ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ຊີ້ນ ໝູ, ແຜ່ນຕື່ມສຸດ (ກາກບອນ), ພ້ອມດ້ວຍວິທີແກ້ໄຂເພີ່ມ. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່171 kCal1684 kCal10.2%6%985 g
ທາດໂປຼຕີນ19.45 g76 g25.6%15%391 g
ໄຂມັນ10.26 g56 g18.3%10.7%546 g
ນ້ໍາ68.65 g2273 g3%1.8%3311 g
Ash1.55 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.475 mg1.5 mg31.7%18.5%316 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.195 mg1.8 mg10.8%6.3%923 g
ວິຕາມິນ B4, choline53 mg500 mg10.6%6.2%943 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.731 mg5 mg14.6%8.5%684 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.467 mg2 mg23.4%13.7%428 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin0.56 g3 g18.7%10.9%536 g
ວິຕາມິນ D, calciferol0.3 g10 g3%1.8%3333 g
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol0.3 g~
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.2 mg15 mg1.3%0.8%7500 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່7.178 mg20 mg35.9%21%279 g
Betaine0.2 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K489 mg2500 mg19.6%11.5%511 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca9 mg1000 mg0.9%0.5%11111 g
ແມກນີຊຽມ, ມ21 mg400 mg5.3%3.1%1905 g
ໂຊດຽມ, ນາ251 mg1300 mg19.3%11.3%518 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ194.5 mg1000 mg19.5%11.4%514 g
ຟອສຟໍ, P244 mg800 mg30.5%17.8%328 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe0.42 mg18 mg2.3%1.3%4286 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.01 mg2 mg0.5%0.3%20000 g
ທອງແດງ, Cu49 g1000 g4.9%2.9%2041 g
Selenium, ຖ້າ42.8 g55 g77.8%45.5%129 g
ສັງກະສີ, Zn1.22 mg12 mg10.2%6%984 g
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *1.334 g~
valine1.047 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.866 g~
isoleucine0.986 g~
leucine1.708 g~
lysine1.859 g~
methionine0.552 g~
threonine0.9 g~
tryptophan0.211 g~
phenylalanine0.843 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine1.177 g~
Aspartic acid1.961 g~
Hydroxyproline0.051 g~
glycine0.903 g~
ກົດ glutamic3.2 g~
Proline0.81 g~
ເຊຣີນ0.867 g~
tyrosin0.763 g~
cysteine0.231 g~
ສໍເທນ
cholesterol56 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.131 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.09 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ2.53 gສູງສຸດ 18.7 г
10:0 Capric0.006 g~
12:0 Lauric0.006 g~
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.09 g~
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ0.004 g~
16:0 ປາມມິກ1.553 g~
margarine 17-00.023 g~
18: 0 ສະຕີລິນ0.843 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.004 g~
22: 0, ລ. ມ0.001 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated5.801 gນາທີ 16.8 г34.5%20.2%
14:1 Myristoleic0.003 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.103 g~
16:1 ຊີ0.103 g~
17:1 Heptadecene0.006 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)5.588 g~
18:1 ຊີ5.499 g~
18: 1 ຜ່ານ0.09 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.1 g~
22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9)0.001 g~
22:1 ຊີ0.001 g~
24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9)0.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated1.925 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.617.2%10.1%
18:2 Linoleic1.749 g~
18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ0.003 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ1.705 g~
18: 2 trance, trance0.039 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.003 g~
18:3 Linolenic0.078 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.075 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic0.003 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.066 g~
20:3 Eicosatrieene0.009 g~
20: 3 ໂອເມກ້າ -60.007 g~
20:4 Arachidonic0.075 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.079 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.78.8%5.1%
22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -60.01 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.004 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-61.866 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.839.7%23.2%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 171 kcal.

  • ຟັກ = 158 g (270.2 kCal)
ຊີ້ນຫມູ, ເທິງ fillet (ກາກບອນ), ມີການແກ້ໄຂເພີ່ມ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 31,7%, ວິຕາມິນ B5 - 14,6%, ວິຕາມິນ B6 - 23,4%, ວິຕາມິນ B12 - 18,7%, ວິຕາມິນ PP - 35,9%, ໂພແທດຊຽມ - 19,6, 30,5%, ຟອສຟໍ - 77,8%, ເຊເລນຽມ - XNUMX%
  • Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 171 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຊີ້ນຫມູທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສ່ວນເທິງຂອງ fillet (ກາກບອນ), ມີການແກ້ໄຂ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມູ, ສ່ວນເທິງຂອງ fillet (ກາກບອນ), ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງການແກ້ໄຂ

ອອກຈາກ Reply ເປັນ