ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 194.1 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 868 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 6.8 g | 76 g | 8.9% | 4.6% | 1118 g |
| ໄຂມັນ | 2.3 g | 56 g | 4.1% | 2.1% | 2435 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39.1 g | 219 g | 17.9% | 9.2% | 560 g |
| ກົດອິນຊີ | 34.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| ນ້ໍາ | 51.5 g | 2273 g | 2.3% | 1.2% | 4414 g |
| Ash | 8.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 20 g | 900 g | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 10.3% | 500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.6% | 600 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 42.3 mg | 500 mg | 8.5% | 4.4% | 1182 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.1% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 22.9 g | 400 g | 5.7% | 2.9% | 1747 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.08 g | 10 g | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.5% | 1154 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 3.4 g | 50 g | 6.8% | 3.5% | 1471 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.9288 mg | 20 mg | 9.6% | 4.9% | 1037 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 131.6 mg | 2500 mg | 5.3% | 2.7% | 1900 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 75.6 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.9% | 1323 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 3.2% | 1579 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 1.9% | 2740 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 35.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.4% | 3662 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.7% | 1883 g |
| ຟອສຟໍ, P | 93.9 mg | 800 mg | 11.7% | 6% | 852 g |
| chlorine, Cl | 590.1 mg | 2300 mg | 25.7% | 13.2% | 390 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 521.6 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.5 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 42.7 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.3% | 2250 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 5.5 g | 150 g | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.5 g | 10 g | 15% | 7.7% | 667 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.3348 mg | 2 mg | 16.7% | 8.6% | 597 g |
| ທອງແດງ, Cu | 62 g | 1000 g | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 9.5 g | 70 g | 13.6% | 7% | 737 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 1 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 8.6 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 3.8 g | 55 g | 6.9% | 3.6% | 1447 g |
| Strontium, Sr. | 8.1 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 5.2 g | ~ | |||
| fluorine, F | 21.3 g | 4000 g | 0.5% | 0.3% | 18779 g |
| Chrome, Cr | 2.1 g | 50 g | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.5723 mg | 12 mg | 4.8% | 2.5% | 2097 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 32.1 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.2 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 18.3 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 194,1 kcal.
ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 1 - 20%, ວິຕາມິນບີ 2 - 16,7%, ຟົດສະຟໍຣັດ - 11,7%, chlorine - 25,7%, cobalt - 15%, manganese - 16,7%, molybdenum - 13,6%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 194,1 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນມີປະໂຫຍດແນວໃດ Dough ສໍາລັບ pancakes, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Dough ສໍາລັບ pancakes