ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 269 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 626 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 15.21 g | 76 g | 20% | 7.4% | 500 g |
| ໄຂມັນ | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.6% | 389 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18.52 g | 219 g | 8.5% | 3.2% | 1183 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| ນ້ໍາ | 48.36 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4700 g |
| Ash | 2.31 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 51 g | 900 g | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Retinol | 0.047 mg | ~ | |||
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 1 g | ~ | |||
| carotenes beta | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 0.3% | 10638 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 2 g | ~ | |||
| Lycopene | 810 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 17 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.119 mg | 1.5 mg | 7.9% | 2.9% | 1261 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 5.4% | 692 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 37.7 mg | 500 mg | 7.5% | 2.8% | 1326 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.59 mg | 5 mg | 11.8% | 4.4% | 847 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2151 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 24 g | 400 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.75 g | 3 g | 58.3% | 21.7% | 171 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| beta tocopherol | 2.76 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.32 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.06 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 4.4 g | 120 g | 3.7% | 1.4% | 2727 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.05 mg | 20 mg | 20.3% | 7.5% | 494 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 223 mg | 2500 mg | 8.9% | 3.3% | 1121 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 179 mg | 1000 mg | 17.9% | 6.7% | 559 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.4% | 1538 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 591 mg | 1300 mg | 45.5% | 16.9% | 220 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 152.1 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.7% | 657 g |
| ຟອສຟໍ, P | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 8.5% | 437 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 3% | 1227 g |
| ທອງແດງ, Cu | 75 g | 1000 g | 7.5% | 2.8% | 1333 g |
| Selenium, ຖ້າ | 24.7 g | 55 g | 44.9% | 16.7% | 223 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.83 mg | 12 mg | 23.6% | 8.8% | 424 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 13 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.6 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.93 g | ~ | |||
| lactose | 0.47 g | ~ | |||
| Maltose | 0.76 g | ~ | |||
| sucrose | 0.15 g | ~ | |||
| fructose | 1.29 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 48 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7.033 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.194 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.066 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.049 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.108 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.127 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.725 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.088 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 3.627 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.892 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.02 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 5.959 g | ນາທີ 16.8 г | 35.5% | 13.2% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.108 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.461 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 5.342 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.049 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.264 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 11.3% | 4.2% | |
| 18:2 Linoleic | 1.009 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.127 g | ~ | |||
| 18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -3 | 0.078 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.02 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.029 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.205 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 22.8% | 8.5% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.058 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 22.5% | 8.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 269 kcal.
- ລາຍການ = 199 ກຣາມ (535.3 kCal)
ອາຫານໄວ, cheeseburger, cutlet ໃຫຍ່, ປຸງລົດຊາດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 14,4%, ວິຕາມິນ B5 - 11,8%, ວິຕາມິນ B12 - 58,3%, ວິຕາມິນ PP - 20,3%, ແຄວຊຽມ - 17,9%, ຟອສຟໍ - 22,9%, ເຊເລນຽມ - 44,9%, ສັງກະສີ - 23,6%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 269 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງອາຫານໄວ, cheeseburger, ມີເຄື່ອງຕັດໃຫຍ່, ມີລົດຊາດ, ພະລັງງານ, ສານອາຫານ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດອາຫານໄວ, cheeseburger, ມີເຄື່ອງຕັດໃຫຍ່, ຕາມລະດູ