ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| ໄຂມັນ | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| ນ້ໍາ | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 168 g | 900 g | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| carotenes beta | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| ຟອສຟໍ, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 5.2 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.1 g | ສູງສຸດ 18.7 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 80 kcal.
ຊອດatoາກເລັ່ນ 2-84 ໜ່ວຍ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 18,7%, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ - 20,2%, ຟອສຟໍຣັດ - 11,4%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- B-carotene ແມ່ນ provitamin A ແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. 6 mcg ຂອງ beta-carotene ແມ່ນເທົ່າກັບ 1 mcg ຂອງວິຕາມິນເອ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 80 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດມີປະໂຫຍດນໍ້າatoາກເລັ່ນ 2-84, ພະລັງງານ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດນໍ້າatoາກເລັ່ນ 2-84