ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.71 g | 76 g | 3.6% | 17.1% | 2804 g |
| ໄຂມັນ | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 3.3% | 14000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2.01 g | 219 g | 0.9% | 4.3% | 10896 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 26.2% | 1818 g |
| ນ້ໍາ | 92.73 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2451 g |
| Ash | 1.05 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 25 g | 900 g | 2.8% | 13.3% | 3600 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.042 mg | 1.5 mg | 2.8% | 13.3% | 3571 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 9.5% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.367 mg | 5 mg | 7.3% | 34.8% | 1362 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 33.8% | 1408 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 20 g | 400 g | 5% | 23.8% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 34.1 mg | 90 mg | 37.9% | 180.5% | 264 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.705 mg | 20 mg | 3.5% | 16.7% | 2837 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 459 mg | 2500 mg | 18.4% | 87.6% | 545 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 10% | 4762 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 39.5% | 1212 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 1% | 43333 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 27.1 mg | 1000 mg | 2.7% | 12.9% | 3690 g |
| ຟອສຟໍ, P | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 55.2% | 860 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 21% | 2278 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 46.7% | 1020 g |
| ທອງແດງ, Cu | 97 g | 1000 g | 9.7% | 46.2% | 1031 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.3 g | 55 g | 0.5% | 2.4% | 18333 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.83 mg | 12 mg | 6.9% | 32.9% | 1446 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.115 g | ~ | |||
| valine | 0.123 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.059 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.098 g | ~ | |||
| leucine | 0.159 g | ~ | |||
| lysine | 0.151 g | ~ | |||
| methionine | 0.039 g | ~ | |||
| threonine | 0.066 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.024 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.096 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.142 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.332 g | ~ | |||
| glycine | 0.103 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.291 g | ~ | |||
| Proline | 0.085 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.111 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.073 g | ~ | |||
| cysteine | 0.029 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.083 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.071 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.009 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.031 g | ນາທີ 16.8 г | 0.2% | 1% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.169 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 1.5% | 7.1% | |
| 18:2 Linoleic | 0.063 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.106 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.106 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 11.8% | 56.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.063 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 1.3% | 6.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 21 kcal.
- large = 16 gr (3.4 kcal)
- ຂະ ໜາດ ກາງ = 11 g (2.3 kcal)
ໄວ ໜຸ່ມ Zucchini ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 37,9%, ໂພແທດຊຽມ - 18,4%, ຟອສຟໍ - 11,6%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 21 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, Zucchini ມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ໄວ ໜຸ່ມ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Zucchini, ໄວ ໜຸ່ມ