ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.16 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6552 g |
| ໄຂມັນ | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2.28 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9605 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
| ນ້ໍາ | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2400 g |
| Ash | 0.43 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 10 g | 900 g | 1.1% | 6.5% | 9000 g |
| carotenes beta | 0.119 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4202 g |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 2102 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 18.8% | 3125 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.042 mg | 1.8 mg | 2.3% | 13.5% | 4286 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.297 mg | 5 mg | 5.9% | 34.7% | 1684 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10 g | 400 g | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 34.7% | 1698 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 4.2 g | 120 g | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.433 mg | 20 mg | 2.2% | 12.9% | 4619 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 51.2% | 1147 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 10.6% | 5556 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 11.6 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8621 g |
| ຟອສຟໍ, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.51 mg | 18 mg | 2.8% | 16.5% | 3529 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.244 mg | 2 mg | 12.2% | 71.8% | 820 g |
| ທອງແດງ, Cu | 50 g | 1000 g | 5% | 29.4% | 2000 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.2 g | 55 g | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 10.6% | 5714 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.71 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.049 g | ~ | |||
| valine | 0.052 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.025 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.042 g | ~ | |||
| leucine | 0.068 g | ~ | |||
| lysine | 0.064 g | ~ | |||
| methionine | 0.017 g | ~ | |||
| threonine | 0.028 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.01 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.041 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.061 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.141 g | ~ | |||
| glycine | 0.044 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.124 g | ~ | |||
| Proline | 0.036 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.047 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.031 g | ~ | |||
| cysteine | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.027 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.01 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.056 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
| 18:2 Linoleic | 0.021 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.035 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.035 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 3.9% | 22.9% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.021 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.4% | 2.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 17 kcal.
- ຊຸດ (10 ອໍ) = 284 g (48.3 kCal)
- ຊຸດ (3 ກ້ອນ) = 1361 g (231.4 kcal)
Zucchini ມີປອກເປືອກ, ແຊ່ແຂງ, ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: manganese - 12,2%
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 17 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ucາກເຂືອມີປອກເປືອກເປັນປະໂຫຍດແນວໃດ, ແຊ່ແຂງ, ແຊ່ແຂງ, ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງucາກເຜັດກັບປອກເປືອກ, ແຊ່ແຂງ, ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ