ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 26 kCal | 1684 kCal | 1.5% | 5.8% | 6477 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.91 g | 76 g | 1.2% | 4.6% | 8352 g |
| ໄຂມັນ | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 1.2% | 29474 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5.19 g | 219 g | 2.4% | 9.2% | 4220 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 19.2% | 2000 g |
| ນ້ໍາ | 91.54 g | 2273 g | 4% | 15.4% | 2483 g |
| Ash | 1.17 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 9 g | 900 g | 1% | 3.8% | 10000 g |
| carotenes beta | 0.103 mg | 5 mg | 2.1% | 8.1% | 4854 g |
| Lycopene | 4088 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 126 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 11.9% | 3261 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.035 mg | 1.8 mg | 1.9% | 7.3% | 5143 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 8.1% | 4808 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.114 mg | 5 mg | 2.3% | 8.8% | 4386 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 3.5% | 11765 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5 g | 400 g | 1.3% | 5% | 8000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 33.8% | 1139 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.83 mg | 15 mg | 5.5% | 21.2% | 1807 g |
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 2.4 g | 120 g | 2% | 7.7% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.714 mg | 20 mg | 3.6% | 13.8% | 2801 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 207 mg | 2500 mg | 8.3% | 31.9% | 1208 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 13.1% | 2941 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 12 mg | 400 mg | 3% | 11.5% | 3333 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 221 mg | 1300 mg | 17% | 65.4% | 588 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 3.5% | 10989 g |
| ຟອສຟໍ, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 9.6% | 4000 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.33 mg | 18 mg | 7.4% | 28.5% | 1353 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 11.5% | 3390 g |
| ທອງແດງ, Cu | 112 g | 1000 g | 11.2% | 43.1% | 893 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.6 g | 55 g | 1.1% | 4.2% | 9167 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.17 mg | 12 mg | 1.4% | 5.4% | 7059 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.52 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 1.63 g | ~ | |||
| sucrose | 0.02 g | ~ | |||
| fructose | 1.88 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.022 g | ~ | |||
| valine | 0.025 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.014 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.022 g | ~ | |||
| leucine | 0.035 g | ~ | |||
| lysine | 0.035 g | ~ | |||
| methionine | 0.008 g | ~ | |||
| threonine | 0.023 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.007 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.025 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.027 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.131 g | ~ | |||
| glycine | 0.023 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.348 g | ~ | |||
| Proline | 0.017 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.026 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.016 g | ~ | |||
| cysteine | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.026 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.007 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.029 g | ນາທີ 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.077 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.7% | 2.7% | |
| 18:2 Linoleic | 0.074 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.003 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 0.3% | 1.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.074 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 1.6% | 6.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 26 kcal.
- ຈອກ = 255 g (66.3 kCal)
ຫມາກເລັ່ນ (ຫມາກເລັ່ນ) ກະປ໋ອງ, stewed ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທອງແດງ - 11,2%
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 26 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ ໝາກເລັ່ນ (ຫມາກເລັ່ນ) ກະປ໋ອງ, stewed, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ໝາກເລັ່ນ (ຫມາກເລັ່ນ) ກະປ໋ອງ, stewed