.283 mg | 5 mg | 5.7% | 17.8% | 1767 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.043 mg | 2 mg | 2.2% | 6.9% | 4651 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 9 g | 400 g | 2.3% | 7.2% | 4444 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 37 mg | 90 mg | 41.1% | 128.4% | 243 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 3.1% | 10000 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 150 mg | 2500 mg | 6% | 18.8% | 1667 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 4.7% | 6667 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 7.2% | 4444 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.9% | 15873 g |
| ຟອສຟໍ, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 2.8% | 11429 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 0.9% | 36000 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.9% | 18182 g |
| ທອງແດງ, Cu | 56 g | 1000 g | 5.6% | 17.5% | 1786 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.9% | 17143 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.07 g | ~ | |||
| valine | 0.012 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.006 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.007 g | ~ | |||
| leucine | 0.012 g | ~ | |||
| lysine | 0.016 g | ~ | |||
| methionine | 0.006 g | ~ | |||
| threonine | 0.011 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.006 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.038 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.02 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.111 g | ~ | |||
| glycine | 0.012 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.16 g | ~ | |||
| Proline | 0.051 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.022 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.006 g | ~ | |||
| cysteine | 0.006 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.014 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.013 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.024 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Linoleic | 0.019 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.005 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 0.6% | 1.9% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.019 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.4% | 1.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 32 kcal.
- ສ່ວນຖ້ວຍ, ມີ = 230 g (73.6 kcal)
- ໝາກ ໄມ້ 0,5 ໜ່ວຍ (3-3 / 4″ ມື້) = 118 g (37.8 kcal)
peາກອະງຸ່ນຂາວ, Florida ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 41,1%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 32 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດມີປະໂຫຍດກ່ຽວກັບpeາກອະງຸ່ນຂາວ, ລັດຟລໍຣິດາ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດpeາກອະງຸ່ນຂາວ, ລັດຟລໍຣິດາ